엉겅퀴, 시나라 카둔큘러스, 가족에 속하는 식물성 식물입니다 국화과. 엉겅퀴와 아티 초크는 오늘날 야생 엉겅퀴의 두 가지 원예 품종으로 간주됩니다.. 이것은 지중해 유럽과 북아프리카의 원산이며 존재하고 버려진 식물 중 가장 오래된 식물 중 하나이지만 오늘날 그들은 큰 힘으로 돌아옵니다.
또한 엉겅퀴는 맛이 좋고 칼로리가 낮을뿐만 아니라 장식도 매우 좋습니다.
특징
생후 첫해 이 식물은 로제트를 생성합니다 길이 0,6m, 폭 XNUMXm에 이르는 거대한 잎이 깊숙이 갈라져 있습니다.
그들은 아슬 아슬하고, 뾰족하며, 밑면이 희끄무레합니다. 상당히 뚜렷한 늑골이 있습니다. 생후 XNUMX 년차에 로제트의 중심에서 늑골이있는 줄기가 생성됩니다. 약 150cm 높이의 측정으로 대략 위쪽에서 분기됩니다.
거대하다 아티 초크 생산을 담당하는 꽃 머리 그리고 그것은 관 모양이고 아름다운 보라색의 작은 꽃이라고 불리는 꽃을 가지고 있으며, 리셉터클 위에 배열 된 깃털과 끈적 끈적한 질감을 가지고 있습니다. 이것은 꽤 다육하고 타원형이고 또한 뾰족한 포로 둘러싸여 있습니다. 엉겅퀴의 열매는 일종의 진한 갈색 톤 부드러운 질감의 깃털로.
엉겅퀴의 줄기는 가시가 많기 때문에 거의 보이지 않고 상당한 통증을 유발할 수 있습니다 피부에 닿을 때. 가시가없는 다양한 작물이 개발되어 이러한 불편 함을 이렇게 극복 할 수 있습니다.
엉겅퀴 재배
그것은 보통 XNUMX 월 또는 XNUMX 월에 상당히 비옥하고 적절하게 준비된 부드러운 토양에서 현장에서 직접 수행됩니다. 점토질이 많은 토양에서는 약간의 먼지를 훨씬 더 부드러운 것으로 교체하십시오 씨앗을 훨씬 더 잘 놓을 수 있습니다. 과도하게 묻힐 수 없기 때문에 한 번에 XNUMX ~ XNUMX 개 정도 놓아야합니다.
널리 분리되어 있고 성장이 상당히 느린 식물은이 작물에 시금치, 양상추 또는 무를 산재 할 수 있습니다. 편리한 방법으로 엉겅퀴를 비옥하게 할 필요가 있습니다 여름철에는 줄기가 훨씬 더 넓고 더 다육이되도록 관개를 제공합니다.
추운 지역에서는 경우에 따라 XNUMX 월과 그 이후에 화분에 엉겅퀴를 심는 것이 편리 할 수 있습니다. 직접 파종과 같은 방식으로 땅에 이식.
용도
줄기와 줄기는 구울 때 데쳐서 먹으며 일반적으로 조리됩니다. 꽃 머리는 아티 초크를 포함하는 준비에 사용할 수 있습니다. 또한 일부 이베리아 치즈의 두부 생산을위한 응고제 특성을 가지고 있습니다. 한편, 종자에서 추출한 오일을 통해 바이오 디젤을 얻을 수 있는데, 이는 조성과 관련하여 해바라기의 씨앗과 아주 비슷합니다.
품종
밀크 씨 슬
El 우유 엉겅퀴 o Silybum marianum 그것은 가족에 속하는 초본 식물입니다 국화과 그 그것은 지중해에서 시작되었습니다. 이 식물의 잎은 타원형이고 크기는 약 30cm입니다. 기초는 로제트 형태로 분포되어 있으며 가장자리에는 불규칙한 돌출부가 있습니다. 흰색 신경을 가진 밝은 녹색의 가시와 20 ~ 180 센티미터 사이의 측정.
꽃은 강렬한 핑크색을 띠지 만 청자색 보통 두 번째 해에 나타나며 지름이 최대 XNUMX 인치입니다.
그것은 외부 포엽이 있습니다 측면에 가시가있는 곡선 스파이크 모양입니다.. 중간 바깥 쪽은 가시가있는 정점에 가까운 작은 가시가 있습니다. 심기 위해 준비된 침대가 필요합니다. 부드럽고 평평하며 잡초가 없음, 다른 종류의 엉겅퀴와 달리 이것은 제품을 오염시킬 수 있습니다.
그것을 추천합니다 가을에 씨를 뿌리다, 거리가 60 ~ 70 센티미터 인 선에서. 식물이 균등하게 나올 수 있도록 토양의 깊이가 균질해야하므로 약 XNUMXcm이면 충분합니다. 바구미는 심각한 피해를 입힐 수있는 곤충입니다. 그들을 제거하려면 다음을 사용할 수 있습니다. 일부 전신 살충제를 포함하는 우수한 화학적 제어, 우수한 결과를 제공합니다.
보리 케로 엉겅퀴
El 오노포르둠 아칸시움 또는 이름으로도 알려져 있습니다. 보리 케로 엉겅퀴, ansarina 또는 borriquera artichoke는 가족의 일부인 식물입니다 국화과 그리고 그는 각 대륙에서 귀화 할 수있는 기회를 가졌습니다. 그 거대한 크기, 잎과 줄기는 흰색 털이 빽빽하게 나 있고 자홍색이있는 장,이 엉겅퀴를 가장 눈에 띄고 아름다운 것으로 만드십시오.
그것은 50에서 200 센티미터 사이를 측정 할 수 있습니다. 줄기는 매우 강하고 날개가 넓고 질감이 거칠고 털이 빽빽하고 그것을 덮는 흰색 털이있는 가시로 덮여 있습니다.
꽃은 하나의 꽃을 가진 것처럼 보이는 장으로 배열되어 있습니다. 너비가 약 XNUMX ~ XNUMX 센티미터 인, 포엽으로 둘러싸여 있습니다. 그 잎은 번갈아 배열되고 잎자루가 없다 칼날은 타원형이고 이빨이 상당히 크고 가시로 덮여 있습니다.
의학에서 그것은 일종의 이뇨제로 사용되었습니다., emmenagogue, febrifuge, 자극제 및 저혈압. 그러나 피부염, 화상, 습진, 궤양 및 상처 치료에 매우 좋기 때문에 피부 방부제로도 사용되었습니다. 음식에서 그들은 줄기가 부드러울 때 보통 아스파라거스처럼 준비됩니다. 껍질을 벗긴 잎 야채처럼 요리 할 수 있습니다, 뿌리가 너무 부드러워서 끓여서 버터와 함께 제공 할 수 있습니다.