아시다시피 다양한 종류의 토마토 종이 많이 있습니다. 오늘 우리는 보자 마자 일반적으로 놀라운 일종의 거대한 토마토 종에 대해 이야기 할 것입니다. 그것은 관하여 핑크 토마토. 다른 큰 정원 작물의 무게에 완벽하게 접근 할 수있는 종입니다. 그것은 외관, 질감 및 풍미 측면에서 고유 한 특성을 가지고 있습니다. 이 품종을 수집하기 가장 좋은시기는 여름입니다.
이 기사에서 우리는 핑크 토마토, 그것이 재배되는 곳, 미식가의 가치 및 건강에 어떤 특성과 이점이 있는지에 대해 알려줄 것입니다.
주요 기능
핑크 토마토는 과일로 간주됩니다. 스페인의 여러 지역에서 재배되는 다양한 토마토이며 여러 가지 이유로 매우 독특합니다. 그것은 보통 Sierra de Aragón의 도시인 Barbastro에서 재배됩니다. 가장 눈에 띄는 것은 크기입니다. 무게가 더 많은 사본이 있지만 각 장치의 무게는 약 400g입니다. 우리는 거의 반 킬로 무게의 토마토 하나에 대해 이야기하고 있습니다. 핑크 토마토가 두드러지는 또 다른 특징은 색상입니다. 분홍색 자체가 아니고 오히려 부드러운 분홍빛이 도는 붉은 색입니다. 다른 토마토 품종이 가지고있는 진한 빨간색보다 훨씬 옅은 색입니다.
또한 모양이 둥글 지 않고 불규칙한 모양이고 피부가 매우 섬세하고 가늘다. 이런 이유로 처녀 피 토마토라는 이름으로도 알려져 있습니다. 이 토마토를 수확하는 동안 여러 번 피부 끝으로 인해 표본 표면에 흉터가 보일 수 있습니다.
핑크 토마토 재배
우리는 그들이 매우 섬세한 피부를 가지고 있다고 언급했지만 상당히 저항력이 강한 유형의 야채입니다. Huesca, Huelva, Cantabria 및 Jaén의 산이 경작되어 고유함의 일부를 제공합니다. 좋은 조건에서 성장하고 발전 할 수 있도록 주로 가능한 한 많은 빛을 낼 수있는 온화한 기후가 필요합니다. 봄은 잘 자라기 위해 빛이 가장 필요한시기입니다. 토양의 침수를 과도하게 사용하지 않도록 매일 그러나 통제 된 물을 필요로합니다. 토양은 번성하기 위해서는 영양분이 풍부해야합니다. 유기물 함량이 충분하지 않은 열악한 토양을 용납하지 않습니다.
핑크 토마토 시즌은 XNUMX 월 중순에 심기 시작하여 한여름에 수확됩니다. XNUMX 월에 첫 표본을 찾을 수 있지만, XNUMX 월 말과 XNUMX 월 초에 핑크 토마토가 절정을 맞이합니다. 이런 종류의 토마토를 성공적으로 수확하려면 다른 품종보다 더 까다로운 관리가 필요합니다. 특히 관개에 관해서는 다른 토마토 품종보다 더 까다 롭습니다. 그리고 그들은 충분한 수분이 있지만 과도한 물로 넘치지 않는 땅이 필요합니다. 보호도 마찬가지입니다. 앞서 언급했듯이 핑크 토마토의 껍질이 너무 얇아서 곤충과 새의 공격에 완전히 노출됩니다. 그러므로, 그들 중 많은 사람들이 매우 성숙했을 때 피부가 찢어지기 때문에 더 큰 보호가 필요합니다.
이와 같은 이유로 시료의 운반과 취급에도주의를 기울여야합니다. 집에서 핑크 토마토를 사서 바로 먹지 않는다면 냉장고가 아닌 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 두어야합니다. 또한 바스켓, 불규칙한 표면 또는 벌금과 벌금을 손상시킬 수있는 막대로지지하지 않아야합니다.
핑크 토마토의 미식가
이제 요리법에서 그 잠재력이 무엇인지 볼 것입니다. 이 다양한 토마토의 크기가 가장 주목받는 토마토입니다. 흉터처럼 불규칙한 모양의 거대한 토마토. 보시다시피 토마토는 우리가 익숙한 더 균질 한 품종과는 다릅니다. 언뜻보기에 다소 못생긴 열매라고 생각하는 사람들이 있다고 할 수 있습니다. 그러나 요리법에서 중요한 것은 외모뿐만 아니라 맛입니다. 핑크 토마토는 특별한 존재감과 풍미가 있습니다. 이 클래스의 토마토 슬라이스는 모든 첫 번째 요리에서 두드러집니다.
둥근 모서리, 색상 및 씨앗 배열로 샐러드에 좋은 외관을 더합니다. 핑크 토마토의 진정한 가치는 질감과 맛이었습니다. 우리는 말할 수 있습니다 감각적 인 특성이이 표본을 그렇게 유명하게 만드는 것입니다. 쉽게 계산할 수 있으므로 부엌에서 일하는 능력이 높습니다. 또한 산도가 적고,자를 때 나오는 향이 느껴져, 오래된 정통 유기농 토마토를 연상시키기 때문에 입맛이 부드럽습니다.
특정 특성을 이해하고 모든 감각적 특성을 과시 할 수있는 샐러드, 토스트 및 애피타이저를 준비하는 데 이상적인 품종입니다. 핑크 토마토를 먹기위한 몇 가지 요령을 알려 드리겠습니다. 소금 한 꼬집으로 만 얇게 썰기 만해도 이미 완전히 맛있습니다. 모짜렐라와 바질 조각을 추가하거나 신선한 부르고스 치즈와 멸치와 결합 할 수 있습니다. 가다랑어와 올리브 오일로 토스트를 준비하거나 풍미가 가득한 상쾌한 살 모레 조와 가스 파초를 준비 할 수 있습니다.
속성 및 건강상의 이점
기사의 시작 부분에서 언급했듯이, 그것은 또한 매우 좋은 건강상의 이점이있는 토마토의 일종입니다. 토마토는 여름철에 수분을 공급하는 데 도움이되는 과일입니다. 비타민 A의 전구체 인 베타 카로틴이 풍부합니다. 피부 관리에 매우 중요하며 건강에 유익한 영양 성분을 가지고 있습니다. 칼륨, 비타민 C의 기여도는 탄수화물과 칼로리가 적고 지방을 포함하지 않습니다. 이 토마토는 칼로리를 계산하지 않고 거의 모든 유형의 식단에 적합합니다.
이 정보를 통해 핑크 토마토와 그 특성에 대해 더 많이 알 수 있기를 바랍니다.