Svarainiai (Cydonia oblonga)

Svarainis yra vaismedis, kuris, nors ir nėra toks įprastas kaip kiti (pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai), yra augalas, kurį įdomu žinoti, nes be valgomųjų vaisių, jie taip pat yra vaistiniai. Be to, tai suteikia sodui dekoratyvinę vertę ne tik dėl savo dydžio, bet ir dėl gėlių.

Taigi, jei norite sužinoti apie tai viską, savybes, priežiūrą ir pan., toliau kalbėsime apie svarainius.

Kilmė ir savybės

Tai yra lapuočių medis, kurio maksimalus aukštis siekia 6 metrus, liaudyje vadinama svarainiu arba svarainiu. Jo mokslinis pavadinimas yra Cydonia oblongata, ir yra kilęs iš Kaukazo. Lapai yra pakaitomis, paprasti, nuo 6 iki 11 cm ilgio ir žalios spalvos.

Gėlės, žydinčios pavasarį, susideda iš penkių baltų arba rausvų žiedlapių. Vaisius yra ryškiai auksinės geltonos spalvos kamštelis, kurio ilgis 7–12 cm, plotis 6–9 cm., su kieta ir aromatinga minkštimu.

Kokie jų rūpesčiai?

Jei norite turėti kopiją, rekomenduojame ją pateikti taip atsargiai:

Klimatas

Kai einame pirkti augalo, vienas iš pirmųjų dalykų, kurį turime padaryti, yra išsiaiškinti, kokiame klimate ar klimate jis galėtų gyventi gerai, nes kitu atveju greičiausiai rizikuojame veltui švaistyti pinigus.

Kalbant apie medį, svarbu žinoti, kad, nors jis gali gyventi bet kuriame vidutinio klimato regione, teikia pirmenybę vietovėms, kuriose žiemos ilgos ir šaltos, o vasaros švelnios. 

Vieta

Tai augalas, kuris turi būti lauke, pilnoje saulėje. Jei esate vietovėje, kur vasaros sezono metu temperatūra viršija 30ºC, geriau pastatykite ją pusiau pavėsyje arba kampe, kur žinote, kad tiesioginė šviesa jai nesuteiks daugiau nei kelias valandas (2–3) saulėtekio metu arba saulėlydis.

Žemės

• Sodas: jis yra labai pritaikomas. Jo vystymasis yra optimalus tiek rūgščiuose dirvožemiuose (minimalus pH: 5,6), tiek šarminiuose (maksimalus pH: 7,2). Tačiau jis teikia pirmenybę moliniam priemoliui, kuris sugeba greitai absorbuoti vandenį, taip pat turi didelį vaisingumą.
• Gėlių vazonas: galite užpildyti mulčiu, sumaišytu su 20% perlito. Gaukite pirmąjį čia o antrasis - čia.

Drėkinimas

Svarainis jis yra labai atsparus sausrai, tiek, kad jei jis auginamas drėkinamoje žemėje, reikia stengtis jį laistyti gana nedaug, kad nesupūtų šaknys. Dėl šios priežasties, jei esate įpratęs dažnai laistyti ir norite nusipirkti egzempliorių, rekomenduoju prieš įpilant vandens bent kelis pirmuosius kartus patikrinti dirvožemio drėgmę. Tai daroma, pavyzdžiui, į dugną įkišant ploną medinę pagaliuką (jei ištraukus jis išeina praktiškai švarus, galite palaistyti) arba naudodamiesi skaitmeniniu drėgmės matuokliu.

Jei kyla abejonių ir norite eiti toliau saugiau, pasakykite tai vasarą (vasarą) jis paprastai laistomas maždaug 3 kartus per savaitę, o likusius metus - kas 5-6 dienas.

Abonentas

Visą vegetacijos sezoną (nuo pavasario iki vasaros pabaigos / ankstyvo rudens) turite sumokėti organinėmis trąšomis, tokiomis kaip avių mėšlas, vištienos o el šikšnosparnis (guano), t kiti, kuriuos tikrai mėtote, pavyzdžiui, kiaušinių ir bananų žievelės.

Genėjimas

Tai galėtų žiemos pabaiga. Kadangi jo augimo greitis yra lėtas, jūs tiesiog turite nukirpti šakas, kad suteiktumėte jiems paletės ar spiralinio indo formą. Taip pat svarbu pašalinti sausus, sergančius ar sulūžusius čiulptukus.

