코끼리 마늘 (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

코끼리 마늘에 대해 들어 보셨습니까? 상당히 큰 전구를 개발하는 식물입니다. 사실 일반 마늘의 거의 XNUMX 배 크기입니다. 물론 우리의 주인공은 진짜 마늘은 아니지만 걱정하지 마십시오. 유지 관리도 매우 간단합니다.

물론, 화분에서 키울 계획이라면 더 넓고 키가 더 좋은 것을 선택해야합니다. 다음으로이 호기심 많은 음식에 대한 모든 것을 알려 드리겠습니다.

코끼리 마늘의 기원과 특징

이미지-Wikimedia / Lin linao

그것은 학명이있는 중앙 아시아 출신의 구근 다년생 식물입니다. 부추 속 ampeloprasum var. ampeloprasum. 그것은 고추 마늘, 동양 마늘, 부드러운 마늘, 코끼리 마늘 또는 큰 머리 마늘로 널리 알려져 있으며, 최대 10cm의 전구를 개발합니다. 꽤 큰 이빨 몇 개로 구성되어 있습니다.

그것은 약 70-100 센티미터의 높이에 도달 할 수 있습니다. 잎은 길고 창 모양이며 청록색이며 납작하다. 그 꽃은 둥근 꽃차례로 묶여 있으며 매우 작고 흰색입니다.

필요한 치료는 무엇입니까?

감히 재배하려면 다음 사항을 고려하는 것이 좋습니다.

위치

Allium 속의 대부분의 종과 마찬가지로 Chilote 마늘은 태양이 직접 비추는 지역에서, 이상적으로는 하루 종일.

층 사이의 거리

이미지-Flickr / Forest and Kim Starr

공간을 많이 차지하지는 않지만 정상적으로 성장하고 예상되는 성인 크기에 도달하기 위해서는 정원에서 자란다면 몇 개의 거리에 심는 것이 중요합니다 30 센티미터 다른 표본의.

토지

• 야채 패치: 침수는 매우 해 롭기 때문에 땅은 비옥하고 배수가 잘되어야합니다.
• 화분: 도시 정원용 기판을 채우는 것이 좋습니다. 여기에), 그러나 식물, 뿌리 덮개, 퇴비, ... 또는 유기물이 풍부한 다른 모든 것에 범용 기질을 사용할 수 있습니다. 유일하게 염두에 두어야 할 것은 물을 신속하게 여과 할 수 있어야한다는 것이므로 필요하다면 주저하지 말고 펄라이트, 점토암 또는 이와 유사한 것과 혼합하십시오.

급수

보통. 잎이 젖지 않도록 토양이 건조 할 때마다 물을 주어야합니다.

점적 관개 시스템을 설치하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 식물이 썩을 위험없이 적절한 힘으로 적절한 시간 동안 물이 나올 수 있습니다.

구독자

시즌 내내. 영양분이 매우 풍부하고 효율이 빠른 구아노, 정원에서 직접 만들 수있는 퇴비, 또는 보육원에서 판매 할 수있는 초식 동물의 거름과 같은 유기농 제품으로 비옥하게하는 것이 좋습니다. 농장에서 직접 판매 할 수도 있습니다.

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곱셈

코끼리 마늘 씨앗이 번식합니다-드물게 생존하기 어렵 기 때문에-그리고 전구 가을에 가급적이면 다음 단계를 따르십시오.

씨앗

1. 먼저 묘목 받침에 묘상 기판 (판매용 여기에).
2. 그런 다음 양심적으로 물을주십시오.
3. 그런 다음 각 소켓에 최대 두 개의 씨앗을 놓고 얇은 층으로 덮습니다.
4. 그런 다음 다시 물을 뿌리고 이번에는 분무기로 토양의 최상층을 적시십시오.
5. 마지막으로 묘목을 구멍이없는 쟁반에 넣고 모든 것을 바깥쪽에 반그늘로 놓습니다.

물을 주어야 할 때마다 구멍이없는 트레이에 물을 채 웁니다. 따라서 씨앗은 생존 가능하다면 약 7 일 후에 발아합니다.

전구

새 사본을 얻는 가장 쉽고, 안전하고, 빠른 방법은 전구를 분리하고 개별 화분에 심기 예를 들어 도시 정원을위한 기질 또는 정원의 다른 지역에서 태양이 가득 차 있습니다.

해충

그것은에 취약합니다 여행그러나 규조토 나 칼륨 비누로 잘 치료할 수 있습니다.

질병

다음과 같은 곰팡이에 의해 영향을받을 수 있습니다. 곰팡이은 로야은 Botrytis 을 O 알터 나 리아. 이를 피하려면 관개를 많이 관리하고 배수가 좋은 토지를 사용해야합니다.

증상 (흰색, 붉은 색, 갈색 또는 주황색 반점, 흰색 또는 칙칙한 가루, 썩음 ...)이있는 경우 구리 기반 살균제로 치료하십시오.

추수

이미지-Wikimedia / Lin linao

코끼리 마늘 심은 후 200-240 일 정도 수확. 그것들을 다소 더 크게 만들려면 꽃봉이 나 오자마자 제거해야합니다.

소박한

추위와 서리에 강합니다. -7ºC그러나 수확 후에는 전구를 땅이나 기질에서 제거하여 직사광선으로부터 보호되는 건조한 장소에 집에서 보관할 수 있습니다.

코끼리 마늘은 어떤 요리 용도로 사용됩니까?

코끼리 마늘은 일반 마늘보다 맛이 부드럽고 맛이 더 좋다고합니다. 날 것으로 먹거나 조리 할 수 ​​있습니다., 다른 Allium과 동일한 요리 : 육류, 샐러드, 수프 ...

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