El Pleurotus eryngii arba usnis, taip pat žinomas Tai kartu su taip pat žinomomis voveraitėmis - viena iš grybų, kuriuos galima valgyti, veislių, esančių Sierra Espuña.
Jie priklauso Pleurotaceae šeimai ir apskritai jo pirmasis pumpuras pasirodo pavasario metu o rudenį jie vėl atsiranda pasibaigus lietui. Jų galima aptikti atvirose vietose, ypač ten, kur gausu bėgikų erškėtrožių, nes šie grybai paprastai auga ant šaknų, esant erškėčių irimo būsenai, jie gali išsivystyti ir ant kitų augalų šaknų.
Pleurotus eryngii charakteristikos
Erškėtrožių grybas yra gerai žinomas ir vertinamas grybas Ypač dėl puikaus skonio, tarp ryškiausių savybių, galime paminėti šiuos dalykus:
Tokie grybai jie paprastai neturi labai didelių kepurių, savo suaugusiųjų stadijoje jie gali išmatuoti nuo penkių iki dešimties centimetrų skersmens.
Jie yra šiek tiek išlenkti, tačiau tai vyksta tik per pirmąjį jų gyvenimo etapą pradeda įgauti lygesnę formą ir kartais jie būna šiek tiek prislėgti savo pagrindinėje srityje. Kalbant apie savo spalvą, jis yra gana įvairus, yra keletas šių grybų egzempliorių, kurie turi gana tamsiai rudą spalvą, o kiti atspalvis gali būti labai šviesus ochras.
Šių paviršius valgomieji grybai Paprastai, kai jie dar nėra subrendę, jis būna šiek tiek pleiskanojantis, po to jis tampa šiek tiek lygesnis, jo kraštai yra išvynioti, ypač jaunesniuose grybuose, tačiau, kai jie pasiekia visą brandą, jie tampa labiau banguoti.
Viena ryškiausių šių grybų iš Pleurotaceae šeimos savybių yra ta jie turi gana dešimtaines plokštes.
Tai yra griežti ir tuo pačiu metu yra įsiterpę maži lapai. Šių lakštų spalva paprastai skiriasi priklausomai nuo grybų stadijos.Jauniems žmonėms tonalumas yra gana lengvas, o suaugusiesiems jis tampa šiek tiek pilkšvas arba jie taip pat įgauna šviesią ochros spalvą.
Kalbant apie bagažinę, ji yra labai trumpa, taip pat šviesios spalvos, subrendusi tampa šiek tiek tamsesnė. Jų visada galima rasti įtvirtintų tiesiai už erškėčių šaknų.
Patraukliausia tokio tipo grybas yra jo mėsa. Tai paprastai turi gana tvirta, nuosekli ir tuo pačiu tanki išvaizda su labai ryškia balta spalva. Pleurotus eryngii turi švelnų, beveik nepastebimą aromatą, o jų skonis yra visiškai išskirtinis ir malonus.
Pleurotus eryngii kultūra
Šiems grybams sėti nereikia jokio sudėtingumo, priešingai, jo auginimas paprastai yra gana paprasta užduotis išlaikant mažiausią priežiūrą.
Erškėtrožių grybai Jie grybų pasaulyje laikomi išskirtiniu skanėstu Taip yra dėl skanaus skonio ir lengvumo, kuriuo jis gali atlikti bet kokio tipo kulinarinius gaminius.
Apskritai šių skanių grybų mėsa yra elastinga ir tuo pačiu puri išvaizda, turinti a subtilus aromatas ir saldus skonis.
Tinkamiausias būdas auginti usnio grybus mūsų sode yra įsigyti iš specializuota parduotuvė yra tokio tipo pasėliai, kai kurie ryšuliai jau yra paruošti, tai daroma siekiant garantuoti pirmąjį grybų protrūkį.
Nusipirkęs minėtas kulkas, sodinti šiuos grybus yra labai paprasta. Pirmas dalykas, kurį ketiname padaryti, yra įdėti iš anksto paruoštą kulką į pageidautina kartoninę dėžę, taip pat naudojant plastikinį dangtelį, kuriame mes jį uždengsime, kad tokiu būdu jis nebūtų veikiamas apšvietimo.
Kita vertus, aplinkos drėgmė turėtų būti maždaug 80%, įsitikinkite, kad jame yra bent šiek tiek vėdinimo. Tam dėžutėje galime padaryti mažas skylutes.
Tinkama temperatūra neturi viršyti 18 ° C o kai reikia drėkinti, tai nedarysime tiesiogiai, bet purkštume kulką tik tose vietose, kur nėra grybų.
Dėl savybių, kurias jis turi, drėgmė turi būti paskirstyta visa joje. Prieš pradėdami laistyti, geriausia naudoti lietaus vandenį, o jei neturime, naudojame įprastą vandenį, bet jame nėra chloro.
Jei turėsime grybų, mes neketiname jų pjaustyti, ką mes padarysime, bus juos nuplėštiPasukdami kekę ir prieš jas vartodami, turime nuplauti dideliu kiekiu vandens ir supjaustyti taip, kaip mums labiausiai patinka.
Pasibaigus kultūros šoviniui, mes galime tai panaudoti kaip perdirbimą mūsų sodui, nes jis pagamintas iš organinių medžiagų. Auginti erškėtrožių grybus yra labai paprasta, be to, jie yra gana pigūs.
Pleurotus eryngii priežiūra
Augalinių grybų gamybai būtinos aplinkos sąlygos, todėl mes to norime gauti sveikų ir skanių grybų turime atlikti šiuos veiksmus:
- Drėgmė neturi būti mažesnė nei 75% arba didesnė nei 90%.
- La tinkama temperatūra turi būti nuo 4 iki 18 ° CSvarbu nepamiršti, kad smarkūs temperatūros pokyčiai gali pakenkti grybams.
- Vieta, kurioje dedame šiuos grybus, turi būti vėdinama.
- Idealus šio tipo gyvatvorės auginimo sezonas yra nuo spalio iki kovo mėn.
- Dienos šviesos poveikis neturi viršyti 4 valandų.
- Labai svarbu, kad mūsų naudojamas substratas būtų anksčiau sterilizuotas, kad grybai nebūtų užteršti tam tikromis bakterijomis.
- Derlius atliekamas prieš tai, kai erškėtrožių kepurės pradeda įgauti slopintą formą.
Marai ir ligos
Šie grybai ir nepaisant to, kad juos auginti yra gana paprasta, gali būti linkę pulti kai kuriuos kenkėjus ir savo ruožtu tam tikras ligas, todėl jūs turite būti labai atsargūs.