예로부터 인간은 채집하고 재배하였다. 향기로운 식물. 그것의 기능은 다양합니다: 장식, 아로마, 조미료 및 의약 요법.
방향성, 요리 및 약용 식물의 재배는 일반적으로 쉽습니다. 그들은 잘 자랍니다. 화분, 그들은 조명이 있지만 직사광선이없고 기류에서 멀리 떨어진 장소가 필요합니다. 그리고 그들은 과도한 물을 필요로 하지 않습니다.
지중해성 기후(라벤더, 레몬밤, 오레가노, 세이지, 로즈마리, 백리향 등)에서 유래한 식물이 많고 물이 거의 필요하지 않다는 점을 고려해야 합니다. 로 충분할 것입니다. 관개 주간. 민트, 파슬리 또는 민트와 같은 다른 것들은 토양이 규칙적으로 습기가 있어야 합니다.
타라곤과 민트와 같이 매우 빠르게 퍼지는 침습성 방향족 물질이 있어 주변 식물에 침입할 수 있습니다. 화분에 혼자 심고 자주 잘라주어야 합니다.
그들은 민감하다 해충 (곤충, 진드기, 달팽이 등) 및 질병(곰팡이, 박테리아 등). 요리용의 경우 살충제로 처리해야 한다면 주방에서 사용하기 최소 1~2주 전에 살포해야 합니다. 더 나은 선택 생물학적 살충제, 완전히 무해하거나 심지어 자연 요법.
에 대해서는 비료, 향기로운 요리 식물은 약간 수정되어 풍미와 향을 잃지 않습니다.
우리가 강조하는 요리 중 프로방스 허브, 백리향, 로즈마리, 오레가노, 바질, 마요라나, 타라곤, 회향 및 라벤더와 같은 방향성 식물을 포함하는 특히 프로방스(프랑스 남동부)에서 온 지중해 기원의 다양한 방향성 식물의 혼합물입니다.
라벤더 꽃
향기로운 식물은 육류, 생선, 파스타, 쌀, 야채 등 모든 종류의 조리법에 매우 잘 어울립니다. 그릴 요리, 샐러드, 파스타 등에 적극 권장됩니다. 그것들은 또한 우리의 감각에 대한 다양한 지각을 구성합니다. 그들은 당신에게 라벤더와 같은 화려한 꽃을 제공합니다: 다양한 색조의 인상적인 블루스.
추가 정보 - 정원 곤충에 대한 자연 요법, 정원 곤충에 대한 자연 요법 II
출처 : 자르디랜드