Allium ursinum arba dar vadinamas lokio česnaku, tai nedidelis vietinis česnakas, svogūninis augalas, priklausantis Liliaceae šeimai. Žinomas dėl savo vaistinių savybių, ypač kaip maistas ir pagardas, laukiniai česnakai, plačiai paplitę Europoje ir Šiaurės Azijoje, kasmet skinami žinovų.
Allium ursinum taip pat gali būti puikus kultūrinis augalas, dekoratyviniai ir maistiniai.
Allium ursinum arba lokio česnako aprašymas
Šis aprašymas yra svarbus kad nebūtų painiojami laukiniai česnakai derliaus nuėmimo metu su kitais augalais.
Allium ursinum tai aukštas 30–45 cm augalas. ir turi siaurą ir pailgą lemputę, 1 cm storio ir 3–4 cm aukščio, apsaugotą viena skale.
Ši giliai palaidota svogūnėlė paprastai išsivysto tris ilgus petiolate lapus, kurie, atrodo, atsiranda iš žemės nepriklausomai vienas nuo kito. Jo lapkočiai yra plokšti iš vienos pusės ir suapvalinti iš kitos, turi du kampus ir jo ašmenys yra ovalūs, lancetiški, plokšti ir gana minkšti.
Šis augalas turi stiprų, kvapnų kvapą. Allium ursinum paprastai formuoja kolonijas.
Gėlės jie žydi gegužę ir birželį ant standaus stiebo su dviem projekcijos kampais. Maždaug 5-6 cm ilgio skėtyje yra nuo 10 iki 20 mažų žvaigždės formos baltų žiedų.
Laukinių česnakų sankaupos suformuoja lengvą ir įdomų žydėjimą. Gėles aplanko vabzdžiai, tada jie duoda vaisių daugybėje sėklų kuriuos išbarsto skruzdėlės.
Allium ursinum vegetacinis ciklas
Lapai krinta ant žemės sausio pradžioje, žydi gegužės mėnesį, duoda vaisių birželio-liepos mėnesiais eik ilsėtis ir visiškai dingsi, nuo rugsėjo pradėdamas savo plėtrą.
Nieko neįtarus Allium ursinum lapus galima supainioti su pakalnutės lapais tiek sode, tiek miške, nes jam patinka vienodos gyvenimo sąlygos. Pakalnutė yra labai toksiškas augalas ir norint saugiai nuimti derlių, Allium ursinum lapai surenkami po vieną, paliečiant lapkočio lapą iki tokio lygio, kur jis išeina iš žemės.
Kaip auginti Allium ursinum?
Allium ursinum natūraliai auga pavėsingose vietose daugiau ar mažiau giliai, neutraliame ir labai paprastame dirvožemyje. Tai apibūdina terpę, kuri išlieka vėsi tiek žemės lygyje, tiek atmosferoje ir turtinga azoto.
Tačiau jis tolerantiškas ir lengvai auginamas sode. Jei šviežumas bus nepakankamas, saulės spindulių poveikis bus mažesnis ir ne toks energingas, tačiau jis prisitaikys.
Jei sąlygos yra įvykdytos, ji greitai auga ir dauginasi dalijant ir savaime pasėjant.
Jis yra pasodintas arba persodinti liepos ir rugpjūčio mėnesiais, kai lemputės neveikia. Žalieji augalai, parduodami vazonuose pavasarį, įsitaisys žemėje, netrikdydami jų šaknų.
Allium ursinum naudojimas
Visas augalas yra valgomas, lapai turi saldų, subtilų česnako skonį, kas yra įdomiau, nes šio šviežio česnako galima įsigyti žiemos pabaigoje. Gėlės, sėklų ankštys ir svogūnėliai yra karštesni.
Laukinis česnakas Tai yra gryninantis, antiparazitinis ir jis turi daug kitų gydomųjų savybių, labai panašių į kultūrinius česnakus.
Paprastas receptas, kurį galima pagaminti naudojant Allium ursinum, yra įdėti jį į didelį dubenį, įdėti baltą karvės ar ožkos sūrį su trimis smulkiai pjaustytų meškinių česnakų lapų, druskos ir pipirų, gerai išmaišykite, tai yra skanėstas.
Laukiniame česnake yra daug vitamino C, jame yra magnio, geležies, valomas kraujas, palengvinamas virškinimas, mažinamas kraujospūdis ir išvengiama arteriosklerozės, jis, taip sakant, dehelmintizuoja ir valo. yra naudingas sveikatai augalas.
Allium ursinum rūšys ir veislės
Galime sakyti, kad ši gentis apima daugiau nei 700 skirtingų rūšių.