Čia yra sėkla, išgaunama iš augalo, žinomo kaip Šalavijas, priklausanti mėtų šeimai, susideda iš a augalų rūšys kurioje yra didžiausia koncentracija omega 3 riebalų rūgštis.
Augalas, iš kurio ateina chia žydi nuo liepos iki rugpjūčio o Australija yra labiausiai ją gaminanti šalis; iš šių gėlių išgaunamas produktas, kurio sėkla, atrodo, turi didelis gleivių kiekis, naudojamas farmacijoje kaip suspensijų ir emulsijų mišinys, kuris yra vienas iš pagrindiniai kalorijų šaltiniai vartoja žmonės, taip pat aliejuje.
Tarp chia teikiamų pranašumų išsiskiria:
- Suteikia padidintą energijos procentas, todėl leidžia padidinti pasipriešinimą ir, žinoma, jėgą.
- Išlaiko cukraus kiekis kraujyje kontroliuojamas, nes tai paverčia angliavandenių procesą paprasti cukrūs, atliekamas lėčiau.
- Tai skatina svorio kritimą, nes vartojant a Jausmas sotus kad išbūna kelias valandas.
- Dėl savo didelio kiekio Tirpus pluoštas, skatina žarnyno reguliavimą.
- Tai veikia kaip gydymas nuo uždegimo ir širdies ir kraujagyslių ligos, nes jame yra didelis omega 3 kiekis (kuris leidžia kontroliuoti ne tik cholesterolio kiekį, bet ir kraujospūdis).
Čia yra tarp jo savybių:
- Dvigubas pluoštas, kurio lapuose yra grūdų.
- Padvigubinkite bananų kalio kiekį.
- Triskart geležį špinatuose.
- Triskart selenas linuose.
- Triskart špinatų geležį.
- El trigubai padidina antioksidantų kiekį kurį turi mėlynės.
- Penkis kartus daugiau kalcio nei nenugriebtame piene ir bent aštuonis kartus daugiau fosforo nei jo.
- Septynis kartus daugiau nei Omega 3 to, kuriam priklauso lašiša.
- Keturiolika kartų daugiau magnio nei brokolių.
Panašiai reikėtų pažymėti, kad tai yra maistas su a didelis niacino, mangano, cinko, vario kiekis ir kai kurie kiti vitaminai.
Tačiau viena didžiausių jo savybių yra jos didelis nepakeičiamų riebalų rūgščių kiekisKadangi organizmas negali gaminti šių rūgščių, būtina jas vartoti per skirtingus maisto produktus. nepakeičiamos riebalų rūgštys Jie turi daug svarbių funkcijų, pradedant pagalba ir prevencija širdies ir kraujagyslių ligos, kol nebus optimizuota imuninė ar nervų sistema.
Čia sėklos yra apie a tirpių skaidulų šaltinis ir labai pilnaverčiai baltymai, nes jie suteikia visas tas amino rūgštis, kurios yra būtinos tinkamam kūno funkcionavimui.
Jie taip pat turi didelis antioksidantų procentas, kurios yra atsakingos už laisvųjų radikalų kenkimo organizmui prevenciją. Tinkamas kiekis laisvieji radikalai teikia naudos sveikatai, tačiau pernelyg didelis jų padidėjimas paprastai yra susijęs su degeneracinės sąlygosbe kitų dalykų.
Lyg to būtų nepakankamai, dėl puikių gebėjimų neleisti angliavandeniams tapti paprasti cukrūs, susideda iš sėklų, kurios teikia didelę naudą kenčiantiems diabetas; taip pat dėl savo didelio kiekio Omega 3, idealiai tinka turintiems širdies ligų. Jie taip pat neturi glitimo, taigi yra idealiai tinka celiakijoms.
Nors jis turi visas aukščiau išvardytas savybes, būtina atsižvelgti į paros vartojimo dozė chia sėkloms, kurios paprastai neviršija 10gr, pavyzdžiui, šios sėklos yra didesnis omega 3 rūgšties kiekis palyginti su lašiša; tačiau jie vartojami mažiau nei šis.
