Vieni saldžiausių ir apetitiškiausių vaisių, kuriuos galima valgyti vieną, su šokoladu, su grietinėle, su pienu..., be jokios abejonės, yra braškės. Bet mes ne visada valgome vienodai nes tiesa ta, kad yra daug braškių veislių.
Kiek? Daug, todėl atskleisime, kiek jų yra, ir papasakosime apie juos šiek tiek daugiau. Ar norite sužinoti daugiau dalykų?
Šiek tiek istorijos apie braškes
Ar kada susimąstėte, iš kur atsiranda braškės? Na, šiuo atveju turėtume pasinaudoti šiek tiek istorijos.
Ir yra apie juos daug legendų ir mitų. Be to, turint tiek veislių, kiek yra, normalu manyti, kad kiekviena iš jų turi kilmę.
Pavyzdžiui, sakoma, kad į Senovės Romoje braškės buvo vienas iš vaisių, kurie buvo vartojami Adonio šventėse. Bet ar žinai kodėl? Na, nes šio vaisiaus kilmė buvo Adonio mirtis. Kai Venera verkė dėl savo mirties, deivės išlietos ašaros, kai jos atsitrenkė į žemę, virto šiuo vaisiu. Todėl kiekvienais metais jie buvo suvartoti taip, lyg tai būtų kažkaip susiję su kažko paėmimu iš deivės.
Beveik visada sakoma, kad braškės kilusios iš JAV. Bet iš tikrųjų taip nėra.
En Europa turėjo braškių, vadinamųjų Europos braškių. Problema ta, kad jos skyrėsi nuo amerikietiškų, ypač Čilės braškių ar Šiaurės Amerikos braškių.
Tai buvo XVIII amžiuje, kai Liudviko XIV (Prancūzija) įsakymu tyrinėtojas Amedée-François Frézier atnešė jam keletą Amerikoje buvusių braškių pavyzdžių. Jie buvo didesni ir mažiau kvepiantys nei europietiški.
Ką tu padarei? Prancūzų botanikas Antoine'as Nicolas Duchesne'as sumanė sukryžminti tą Čilės braškę su Europoje augančia braške., „Fragaria moschata«. Bet jis ten neužsibuvo vienas, o gavęs šį hibridą norėjo sukryžminti ir kitą tipišką amerikietišką – šiaurės amerikietišką – braškę su ta pačia europietiška. Rezultatas? Braškės, kurias dabar vartojame, vadinamos «Fragaria x ananassa"
Kiek yra braškių veislių
Iš to, ką jums pasakėme, galite manyti, kad yra tik 5 veislės: dvi amerikietiškos, viena europietiška ir du hibridai. Tačiau iš tikrųjų jų yra daug daugiau. labai daug.
Kad suprastum, tuo metu Europoje buvo dvi veislės. Taip pat Amerikoje. Ir tada atsirado hibridai.
Pagal rastus užrašus, yra daugiau ar mažiau 100 skirtingų braškių veislių, daugelį jų lengva rasti ir net auginti. Kiti nelabai.
Kai kurie juos skirsto į dvi ar tris grupes. Vienas iš jų braškes skirsto į:
- Pusmėnuliai (arba ascendentai). Jie pasitaiko tik kartą per metus, pavasarį.
- Nedidėjantis (arba nedidėjantis). Taip pat ir nesikartojančius skambučius. Jie braškes augina tik nuo gegužės iki spalio, bet vasarą neauga, nes augalas pereina į ramybės būseną.
Kita klasifikacija braškes skirsto į tris skirtingas grupes:
- Miško braškės. Be jokios abejonės, ryškiausias iš jų yra jų skonis.
- auginamų braškių. Kurie pasižymi tuo, kad yra didesni už ankstesnius, bet mažesnio skonio ir kokybės.
- Braškių. Tai yra tas, kurio dydis yra daug didesnis nei visų ankstesnių. Tačiau jie nėra tokie saldūs ir neturi tokio aromato kaip ankstesni.
Yra daug daugiau klasifikacijų, ypač braškių atveju. Tačiau neabejotina, kad yra daugybė veislių.
Kokios yra populiariausios braškių veislės?
Kadangi nenorime, kad liktumėte vieni su tuo, kad yra apie 100 veislių, čia pateiksime keletą žinomų ar lengviau randamų. Šitie yra:
Camarosa braškės
Jie kilę iš Kalifornijos, JAV. Jiems būdinga būtis didelių, labai tvirtų braškių (jie yra kieti). Jis vadinamas braške.
Tiesą sakant, tai ta veislė, kuri Ispanijoje vartojama daugiausiai ir kuriai reikia mažiausiai laiko, kad duotų vaisių (pavyzdžiui, jei pasodinsite spalį, gruodį jau bus braškės).
Braškės Slėnių karalienė
Tai braškė, kurią rasite tik gegužę, nes žydi tik kartą per metus.
Pagal savo formą jie yra mažas ir nuo šviesiai raudonos iki tamsiai raudonos. Jie yra pailgos formos, saldūs (nors ir su rūgštingumu), aromatingi ir labai sultingi.
Tai taip pat vienas iš daugiausiai, ką rasite Ispanijoje.
Tudla
Šiuo atveju tai braškės, kurioms būdinga būtis labai didelis, sodriai raudonas.
Jie yra pailgos formos ir viduje išlaiko tą išorės spalvą. Be to, jie turi tam tikrą kvapą.
Apsukimas
Skirtingai nuo kitų braškių, ši turi savotišką formą. Ir tai yra jie yra apvalūs, bet suploti ant žiedkočio.
Be to, jie yra matinės raudonos spalvos.
Didelė meška
Mes kalbame apie vieną iš braškių veislių, kuri skiriasi nuo įprastų. Viena vertus, tai iš a oranžinė raudona (arba apelsinai), ir tęsti jis turi suploto pleišto formą.
Kalbant apie savo skonį, jis yra malonus, bet skiriasi nuo kitų braškių.
Džiunglės
Šią braškių veislę galite rasti vasarą, nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos.
Tai braškės, su kuo bus didelės ir rausvos spalvos. Jie yra mažiau kvapūs nei kitos veislės.
Braškių paukštis
Tai vienas skaniausių. Turi širdies formos ir labai ryškiai raudonos spalvos.
Tai braškė, bet viena iš nedaugelio, kurią bus skanu vartoti.
Visos žvaigždės
Tai viena sultingiausių ir saldžiausių braškių veislių. Taip, jūs turėsite a daug blyškesnė raudona.
Jie turi beveik tobulą braškių formą ir yra labai tvirti.
Britonas
Jei nemėgstate saldžių braškių ir mėgstate šiek tiek stipresnį skonį, turėtumėte išbandyti šią.
Jie yra braškės su a oranžinė iš išorės ir raudona viduje (kartais net rožinė).
Neabejotina, kad jei esate priklausomas nuo šių raudonų vaisių, norėsite išbandyti visas esamas braškių veisles. Nors norint juos surasti, teks daug keliauti. Ar žinote ką nors daugiau, kas įprasta prie stalų?