고추 식물은 매우 생산적입니다. 일단 시작하면 몇 주 동안 많은 과일을 생산할 것입니다. 물론 문제는 이렇게 많은 사람들을 어떻게 처리해야할까요? 그리고 그들이 망쳐 서 슬프 죠? 하지만 걱정하지 마!
다음으로 말해 줄게 간단한 방법으로 피망을 보존하는 방법 좀 더 침착하게 먹을 수 있습니다.
피망을 보존하려면 다음 단계를 따라야합니다.
고추 준비
수확하자마자 따뜻한 물이나 찬물로 조심스럽게 청소해야합니다. 손가락으로 붙어있는 모든 먼지를 제거하는 것이 중요합니다. 피부에 손상을 줄 수 있으므로 브러시 또는 이와 유사한 것을 사용하지 마십시오. 흡수성 종이로 잘 말리십시오. 조각으로 자르고 씨를 제거합니다.
해동 후 요리 할 계획이라면 탈지하십시오.
해동 후 요리 할 계획이라면 데치는 것이 이상적입니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 채우고 끓여야합니다. 다음으로 큰 용기에 얼음물을 준비하십시오. 지금, 끓는 물에 고추를 넣고 2-3 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 냉동 수에 2 ~ 3 분간 옮깁니다.
다음 단계는 소쿠리에 옮기고 건조 될 때까지 물기를 제거한 후 흡수성 종이에 펴 바릅니다.
그들을 동결
이제는 베이킹 접시에 고추를 펴서 단일 층에 있고 서로 닿지 않도록 할 때입니다. 그런 다음 몇 시간 동안 만 냉동실에 보관할 수 있습니다. 나중 비닐 봉지 나 용기에 담아 냉동실에 다시 넣습니다..
따라서 나중에 피망을 사용할 수 있습니다 (최대 8 개월). 어쨌든, 그들이 거기에 몇 일 있었는지 알기 위해 동결시킨 날짜를 쓰는 것을 잊지 마십시오.