Citrinų kriaušė yra vaisius, kurio veislės leidžia juos valgyti bet kuriuo metų sezonu, jis taip pat žinomas kaip „daktaras jules guyot“ ir priklauso genčiai Pyrusas kurį sudaro apie 30 rūšių aukštesnių augalų.
funkcijos
Nors yra variantų, tai pasižymi stipria geltona ar įdegio spalva brandaus amžiaus, kurio gaivus poveikis daro jį vienu iš labiausiai suvartojamų vaisių vasaros sezonu, be to, jis yra saldus ir sultingas.
Išskirtinės jo savybės yra tokios netaisyklingos formos vaisius, kurio dugnas yra kupolas o viršuje plonesnė. Iš esmės jis yra žalios spalvos, o bręsdamas tampa geltonas, todėl yra panašus į citriną, be to, pastebima juodų taškų serija, besitęsianti palei odą.
Minkštimas yra baltas Dėl didelės vandens koncentracijos jame vanduo tampa labai sultingas, todėl jis lengvai tirpsta burnoje, o kartu su maloniu saldumu citrinos kriaušė tampa patraukli intensyvaus karščio sezonais.
Citrinų kriaušė yra kilusi iš Italijos ir yra 1870 m. medis gana anksti išaugina kriaušes bet gero dydžio, pailgos ir labai turtingos. Paprastai jie žydi gegužę, o vaisiai renkami birželio pabaigoje.
Geriau jį vartoti gerai subrendusį, kad galėtumėte mėgautis visišku skoniu, tik liepos ir rugpjūčio mėnesiais jų gausu rinkoje ir jie yra geriausi vartojimo terminai. Jis gaminamas daugiausia Lleida.
Citrinų kriaušių savybės
Ši kriaušių veislė, idealiai tinkama vartoti vasarą, turi daugumos kitų rūšių kriaušių savybių, pavyzdžiui, sveikatos požiūriu ji yra labai naudinga, nes jis drėkina ir yra labai sveikas Vartoti kaip aperityvą saulėtomis vasaros dienomis, nesvarbu, ar esate pasivaikščiojime po kalnus, paplūdimį ir pan.
Jis taip pat yra labai naudingas kaip natūralus vaistas nuo viduriavimo, nes jo didelis skaidulų kiekis sukelia sotumo efektą, kuris naudingas žmonėms, besilaikantiems dietos, norint numesti svorio. Veikia kaip labai veiksmingas priešuždegiminis vaistas, prisidedant prie tų lėtinių negalavimų, kurie sukelia uždegimą organizme, sumažindami patinimą ir skausmą.
Naudojimas
Paruošta orkaitėje, ji yra labai naudinga tiems, kurie turi jautrią virškinimo sistemą, nes tai prisidės prie geresnio virškinimo. Citrinų kriaušė yra diuretikas vaisius, kuris yra išskirtinis dėl savo didelio vandens kiekio, todėl pagerina skysčių susilaikymą organizme.
Labai galinga, kad ištirptų ir pašalintų šlapimo rūgštį, todėl jos vartojimas yra naudingas žmonėms, kurie kenčia nuo jos ar podagros. Jis tinka hipertenzija ir diabetu sergantiems pacientamsBe to, jo tirpios skaidulos bendradarbiauja su cholesterolio absorbcija ir vėlesniu pašalinimu iš organizmo.
Tai yra efektyvus energijos šaltinis, nes nemaža dalis kalorijų yra cukrų pavidalu netrukdo diabetikams jo vartoti, nes jame yra levulozės, dėl kurios vaisiai gerai toleruojami šios patologijos turintiems žmonėms.
Anksčiau mes sakėme, kad citrinos kriaušę reikia valgyti gerai prinokusią ir būtent tai ji daro, kad vaisiai yra labai greitai virškinami. Jei norite vartoti virtą dėl virškinimo sistemos problemų, turėkite omenyje, kad tai tik taupys angliavandenių ir mineralų kiekį.
Dėl sutraukiančio poveikio pašalina arba sumažina vidurių pūtimą ir žarnyno puvimą. Tai dažnai rekomenduojama valant dietas, kur jis veikia kaip toksinių likučių pertekliaus neutralizatorius iš dietų, kuriose gausu gyvūninių baltymų.
Panaudojimas virtuvėje
Citrinų kriaušė idealiai tinka vartoti kokteiliuose ir sultyse, jie taip pat yra puikus kontrasto elementas riešutų ir salotų salotose ar krevetėse. Skrudinti prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, kad jie suteiktų daugiau skonio, jie yra labai turtingi, Jie taip pat gali būti vartojami kompotuose, pyraguose ar lietiniuoseas.