Šiandien mes kalbėsime apie labai paklausų valgomąjį grybą, kuris priklauso Agaricaceae šeimai ir dažnai painiojasi su tos pačios grupės rūšimis. Tai apie Agaricus arvensis. Šis grybas yra žinomas bendru sniego gniūžtės pavadinimu dėl didžiulio panašumo. Ji taip pat turi paprastą vyrą, o jis yra larrisuso. Tai geras valgomasis valgis, todėl jis renkamas kasmet.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime visas savybes, buveinę ir galimas painiavas Agaricus arvensis.
pagrindinės funkcijos
Skrybėlė ir folija
Tai tam tikras grybas, kurio kepurė gali būti labai įvairaus dydžio. Jis vadinamas sniego gniūžtėmis, nes savo dydžiu ir išvaizda primena sniego gniūžtę. Skrybėlė gali būti maždaug 30 centimetrų skersmens, nors įprasta yra tai, kad jie neviršija 20 cm. Kai egzempliorius yra jaunas, jis turi rutulišką išvaizdą ir, vystydamasis, įgauna išgaubtą formą. Suaugusiųjų etape, kai jie yra visiškai išvystyti, kepurė yra beveik visiškai plokščia.
Jo odelė yra balta ir švelniai gelsvos spalvos. Palietę kepurę galime pastebėti, kad būtent tose vietose jie tampa ryškesnės gelsvos spalvos. Skrybėlės odelė paprastai būna lygi, nors kartais randame šiek tiek pluoštinę, storą ir lengvai atskiriamą. Priklausomai nuo klimato, kuriame esate, matome, kad skirtumai ir temperatūros pokyčiai bei nuolatinė drėgmė gali sumažinti skrybėlės įtrūkimus. Ir tai, kad esant šiems grybams drėgmės pertekliui, jis įgauna didesnį tūrį ir, praradęs tą drėgmę, praranda dydį.
Tarp jų yra laisvi, bet griežti ašmenys. Lakštus galima atpažinti plika akimi, nes jie yra balkšvos spalvos, bet niekada nėra visiškai balti. Jie taip pat turi rausvų tonų, kurie tamsėja, kad būtų tamsiai rudi, beveik juodi. Tai įvyksta jiems vystantis ir suaugus.
Pyragas ir mėsa
Kalbant apie pėdą, ji yra cilindro formos ir yra gana nuosekli. Ją galima lengvai atskirti nuo skrybėlės ir einant į pagrindą ji tampa storesnė. Pėda yra balta ir apačioje būna geltona. Tai taip pat geltona liesti ir turi dvigubą žiedą. Viršutinis žiedas yra baltos spalvos, lygios membraninės formos, o apatinis žiedas panašus į krumpliaratį. Šis vidinis žiedas yra vienu dydžiu didesnis ir yra akivaizdus plika akimi. Pėda su amžiumi tampa tuščiavidurė.
Galiausiai mėsa yra gana kompaktiška ir baltos spalvos. Balta mėsos spalva yra grynesnė ir intensyvesnė tarp griežinėlių. Dėl šios priežasties, norint tinkamai identifikuoti šią rūšį, pėda turi būti diferencijuota pagal mėsos ir plokštelių spalvą. Kai egzemplioriai yra suaugę ir net seni, mėsos spalva pasikeičia į geltoną ir galiausiai į ochrą.
Viena iš savybių, kuri gali padėti mums atskirti Agaricus arvensis tai kvapas, kurį jis išsiskiria surinkęs Ar tai štai kas kvapas būdingas anyžiui. Tai labiau pastebimas kvapas pėdos dugne ir su laiku išnyksta. Tai geras valgomasis aromatas, primenantis graikinius riešutus.
Buveinė Agaricus arvensis
Tai rūšis, kuri auga ir pavasarį, ir rudenį reikia pievų, pievų, parkų, pakelių, ir kt. Jiems reikia gausių žiemos kritulių, kad jie galėtų išsivystyti prerijose. Kadangi jo buveinė yra labai įvairi, labai gausus grybas. Paprastai jie būna grupėse, formuojančiose raganų grupes. Retai galima rasti pavienių egzempliorių, nors jų galima rasti.
Jo valgomumas yra gana geras, nors daugelis darbuotojų jo skonio nelabai mėgsta. Kaip ir visi Agaricus grupės grybai, ši rūšis yra valgomesnė ir geresnės kokybės, kai jie yra jauni egzemplioriai. Kai matome, kad suaugusieji turi tamsesnius ašmenis, jie šiek tiek kelia problemų valgant. Reikia nepamiršti, kad norint paruošti ir suvalgyti daugiausiai suaugusių agarikų, reikia pašalinti tamsiausias jų lapų vietas. Priešingu atveju jie gali sukelti virškinimo problemų ir kt.
Pagrindiniai Agaricus arvensis
Kaip jau minėjome pradžioje, šios rūšies grybai yra labai panašūs iš tos pačios grupės. Tai gali mus padaryti klaidų renkant. Taip pat yra keletas amanitų grupės painiavos. Pavyzdžiui, jį galima supainioti baltųjų amanitų, turinčių tą pačią buveinę. Kai kurie iš jų yra: musmirė, musmirė y amanita phalloides. Mokėjimo diferencijuoti svarba Agaricus arvensis iš šių amanitų tai yra labai toksiška. Jie dažnai yra mirtinos grybų rūšys, tačiau yra keletas jų išvaizdos skirtumų.
Visų aukščiau paminėtų amanitų volva ir ašmenys yra visiškai balti. Jie yra savybės, kurios jie gali atskirti nuo visų agarikų, nes neturi volvos. Be to, jo lakštai niekada netampa visiškai balti, bet balti, kuriuos turite, ir vystydamiesi jie tampa geltoni. Kai kuriuose „Agaricus“ egzemplioriuose galime pamatyti, kad peiliai yra šviesiai rausvos spalvos ir juos galima aiškiai atskirti žymint. Tai gali būti aiškus rodiklis, norint sužinoti, kas yra Agaricus arvensis.
Kita rūšis, su kuria galima supainioti ir kad šis pogrupis yra Agaricus xanthodermus. Šis grybelis yra gana dažnas ir šiek tiek toksiškas.. „Agaricus“ grupėje yra daugiau painiavos, tačiau nėra daug problemų, kad daugelis jų yra geri valgomieji. Tačiau Agaricus xanthodermus jis yra toksiškesnis. Jis daugiausia skiriasi nuo grybelio. Pastarojo spalva yra panaši į jodo ar fenolio. Be to, skonis yra labai nemalonus. Jaunuose egzemplioriuose galime pamatyti, kad jie yra aiškiai trapecijos formos, o jų kojos yra ilgesnės.
Tikiuosi, kad turėdami šią informaciją galite sužinoti daugiau apie Agaricus arvensis.