Šiandien mes kalbėsime apie valgomųjų grybų rūšį, kuri laikoma viena lengviausiai atpažįstamų. Tai apie Coprinus comatus. Tai labai reiklus grybas, kurį lengva atpažinti dėl kurioziškos ir pailgos formos. Nors tai yra vienas iš lengviausiai randamų, jie yra ir tie, kurie anksčiau suyra. Praėjus vos kelioms valandoms po jų surinkimo, jie jau pradeda irti.
Šiame straipsnyje mes išmokysime jus visų jo savybių ir gudrybių, kad galėtumėte pasinaudoti ja ir paragauti, kol jie dar nesuyra.
pagrindinės funkcijos
Tai grybas, kuris jaunas turi cilindrinę ir kiaušinišką kepurę. Augdamas ir vystydamasis jis turi jai būdingą varpo formą. Paprastai jis yra nuo 3 iki 8 cm skersmens ir nuo 5 iki 20 cm ilgio. Odelė yra pluoštinės ir baltos spalvos. Ši spalva lengvai išsiskiria augalų derliumi. Be to, jūs neturėsite jokių abejonių dėl jūsų renkamos rūšies, nes nėra kito grybelio, kurio morfologija būtų tokia.
Kepurės viršūnėje ji turi keletą ne baltų, o rusvesnės spalvos svarstyklių. Odelė suskaidoma į dideles žvynus ir atrodo kaip plaukai, pasklidę visame paviršiuje. Marža yra gana lygi. Ši ypatinga funkcija tęsiasi per visą skrybėlę ir augdama atleidžia viską, ką turi. Galiausiai, kai jis labiau išvystytas, jis virsta rašalu.
Ašmenys yra daugybė, gana plačių ir baltos spalvos. Išsiritę jie tampa rausvi, tačiau sporoms bręstant jie tampa juodi. Jame taip pat yra keletas įsiterpusių lamelių, vadinamų lamélulas.
Kalbant apie pėdą, paprastai jis yra 12-20 cm aukščio, 1,5 cm skersmens. Jis tuščiaviduris ir gana lengvas. Su bet kokiu smūgiu jis gali būti sulaužytas. Jame yra šydo pėdsakų, pavyzdžiui, balkšvas žiedas, kuris sporomis baigiasi juodai. Mėsos mėsa gauruotasis mėšlagrybis jis yra plonas ir malonaus kvapo. Jauna būna balta, o užaugusi tampa juoda.
Valgomas grybas
Tai vienas iš lengviausių valgomų grybų, tačiau tuo pačiu ir pats subtiliausias. Vos per kelias valandas po derliaus nuėmimo jie pradeda irti. Gastronomijoje jis žinomas kitais įprastais pavadinimais, tokiais kaip kalmarų, barbudų, sombrerilų, kvailų grybų ar žvakių uostai. Šie pavadinimai naudojami šiam egzemplioriui nurodyti jo gastronomijoje.
Paprastai jis atpažįstamas paprastu būdu dėl savitos formos. Jame yra didelis vandens kiekis, todėl spartėja augimas, tačiau jis yra nedaug. Jis gali greitai ir sprogiai išsiplėsti. Optimaliomis sąlygomis jis auga visą dieną, kad gautų galutinę formą. Tai gali turėti tik ši rūšis. Tai taip pat yra viena iš priežasčių, kodėl ji yra taip gerai žinoma. Kitaip tariant, tik vieną dieną jis gali augti ir turėti galutinę valgomą formą, jei aplinkos sąlygos yra optimalios.
Problema kyla ją renkant. Lygiai taip pat, kaip jis sugeba greitai vystytis, randame vienodai greitą irimo greitį. Vos per kelias valandas po derliaus nuėmimo jis pradeda irti. Jei leisime visiškai suskaidyti, turėsime juodą skystį.
Paskirstymas ir gastronomija
El gauruotasis mėšlagrybis jis paprastai vystosi gerai mėšlotose vietovėse. Kad taip greitai augtum, jums reikia dirvožemio, kuriame būtų didelė maistinių medžiagų koncentracija. Tai sukelia, kad jis dažnai pasirodo laukuose, pievose ir net žemės ūkio ar galvijų laukų pakraščiuose. Tokiais atvejais šios vietos yra apkraunamos maistinėmis medžiagomis, o grybas jomis pasinaudoja, kad greitai vystytųsi.
Norėdami surinkti šiuos grybus, tam reikia daug drėgmės. Dėl šios priežasties ieškokite vietų, kuriose yra daug drėgmės ir yra šešėliai, kad padidintumėte tikimybę rasti krūmo kalmarus.
Kalbant apie gastronominį lauką, šis grybas turi gana skanų skonį. Turime būti atsargūs ją rinkdami, nes galime būti supainioti su kitu tos pačios genties grybu, žinomu kaip Coprinus atramentarius. Šis grybas turi pilką, lygią ir briaunotą odelę, todėl derlių nuimant tai neturėtų kilti problemų. Jis nėra toksiškas, nebent vartojamas kartu su alkoholiu. Galime eiti pietauti šeimoje ir kartu su šiais grybais užsigerti geru šaltu alumi. Šiais atvejais būtent tada, kai padarysime derinį, jis taps toksiškas organizmui.
Naudojimas gauruotasis mėšlagrybis
Apie kalmarų kalnus galime pabrėžti tai, kad jis turi vaistinį poveikį, kurio neturi kiti grybai. Pavyzdžiui, galima išskirti kai kurias medžiagas, kurios yra priešnavikiniai vaistai nuo krūties vėžio. Tai labai padeda išvengti vėžinių ląstelių augimo ir naujų navikų kolonijų susidarymo.
Naudojimas ir savybės yra gana įvairios, todėl šis grybas naudojamas tinkamai. Nors manoma, kad ne, šių egzempliorių pėdos taip pat yra naudojamos gastronomijoje. Dėl to, kaip greitai jis suyra, parduodamas ne grybas. Jei taip, tikrai būtų galima daug ką gauti, nes jis skanus.
Kad galėtume mėgautis tuo nesumažindami, praėjus vos kelioms valandoms po jo surinkimo, turime juos vartoti anksčiau. Tai yra, galime surengti iškylą su beveik patiektu maistu. Kai tik surinksite Coprinus comatus, Turime jį išvalyti, kad pašalintume netinkamas medžiagas nuo grindų, ir jas paruošiame tiesiogiai. Su juo galite pagaminti daugybę receptų. Tačiau, jei norime jį parsinešti namo, net jei ir įdėsime į šaldytuvą, greičiausiai jis neteks nė dienos, kol pavirs rašalu.
Taip yra dėl didelio vandens kiekio ir labai trapios tekstūros. Jei nuolat nemaitinate maisto iš žemės, negalėsite išsilaikyti.
Tikiuosi, kad turėdami šią informaciją galite sužinoti daugiau apie gauruotasis mėšlagrybis ir paragauti jo skanaus skonio.
Radau tokį grybą prie savo namų vienoje tvoros pusėje, kuri suteikė jam šešėlį, o substratas buvo drėgnas, parsinešiau namo, išploviau ir po pusvalandžio mama padarė kesadilijas, labai gero skonio, na. ryškus ir skonis ganėtinai apdulkėjęs, neblogąja prasme, iš tikrųjų skonis geriau nei grybas, tik bėda, kad jam trūksta konsistencijos.