El 얌 Dioscorea 속의 식용 결핵 식물 그룹에 주어진 이름입니다. 이 괴경은 감자와 같은 방식으로 사용됩니다. 즉, 우리의 취향에 따라 튀기거나 요리 할 수 있습니다. 그들은 매우 즐거운 맛을 가지고 있으며 고기, 생선 및 / 또는 야채와 같은 다른 음식과 결합 할 수 있습니다.
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Yam 특성
디오스코레아 알라타
우리가 언급했듯이 얌은 다양한 Dioscorea의 괴경에 주어진 이름입니다. 이 식물은 아프리카, 남아시아 및 태평양 섬의 덥고 습한 지역에서 자생합니다. 재배되는 주요 종은 다음과 같습니다.
디오스코레아 알라타
보라색 참마이며 극동 지역에서 자랍니다. 생산량이 적지 만 괴경에는 자주색 또는 보라색을주는 피그미가 있기 때문에 가장 많이 찾는 제품입니다. 이 측정 값은 30cm 길고 구형이며 얇고 노란 껍질을 가지고 있습니다. 잎은 길이가 최대 25cm이고 반대편이며 일반적으로 어린 식물에서 번갈아 가며 나타난다.
디오스코레아 벌비페라
이것은 더운 기후에서 침입 할 수있는 종입니다. »의 이름으로 알려져 있습니다.공중 감자». 괴경은 모양이 둥글고 테니스 공 크기 정도입니다. 잎은 길이가 최대 20cm이고 반대편이다.
Dioscorea cayennensis
아프리카 원산의 참마입니다. 괴경은 원통형 모양, 조밀 한 질감 및 길이 20-25cm. Dioscorea rotundata라고도 불리는 아종 rotundata는 흰 참마입니다. 부패하지 않고 며칠 동안 보관할 수 있기 때문에 가장 중요한 것 중 하나입니다.
디오스코레아 듀메토룸
쓴 참마입니다. 풍미 때문에 많이 재배되지 않았습니다. 아프리카 원산입니다. 괴경은 길이 약 20cm, 잎은 길이 15cm, 폭 9cm입니다.
디오스코레아 에스큘렌타
일반 참마입니다. 그 맛은 최고 중 하나로 간주됩니다. 아시아에서 수천 년 동안 재배되었습니다. 괴경은 길이가 약 20-25cm이고 단맛이 있습니다. 잎은 크고 길이가 최대 20cm이며 반대편입니다.
Dioscorea oppositifolia
중국 원산의 참마로 일본에서도 재배됩니다. 괴경은 다른 종보다 작지만 추위에 훨씬 더 강합니다. 이것은 최대 측정 할 수 있습니다 20cm 긴. 잎은 크고 길이가 30cm에 이릅니다.
삼엽충
열대 아메리카, 특히 카리브해와 중앙 아메리카에서 기원이 발견되는 참마입니다. 화이트 얌, 마푸 에이, 얌피 또는 파파 데 에르 등의 이름으로 알려져 있습니다. 괴경은 길고 최대 측정이 가능합니다. 30cm. 잎은 단순하고 번갈아 가며 길이가 15cm에 이릅니다.
재배 또는 관리
Dioscorea 공장을 갖고 싶다면 우리의 조언을 따르십시오.
위치
당신이 그것을 밖에 가지고 있다면, 그것은 더 잘 자랄 것입니다 반 그림자하지만 실내에있을 경우에는 빛이 많이 들어오는 방에 두십시오.
급수
이어야합니다 잦은. 여름에는 주 3 ~ 4 회, 나머지 기간에는 주 1 ~ 2 회.
이식
정원이나 냄비에 넣고 싶을 때 이식 할 수 있습니다. 봄.
어떤 토양이 필요합니까?
뜰에 갖고 싶은 경우, 토양에 배수가 잘되는 것이 중요합니다콤팩트하는 경향이 있으므로 50 ~ 70cm 정도의 구멍을 뚫어 두 개의 블록을 쌓아 모래판으로 채우거나 정원 토양을 혼합하여 채우는 것이 좋습니다. 부석, 아카 다마 또는 이와 유사한 것.
어떤 기질이 필요합니까?
냄비에 넣고 싶다면 사용하는 것이 좋습니다 다공성 기질.
구독자
덩이 줄기가 먹을 수있는 식물이므로 유기질 비료,처럼 구아노, 지렁이 부식질 O 엘 비료. 냄비에 넣은 경우에는 액상 비료로 비료를 주지만 땅에 있으면 한 달에 한 번 정도 2-3cm 정도 겹칠 수 있습니다.
곱셈
너는 할 수있다. 줄기를 자르고 화분에 심습니다 늦봄에 다공성 기질을 사용하거나 괴경을 분리하다 언급 된 시즌의 시작에.
소박한
대부분의 종은 추위를 견딜 수 없지만 Dioscorea oppositifolia, 중국 참마는 최대 서리가 내리는 겨울 지역에서 야외에서 먹을 수 있습니다. -5ºC.
Yam 속성
Yam은 조리법을 만드는 데 널리 사용되는 괴경이지만 건강에 가장 좋은 동맹이 될 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 사실, 그것은 이뇨제, 면역 체계를 강화, 피를 정화, 그리고 아이를 가질 계획이라면 여성의 생식력 증가, 특히 야생 참마 (디오스코레아 빌로사).
어디에서 사나?
캡슐은 약초 상에서도 판매된다는 것을 알아야하지만 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.
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