식물 이름은 Sambucus nigra의 L, 다음을 포함하는 Caprifoliaceae과에 속하는 관목, 나무 또는 덩굴 식물.
장로 다른 일반적인 이름으로도 알려져 있습니다. sabuco, sabugo, sayugo, linsusa, canillero 및 cañilero처럼. 이것은 유럽에 서식하는 나무이며 XNUMX 세기에 미국으로 가져온 스페인 사람에 의해 도입되었다고 말할 수 있습니다.
엘더베리 특성
El 장로 그것은 Sambucus peruviana와 Sambucus mexicana의 두 가지 아종을 가지고 있습니다. "Sambucus"라는 이름은 그리스어 Sambuca에서 유래했습니다. 로마인들이 사용했던 악기였습니다 그리고 그것은이 나무의 나무로 지어졌습니다. 만약 자격이되는 것이 "nigra"의 나무라면 잘 익은 열매의 검은 색을 의미합니다.
높이 6 ~ 10m 정도의 식물로 잎은 반대편이고 뾰족하고 매우 유연하며 길이는 20cm에서 30cm입니다. 규칙적으로 톱니 모양의 가장자리가 있습니다. 줄기는 경사지고 두껍고 껍질이 거칠고 가지가 두껍고 바깥 껍질은 갈라지고 잿빛 갈색이다.
꽃은 향기롭고 코림이라고하는 15 개의 터미널 클러스터로 그룹화; 각 꽃인 자웅 동체에는 5 개의 별 모양의 꽃잎이 있습니다.
과일은 직경이 약 9cm 인 다육질의 구형 열매입니다. 그들은 육즙이 많고 먹을 수 있습니다. 열매는 익었을 때 붉은 색에서 검은 색을 띠고, 반대로 미성숙 할 때는 파란색, 라일락 또는 보라색이며 각각 3 ~ 5 개의 씨앗이 있습니다.
약용 및 식품 기능이있는 부분은 꽃과 익은 과일입니다. 주의를 기울여야합니다. 엘더베리는 껍질, 잎, 씨앗 및 미숙 한 과일이 유독해질 수 있기 때문입니다.
엘더베리 재배 및 수확
Elderberry는 아주 잘 맞습니다 습한 산림 지역 강한 서리에 저항합니다.
그것은 종자에 의해 번식 할 수 있고 식물 생식에 의해 번식 할 수 있으며 성적인 자웅 동체를 나타냅니다. 일반적으로 가장 표면적 인 뿌리에서 번식을 방출합니다. 그것의 곱셈. 가장 일반적인 형태의 번식은 식물 번식입니다.
봄은 꽃 따기에 가장 좋은 계절그들의 건조 과정은 그늘에 있으며 시원하고 건조하며 어두운 곳에 보관해야합니다. 단, 여름이 끝날 때나 초가을에 가지에 검은 색이 걸렸을 때 과일을 수집해야합니다.
보육원에서 풍부한 물을 주어야한다 기판을 촉촉하게 유지하면서 과잉을 피합니다. 파종은 배치에서 직접 또는 종묘장에서 묘목을 이식하여 수행 할 수 있습니다. 보육원에서 사용했던 가방의 크기에 따라 땅에 구멍을 뚫습니다.
구성, 용도 및 속성
장로 장식용, 음식, 장인 및 의약 목적으로 재배됩니다. 온화하고 추운 기후에서.
익은 과일이나 열매는 유기 안료, 안토시아닌, 섬유질, 인, 포도당, 과당 및 칼륨으로 구성됩니다. 신선한 과일 50g 당 비타민 C 9-13mg과 비타민 B 32.5mg을 제공합니다. 마그네슘, 아연, 철 및 칼슘이 있습니다.