Chia vartojimo būdai
Patartina vartoti juos natūralia forma o ne kaip priedas prie bet kurio aliejaus ar priedo. Papildomai, chia sėklos Jie turi savitumą, kad juos galima puikiai išsaugoti ilgą laiką, nepridedant kažkokio specialaus konservanto.
Šios sėklos gali būti vartojamos tokios, kokios yra, nors jūs turite jas drėkinti vandeniu, kokteilius, sultis ar jogurtą. Maišydami chia sėklas su kažkokiu skysčiu, jūs esate išleisti gleives, kuriant želatinos rūšį, kurią galima įdėti į gėrimus ar salotų padažus, taip pat desertus.
Panašiai buvo chia sėklos naudojamas kaip pašaras gyvūnams papildytiYpač eksperimentai buvo atliekami tiek su kiaulėmis, tiek su viščiukais. Rezultatas paprastai yra mėsa, turinti a mažiau sočiųjų riebalų rūgščių, be kiaušinių, kuriuose yra didelis omega 3 kiekis.
Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Kaip kontraindikacijos ir šalutinis poveikis, kai vartojate chia sėklas, būtina atkreipti ypatingą dėmesį, jei esate vienas iš tų žmonių, kurie yra gydomi nuo hipertenzijos arba jei turite paprastai žemą įtampą, nes dėl jos kraujagysles plečiantis poveikis, šios sėklos turi savybę, kurią sudaro kraujospūdžio mažinimas.
Kai kuriems žmonėms vartojant šias sėklas gali atsirasti pilvo skausmas. Jie taip pat nerekomenduojami tiems, kurie kenčia divertikulitasnes uždegimas gali sustiprėti. Panašiai ir pavieniu atveju kenčiantys alergija tam tikriems augalams gali paveikti chia vartojimas, nes tai gali juos sukelti kvėpavimo sutrikimai tinkamai, skilimas, niežėjimas ir net daug silpnumo.
Nors Čia turi keletą savybių ir naudos, prieš pradedant vartoti, visada patartina pasikonsultuoti su specialistu.
Salvia hispánica (augalas, iš kurio kilęs Chia) charakteristikos
Vadinamosios augalo savybės Šalavijas ir iš kurių išgautas chia yra:
- Priešais esantys lapai, kurių plotis svyruoja 3-5cm o ilgis 4-8cm.
- Tavo gėlės jie yra hermafroditiniai ir baltos spalvos arba violetinės spalvos, atsirandančios terminalų grupėse. Šios žydi Šiaurės pusrutulyje nuo liepos iki rugpjūčio ir jie paprastai duoda vaisių vasaros pabaigoje.
- Jo vaisiai yra panašūs į nenuoseklus achene / achene o jo sėklose (chia) yra daug krakmolo, gleivių ir aliejaus.
- Jo sėklos Jie yra 1,5 mm pločio ir 2 mm ilgio, jie yra blizgantys ir ovalios formos, yra juodi arba tamsiai rudi, nors kai kuriais atvejais yra pilki arba balti.
Čia augalų priežiūra (Salvia Hispánica)
į auginti Salvia Hispánica, būtina atsižvelgti į tam tikrus veiksnius, kurie bus labai naudingi augalams vystytis sveikas ir stiprus, taip turėdami galimybę visapusiškai pasinaudoti chia medis:
- Reikalingas gazuotas ir purus dirvožemis, kur jis gauna pakankamai saulės spinduliųnes nežydi šešėlyje.
- Nuo šalnų būtina gerai prižiūrėti, nes jie saikingi.
- Jie negali pakęsti per didelis laistymas, todėl jiems reikia vidutinio lygio.
- Tam reikalingos trąšos, turinčios daug magnio ir kalcio.
- Tarp kiekvieno augalo turi būti mažiausiai 20 cm atstumas.