Yra daug grybų įdomybės. Grybai yra puikus delikatesas rudenį ir žiemą, o jų maistinė vertė taip pat pastebima dėl svorio kontrolės. Be skonio ir maisto, jie taip pat yra susiję su daugeliu mūsų populiariosios kultūros aspektų. Yra mobiliųjų programėlių, leidžiančių išeiti ir krūmuose ieškoti grybų – ir net su mūsų senovės religija. Kita vertus, jie palankiai vertina ekonomikos sektoriaus plėtrą, kuris, nors ir turi stiprų sezoniškumą, negali būti ignoruojamas. Apskaičiuota, kad grybų verslui Ispanijoje kasmet pervedama 200 milijonų eurų.
Todėl šį straipsnį skirsime tam, kad papasakotume, kokios yra pagrindinės grybų įdomybės, kurių galbūt nežinote.
Grybų įdomybės
Jie nėra nei augalai, nei gyvūnai
Grybai yra kai kurių grybų, gyvenančių po žeme arba yrančiose organinėse medžiagose, išorė. Tačiau yra daugybė grybų rūšių, nes jie iš tikrųjų yra viena iš penkių karalysčių, kuriose grupuojame gyvas būtybes, todėl jie nėra laikomi augalais ar gyvūnais. Jie nefotosintezuoja kaip daržovės ir negali tinkamai maitintis kaip mes darome gyvūnų karalystėje.
Grybų karalystėje jie svyruoja nuo tų, kurios gyvena mūsų žarnyno floroje, iki mielių, kurios fermentuoja miltus, vynuoges ar miežius, per pelėsį arba tų, kurios puola mūsų pėdų padus. Žinoma, yra ir tokių, kurie grybauja.
Ypač grybus gaminantiems grybams būdingas gyvenimas po žeme arba skaidant organines medžiagas. Jų darbas yra įsisavinti šio skilimo rezultatus, kad galėtų maitintis, taip pat jie gali rinkti mineralus iš žemės.
Šie grybai yra ilgi ląstelių gijų tinklai, kaip sujungti traukinių vagonai (micelis), jie gali pernešti mineralus iš vienos ląstelės į kitą išilgai kiekvieno gijų (hifa). Kita vertus, daugelis jų yra prijungti prie šaknų mišriame organe, vadinamame mikoriza. Šis organas yra simbiotinis, t. yra dviejų organizacijų bendradarbiavimo centras, kuris leidžia medžiui aprūpinti grybą cukrumi, o grybelis naudoja savo gijas, kad iš tolo perneštų mineralus į medį. Taip pat grybas gali sujungti kelis medžius ar net visą mišką ir suformuoti ekologišką internetą miškui.
Oregone buvo aptiktas vienas grybas, susijęs su 900 hektarų miško JAV šiaurinėje Ramiojo vandenyno dalyje, taigi yra didžiausias žinomas organizmas žemėje. Įtariama, kad šis tarpusavyje susijęs grybas, be įvairių rūšių informacijos, gali iš medžio išjudinti ir antibiotines medžiagas, galima sakyti, kad tai miško išmintis.
Grybas laikomas grybelio lytiniu organu
Tiesą sakant, grybai yra grybų lytinės liaukos, tai organai, gaminantys sporas, o grybai sumaišo savo genetinę medžiagą per sporas. Jei norite, galite ir jam paskambinti grybo gėlė.
Po grybo skrybėle matome radialius lapus, vadinamus „dribsniais“, kurie gamina sporas, o paskui skleidžia vėjo ar gyvūnų. Grybai grybauja tik po lietaus sezono, nes turi pakankamai drėgmės kad šios hidrotechninės konstrukcijos būtų 90 % vandens.
Juos gali valgyti tik 0,0001 proc.
Mikologas, grybus tyrinėjantis mokslininkas, juokauja: „Visi grybai yra valgomi, bet daugumą galima valgyti tik vieną kartą“. Iš tiesų, tik 600 iš dabartinių 600.000 XNUMX grybų rūšių yra valgomi.
Kiti pasižymi įvairaus toksiškumo laipsniu dėl alkaloidų, kuriuos jie gamina, kad apsisaugotų nuo gyvūnų atakų, o kai kurie iš jų yra tiesiog mirtini. Kita vertus, ne visi padarai turi vienodą pasipriešinimą: pvz. šliužai yra 1.000 kartų atsparesni baravykų toksiškumui.
Triufeliai, įskaitant baltuosius (Tuber magnatum) ir juoduosius (Tuber melanosporum), yra tam tikra grybelio sporų bloko struktūra, kuri sudaro mikorizę su kaštonais, graikiniais riešutais, ąžuolais ir ąžuolais iš Pietų Europos (Italija, Prancūzija, Ispanija) ir auga po žeme. iškylant į paviršių.
Geriausi grybų įdomybės
Grybų ir grybų miškas namuose
Daugiau nei du dešimtmečius naujai išdygusių medžių šaknys buvo fumiguojamos įvairių grybų sporomis ir susidaro mikorizė. Tada jie sodinami laukuose, laukiant, kol užaugs medžiai ir grybai, o pastarieji galiausiai po lietaus sezono vystysis grybai, tai gali užtrukti apie penkerius metus. Be to, moderniausios technologijos leidžia purkšti medžių sėklas prieš pat sodinimą.
Jei turime tamsią, drėgną ir vėsią vietą, kurioje jie veiktų, tai saprofitiniai grybai yra organinių medžiagų skaidytojai, tokie kaip šitake arba austrių grybai, kurie galima auginti namuose. Tam naudojamas ryžių šiaudų ir karvių mėšlo mišinys, fumiguojamas grybų sporomis ir supakuojamas. Tiesą sakant, šios pakuotės jau parduodamos ir mums tereikia reguliariai jas laikyti ir laistyti. Grybų grybai palaipsniui pasirodys paviršiuje.
Grybai vaikšto
Miksomicetai yra labai savotiška grybų rūšis, kuri vietoj požeminių gijų formuoja savotišką plastilino bloką. Jie gyvena skaidydami organines medžiagas, ypač drėgnų miškų kamienai, kurie yra ryškiai geltoni, raudoni arba oranžiniai. Jie atrodo kaip ištirpusi žvakė ar molio rutulys ir juda ieškodami medžiagų, kurios galėtų suirti. Jie tai daro generuodami ląstelių plazmos sroves, kurios stumia grybelį tam tikra kryptimi.
Ryšys tarp grybų ir raganavimo turi ilgą istoriją, nes kai kurie nuodingi grybai žmonių nenužudo, tačiau turi poveikį jaudinantys ar haliucinogeniniai, kurie buvo naudojami senovės raganų kulte. Pavyzdžiui, raganos žiedas yra grybo žiedas, atsirandantis miško proskynoje ir techniškai vadinamas „arilu“.
Pinti krepšeliai, kuriuos naudoja rinkėjai, turi ekologišką priežastį: padėti grybams daugintis. Įdėjus grybelį į krepšelį, jis išskiria sporas, o mums judant miške šios sporos nukris ant žemės per vytinio audinio paliktas skylutes, kad galėtume jas paskirstyti.
Tikiuosi, kad turėdami šią informaciją galėsite daugiau sužinoti apie grybų įdomybes.