그들은 식용 야생 과일이며 피부와 과육 모두 먹을 수 있습니다. 과일로 만든 잼 또한 시럽, 완하제 및 클렌저의 약용으로도 사용되며 콜레스테롤을 낮추고 시력을 개선하며 신경통, 두통, 복통 및 좌골 신경통에 유용한 항염 작용을합니다.
추천합니다. 딸기를 조금만 익혀주세요, 맛을 개선하고 소화를 개선합니다.
시럽은 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.
잘 익은 열매의 과즙을 추출하거나 짜낸 후 씨앗을 걸러 내고, 씨앗은 독성이 있으므로 조심해서 남겨 둡니다. 약 10 분 동안 요리하다, 냉각시 포장되어 냉장 보관됩니다. 하루에 2 ~ 3 큰술을 섭취하십시오.
오스트리아 그라츠 대학에서 수행 된 연구에 따르면 베리 추출물은 콜레스테롤의 저밀도 지단백질 산화 감소 심혈관 질환과 싸우는 데 도움이되는 죽종 형성에 관여합니다.
반면 녹색 과일에는 삼부 니 그리 나라는 독성 원리가 포함되어 있습니다. 잘 익을 때까지 먹으면 안됩니다. 마찬가지로,이 독성 원리는 엘더베리의 잎, 나무 껍질 및 씨앗에서 나타납니다.
잎은 독성이 강하고 용도와 관련하여 작물에서 쥐, 두더지 및 해충을 격퇴마찬가지로 화상은 효과적인 살충제입니다.
주입 중 모기 구충제로 사용할 수 있습니다. 식물에 뿌리면 진딧물과 유충에 대한 보호 역할을합니다.
해충 방제를 위해 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.
물 225 리터와 20g을 끓입니다. 엘더베리 잎의 XNUMX 분 동안 긴장을 풀고 식힌 다음 액체 또는 분말 세제 티스푼 마지막으로 분무기에 넣습니다.
꽃은 먹을 수 있습니다, 허브 차, 젤리, 잼, 아이스크림, 쿠키 또는 다른 허브와 함께 다양한 방법으로 맛을 내고 준비하기 위해 요리법에 사용됩니다. 와인은 오랫동안 획득되었습니다, 침연 된 곳은 향기로운 냄새와 오래된 맛을줍니다.
꽃은 에센셜 오일, 플라보노이드, 페놀 산, 탄닌, 비타민 C 및 미네랄로 구성됩니다. 발한 속성이 있습니다. 그리고 그들은 기관지 상피에 작용하여 기관지 폐포 분비물의 생성을 증가시키는 자극 효과를 발휘하기 때문에 감기 및 독감 과정의 치료에 효과적으로 사용됩니다.
연구에 따르면 엘더베리 플라보노이드는 항산화, 항 염증 및 면역 학적 특성, 이들은 단핵구에서 사이토 카인 생성을 증가시켜 면역 체계를 자극하기 때문에.
꽃은 다음을 위해 사용될 수 있습니다 클렌징 크림 제조 그리고 피부의 잡티를 제거하십시오.
꽃과 열매는 방부제 및 살균성, 농루, 치은염 및 인두염에 사용되며, 주입하면 구강 세척과 양치질을 할 수 있습니다. 그들은 상처를 소독하거나 화상을 완화시키는 역할을합니다.
꽃은 전통적으로 galactogogue 효과에 기인합니다. 단백질 균형으로 인해 우유 생산을 촉진합니다., 수유에 기여합니다.
엘더 우드는 저항력이 강하고 캐비닛 제작 및 농업 도구 제작에 높은 가치. 가지에서 속을 쉽게 추출 할 수 있기 때문에 플루트, 캐 노틸로, 블로우 파이프 및 장작의 제조에 사용됩니다.
마지막으로 위에서 언급 한 다양한 용도를 통해 el 장로 전통적으로 여러 목적으로 사용되었습니다.. 보시다시피 나무의 모든 부분은 인간이 사용할 가능성이 큰 특성을 가지고 있습니다.