Ar mėgsti braškes? Tikrai taip. Tačiau galbūt trokštate valgyti braškes, o ne braškes, kurios pastaruoju metu buvo rinkoje. bet, Ar žinote skirtumą tarp braškių ir braškių?
Jei norite įsitikinti, kad tai, ką perkate, iš tikrųjų yra braškės, arba net jei jas auginate, norite, kad tai būtų braškės, turite žinoti, kokie iš tikrųjų yra braškių skirtumai. Todėl apie juos ir kalbame.
Kuo braškės skiriasi nuo braškių
Pirmas dalykas, kurį turėtumėte žinoti, yra tai, kad braškės iš tikrųjų yra šliaužiantys augalai ir netgi galima sakyti, laukiniai. Jo mokslinis pavadinimas yra Fragaria vesca ir, kas jus nustebins, jie iš tikrųjų nėra vaisiai. Tai yra gėlių ploto sankaupa, nes, jei atidžiai pažvelgsite, grynuoliai, kuriuos jie nešioja, iš tikrųjų yra sėklos.
Laukiškai auga soduose, miškuose ir net soduose. Tačiau jų vis mažiau.
Savo ruožtu, braškės yra hibridai. Jos atsirado XVIII amžiuje ir, galima sakyti, buvo kelių prancūzų botanikų, sukryžminusių keletą laukinių braškių veislių, vienas iš Kalifornijos, o kitas iš Čilės, kūrinys.
Rezultatas buvo braškės, taip pavadinta, nes braškių dydis buvo dvigubai ar trigubas. Todėl jo mokslinis pavadinimas buvo Fragaria x ananassa.
Žinodamas tai, Ar visiškai įsigiliname į skirtumus? Atkreipk dėmesį:
Dydis
Nėra jokių abejonių, tiek vizualiai, tiek tai, ką mes jums sakėme anksčiau braškė yra daug didesnė už braškę.
Teigiama, kad braškės ne didesnės nei dviejų eurų monetos dydžio. Tačiau braškių atveju jis keičiasi, nes ten gali išmatuoti daug daugiau (kai kurie iki 4-5 centimetrų).
Tai labai priklauso. Ir tai yra kartais jie gali jums parduoti braškes, kurios buvo nuskintos anksčiau kad jos ir toliau storėja ir todėl dydžiu panašesnės į braškes.
išorinė spalva
Kitas skirtumas tarp braškių ir braškių yra susijęs su jų išorine spalva. Taip, nors jie abu yra raudoni ir iš pirmo žvilgsnio gali nesimatyti nieko kito, iš tikrųjų jie matosi.
Braškės turi labai intensyvią ir ryškiai raudoną spalvą. Ne taip ir braškės, kurių raudona blankesnė ar net rausvai raudona ir matinė. Tai yra, jie atrodo mažiau spalvingi.
vidinė spalva
Lygiai taip pat, kaip tarp braškių ir braškių skiriasi išorinė spalva, kažkas panašaus atsiranda ir viduje.
Ne visada galėsite tuo įsitikinti prieš juos pirkdami, nes išbandyti produkto negalėsite, tačiau testą galėsite atlikti namuose.
Paimkite vieną ir atidarykite per pusę horizontaliai. Jei tai braškės, tada vidus bus baltas arba beveik baltas. Tačiau jei tai braškė, tai viduje ji vis tiek bus raudona, ne toks atspalvis kaip išorėje, bet labai panašus.
Tai turbūt vienas iš svarbiausių skirtumų, kuris gali suteikti jums raktą juos atskirti.
Skonis
Dažnai sakoma, kad braškės yra tikrai braškės, jei jos saldžios ir sultingos. Ir iš tikrųjų visa tai yra melas. Mažos braškės nėra saldaus skonio, o atvirkščiai. Jie labiau primena aviečių skonį, šiek tiek rūgštus. Tai tikrai braškių skonis.
Jei įsidėję į burną tariamą braškę pastebite, kad ji labai saldi ir sultinga, tai tai, ką valgote, yra braškė, nepaisant jos dydžio.
kaina
Galiausiai kalbame apie kainą, nes į ją reikia atsižvelgti. Ir taip yra todėl braškės yra labai subtilios, ir jie sugenda per trumpą laiką, tuo labiau, jei vežami dideliais atstumais, šie Jie yra šiek tiek brangesni nei braškės.
Štai kodėl sunku rasti braškių ir paprastai jas galėtumėte valgyti tik gyvendami vietovėje, kur turite vietą, kur jos auga ir netoliese skinate braškes.
Savo ruožtu, braškės pigesnėsNors pastaraisiais metais ir jie pabrangino. Tačiau šiuo metu jos vertos maždaug pusės ar trečdalio to, kiek jums gali kainuoti braškės.
Kvapas
Be skonio, kvapas yra dar vienas iš skirtumų tarp braškių ir braškių. Ir šia prasme jūs turite jį paimti pincetu, nes kai kurios braškių veislės taip pat turi kvapą.
Tačiau apskritai braškės turi labai aromatingą ir kvapnų kvapą, kažkas, ko braškių atveju nebūna. Tiesą sakant, kartais galite kol nepagalvoji, kad braškės nekvepia.
Sezonas
Tai dar vienas rodiklis, galintis įspėti, kad yra braškių ar braškių. O braškių sezonas labai labai trumpas. Tai trunka tik nuo kovo iki gegužės. Daugiau nėra. Tačiau braškių galite rasti nuo sausio iki birželio ar net kai kurių iki rugpjūčio.
Kadangi perpjautos braškės labai greitai genda, todėl jos ilgai neišsilaiko. Be to, gamykla turi labai trumpą gamybos ciklą ir duoda ne kelis per metus, o tik vieną kartą.
Akivaizdu, kad braškės yra geriau nei braškės, tačiau tiesa ir tai, kad jų rasti daug sunkiau. Štai kodėl Braškės šiuo metu vyrauja turguose, žalumynuose ir prekybos centruose. Nors jos vadinamos braškėmis, iš tikrųjų valgai ne tuos laukinius vaisius, o braškes (tas, kurias sukūrė botanikai).
Norite pasakyti, kad jie neturi tų pačių savybių? Ne, iš tikrųjų jų turi, bet skonis, dydis, kvapas... ne.
Taigi dabar, kai žinote skirtumą tarp braškių ir braškių, pirkdami jas jau žinote, ką iš tikrųjų ketinate pirkti. Jei šiek tiek pasiseks, galite rasti braškių, nors jau sakėme, kad jas nėra įprasta parduoti. Ar kada nors valgėte tikrų braškių? Ar tau jie patiko?