Derlius

Jūs žinosite, kad svarainio vaisiai yra paruošti kai vaisiai pradeda skleisti intensyvų kvapą ir lieka be juos dengiančių plaukelių. Tačiau svarbu, kad juos imtumėte visiškai išdžiūvę, tai yra be drėgmės lašelių, kurie paprastai susidaro rudenį.

Dauginimas

Padauginkite iš sėklos pavasarį ir auginiai rudenį. Pažiūrėkime, kaip elgtis kiekvienu atveju:

Sėklos

Žingsnis po žingsnio yra toks:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra užpildyti daigų dėklą universalia auginimo terpe ir kruopščiai nupilti vandenį.
2. Tada į kiekvieną lizdą dedama daugiausia dvi sėklos, kurios padengiamos plonu substrato sluoksniu.
3. Galiausiai jis vėl laistomas, šį kartą purkštuvu / purkštuvu ir daigų dėklas dedamas lauke, pusiau pavėsyje.

Jie išdygs maždaug per 1 mėnesį.

Auginiai

Norint padauginti svarainį, daroma daugiausia iš tų pačių metų nupjaukite apie 30 cm pusiau sumedėjusios medienos šakas ir pasodinkite jas aukštyn kojomis, 45 ° nuolydžiu, vazonuose su universaliu auginimo substratu iki pavasario, kuris bus tada, kai jie bus pasodinti į galutinę vietą.

Kaimiškumas

Jis atsparus šalčiams iki -18 ºC.

Kam skirtas svarainis?

Dekoratyviniai

Tai puikaus grožio augalas, idealus turėti kaip atskirą egzempliorių grupėmis ar derinimu.

Valgomas

Iš vaisių gaminamos uogienės, kompotai ir pudingai. Jį taip pat galima vartoti neapdorotą matą (tai yra po paruošimo taip, kad jame esantis cukrus kristalizuotųsi), tačiau jis yra kietas, sutraukiantis ir rūgštus.

Tokiose šalyse kaip Argentina ir Urugvajus svarainių pasta įgauna didelę reikšmę tradiciniuose kepiniuose, taip pat tipiškame Argentinos svarainių sūryje.

Jo maistinė vertė 100 gramų yra tokia:

• Angliavandeniai: 15,3 g (iš jų 1,9 g pluošto)
• Riebalai: 0,1g
• Baltymai: 0,4g
• Vitaminas B1: 0,02 mg
• Vitaminas B2: 0,03 mg
• Vitaminas B3: 0,2 mg
• Vitaminas B5: 0,081 mg
• Vitaminas B6: 0,04 mg
• Vitaminas B9 (folio rūgštis): 3 μ
• Vitaminas C: 15 mg
• Kalcis: 11 mg
• Geležis: 0,7 mg
• Magnis: 8 mg
• Fosforas: 17 mg
• Kalis: 197mg
• Natris: 4mg
• Cinkas: 0,04 mg

Kaip gaminate svarainių pastą?

Ingridientai

• 1 kg svarainio
• 1kg cukraus
• 15g pektino
• PASIRENKAMA: Citrinų sultys
• PASIRENKAMA: Mažas šaukštas baltojo vyno

Paruošimo režimas

1. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra svarainius gerai nuplauti vandeniu.
2. Vėliau jie supjaustomi ir išgaunamos sėklos. Nesvarbu pašalinti odą.
3. Tada jie įdedami į puodą su vandeniu ir tikimasi, kad jis užvirs ir bus minkštas.
4. Tada vanduo iš puodo išpilamas, o suminkštinti svarainiai dedami į maišytuvą, kad būtų tyrės.
5. Kitas žingsnis - pertrinti tyrę, kad tekstūra būtų mažiau žemiška.
6. Galiausiai persijota masė dedama ant silpnos ugnies, pridedama tiek pat cukraus ir pektino. Turite dažnai maišyti mediniu šaukštu, kad jis nepriliptų prie dugno.
   Šis procesas trunka apie 15 minučių.

Ir pasiruošę! Dabar galite įpilti citrinos sulčių arba nedidelio šaukšto baltojo vyno, palikti dar porai minučių ir galėsite mėgautis jo skoniu.

Kokie svarainių pranašumai?

Vaisiai ir jų sėklos turi gydomųjų savybių. Jie skirti gastrito, viduriavimo, peršalimo, bronchito, faringito ir dirgliosios žarnos sindromo atvejais. Išoriniam naudojimui taip pat sergant hemorojais, pleiskanomis ir dega.

Ką manėte apie šį vaismedį?