호밀, 일컬어 Secale 시리얼외 형상 밀과 매우 흡사하지만, 자기 가족의 일원이며 보리와도 밀접한 관계가 있음에도 불구하고 특성이 다른 한해살이 풀입니다.
호밀의 특성
밀과 같은 방식으로 사용되기 때문에 이러한 유형의 곡물에 대해 반복해서 들었을 것입니다. 오트밀 그리고 음식과 관련된 밀가루 생산을위한 보리와 같은 알코올성 음료의 세계에서 위스키와 보드카 등이 있습니다.
음식 감정가들에 따르면 호밀은 우리 몸에 매우 건강한 특성을 가지고 있습니다 그리고 밀가루도 생산되는 친척만큼 중요한 글루텐을 함유하지 않지만 그 함량이 낮더라도 내성이없는 사람들은 섭취해서는 안됩니다. 체강 질병이 있습니다.
그러나 밀, 귀리에 대한 편협성이없는 사람들에게는 보리 그리고 정확하게 호밀은 건강한 음식 사실 소화 과정을 개선하고 배변을 일으키는 것과 같은 몇 가지 이점을 제공합니다. 이는 변비와 설사를 모두 가진 사람들에게 매우 유익 할 수 있으며 두 경우 모두 조절기 역할을합니다.
시 거냐 그 곡물은 밀가루를 생산하기 위해 갈아서 제빵 및 다른 유형의 제품을 만드는 데 사용되며 다른 유형의 식사와 함께 스튜, 샐러드 및 쌀 요리와 함께 처녀 방식으로도 사용됩니다.
필드의 범례는 Secale 시리얼 그것은 새벽에 발아하지 않고 성숙기에 도달하지 않을 것이기 때문에 많은 농부들은 의심 할 여지없이 아이들이 노화를 막기 위해이 시간대에 아이를 임신하기로 결정했습니다. 재미있는 나라 신화.
무엇입니까 Secale 시리얼?
우리가 이야기 할 때 Secale 시리얼 우리는 연간 외떡잎 식물을 말합니다. 잔디 가족의 일부입니다 얇고 유연한 줄기가있어 높이가 XNUMX ~ XNUMX 미터에 이릅니다. 그 형태는 밀과 매우 유사합니다. 즉, 좁고 평평한 잎과 길고 압축 된 스파이크가 있습니다. 끝이 잘 표시된 직사각형 모양의 곡물은 쉽게 분리됩니다.
이 식물은 밀과 매우 유사한 시스템을 가지고 있습니다.즉, 친척의 것보다 더 큰 발전을 가진 괴팍한 뿌리 시스템입니다. 또한 작은 이삭이이 결합을 담당하는 어떤 유형의 꽃자루없이 모두 라치에 직접 부착된다는 점에서 보리와 유사합니다.
포영은 아랫 부분이 길고 윗부분이 뾰족한 반면 아랫 부분은 털이 있고 긴 얼굴에 프롤로그가있다. 각 스파이크는 최대 XNUMX 개의 꽃을 생산합니다., 따라서 하나를 중단해야하며 스파이크가 길고 가늘게 나타납니다.
측정과 관련하여 이 식물의 크기는 평균 110 ~ 160cm입니다. 높고 약 20 ~ 30 센티미터의 꽃차례를 생성합니다. 잎의 너비는 5 ~ 10mm이고, 가시는 가장자리에 관계없이 6 ~ 15mm입니다. 아래쪽 포영의 크기는 7 ~ 15mm이며 가장자리는 2 ~ 5,5cm입니다.
호밀 식물은 밀보다 기후가 추운 지역에 더 큰 저항력을 가지고 있습니다., 그래서 그것은 산악 지역, 높은 곳 및 극에 더 가까운 곳에서 가장 널리 사용되는 곡물 중 하나이며 밀보다 더 어두운 색조의 곡물 빵으로 밀가루를 생산하고 섬유질이 더 느리게 굳어집니다. .
연혁
다른 역사 기록에 따르면, 호밀 재배는 그리스도보다 약 4 세기 전에 독일에서 시작되어 나중에 남부 유럽 지역으로 확장되었습니다. 이것은 일반적인 밀 작물의 대안으로 나타났습니다 로마 제국 시대에, 그러나 빵 생산에 로마인보다 먼저 호밀을 사용하여 그곳에 그것을 도입 한 것은 튜턴 침략자들이었습니다.
그 이후로 시간을 거슬러 올라가 현재까지, 호밀은 약간 더 소박한 밀가루를 만드는 데 사용됩니다 그리고 밀과 보리보다 덜 정제되었지만 더 건강한 특성을 가지고 있으며, 또한 자연 주의자로 간주되는 식단의 중요한 부분으로 씨앗을 독립적으로 사용합니다.
호밀의 특성 및 이점
식물의 열매 Secale 시리얼 그것은 우리 몸의 적절한 기능을 위해 많은 특성과 이점을 가지고 있습니다. 호밀은 모든 유형의 고통을 겪을 위험이 높은 사람들에게 훌륭한 동맹입니다. 심혈관 질환 또는 고혈압, 따라서 폐경기에 접어 들어서 이러한 조건에 더 취약한 여성에게 적극 권장됩니다.
동맥 경화 예방에 기여하는 것 외에도 혈관 막힘을 피하는 것이 매우 유익합니다. 장의 독소에 함침되어 제거에 기여하는 섬유질의 중요한 공급 원인 호밀 대장 암 예방에 매우 중요합니다.
당뇨병을 앓고 있거나 그렇지 않다면이 고혈당 질환을 예방하는 경우 호밀도 매우 유익합니다. 혈당 수치를 유지하는 훌륭한 보충제입니다 그 성분 중 일부는 설탕 조절제이기 때문에 통제됩니다.
섬유질을 통해 우리 몸에서 독소를 제거하는 데 도움을줌으로써 Secale Cereale와 그 씨앗은 영양 전문가가 처방하는 다양한 유형의 식단에서 높게 표시됩니다. 특히 체중 감량에 전념하는 사람들에게.
호밀 빵은 섬유질 함량이 높기 때문에 변비를 예방하는 주요 도구 중 하나입니다. 이 경우 의사는이 곡물에서 빵의 일부를 섭취 할 것을 권장합니다. 꿀과 함께. 호밀에는 동맥, 정맥, 혈관 및 독소를 정화하는 리놀레산이 포함되어 있기 때문에 스포츠를 즐기는 사람들도 호밀에서 동맹을 찾을 수 있습니다.