De Olea europaea yra tik vienas, bet alyvmedžių veislių yra keletas labiau priklausomai nuo srities, kurioje jis buvo auginamas nuo jo evoliucijos pradžios, ar dirbtinės atrankos, kuri buvo atlikta.
Taigi šiandien turime daugiau nei 30 ir tik Ispanijoje. Žinok svarbiausius.
alfafara
Vaizdas - Fyton.es
Tai viena seniausių veislių; be to, manoma, kad finikiečiai ją įvedė į pusiasalį. Su 6.000 XNUMX hektarų alyvmedžių giraitėmis, išsiskiria atsparumu ligoms ir jo skonis.
Gordalas Sevillana
Vaizdas - Aceitedeolivadeespana.com
Tai labiausiai vertinamas valgomasis alyvuogis, auginamas, kaip rodo jo pavadinimas, iš Sevilijos alyvmedžių. Jo dydis yra didelis, o įdomiausia yra tai, kad jį taip pat galima naudoti aliejui gaminti. Nors taip, jis linkęs į laidus, todėl, norint pagerinti kokybę, kartumą reikia pašalinti kaustine soda.
kalvė
Vaizdas - artanapedia.com
Tai ypač Castellón auginama veislė, nors visame Viduržemio jūroje ji turi 20.000 XNUMX hektarų alyvmedžių giraičių. Didelis našumas, alyvuogės eina į malūnus gaminti alyvuogių aliejaus.
Hojiblanka
Užauginta maždaug 265.000 XNUMX hektarų visoje šalyje, tai yra trečia pagal svarbą veislė. Ypač jo randame Kordoboje ir Jis gaminamas valgomosioms alyvuogėms, tačiau taip pat reikia pasakyti, kad jo aliejus yra skanus.
„Picual“
Vaizdas - Fyton.es
Tai kol kas svarbiausia, auginama daugiau nei 1 milijone hektarų visoje šalyje, bet ypač Jaene. Jo našumas yra labai didelis, o kaip aliejus - išskirtinis. Iš tikrųjų visa tai reiškia, kad vis daugiau sodinama tiek gamybos, tiek vėlesnio pardavimo laukuose, tiek privačiuose daržuose.
Weevil
Vaizdas - www.aceitesdeolivadeespana.com
Kilęs iš Kordobos, tai yra įvairovė labai kaimiškas ir didelis produktyvumas Jis naudojamas kaip valgomasis alyvuogės ir kaip aliejus, pastarasis gaminamas aliejaus gamyklose, kur iš šio vaisiaus išgaunamas ypač tyras aliejus, kurio skonis nepalieka abejingų.
Ar žinote kitų rūšių alyvmedžių?