Nors avienos salotos nėra taip gerai žinomos kaip salotos, jos yra esminė salotų sudedamoji dalis, jose gausu maistinių medžiagų ir skaidulų. Daugelis žmonių nori jų turėti namų sode, bet jie skanūs kada sodinti avienos salotas. To paties savybės ir savybės turi būti gerai žinomos, kad žinotumėte geriausią jų sodinimo laiką.
Dėl šios priežasties šį straipsnį skirsime tam, kad pasakytume, kada sodinti avienos salotas, kokios yra jų savybės ir maistinės savybės.
Kanonų savybės
Kanonai, kurių mokslinis pavadinimas yra Valerianella olitoria, yra valerijonų šeimos žolė. Jie yra lapinė daržovė. Šios avienos salotos pasižymi aukštomis maistinėmis savybėmis, todėl norime išmokti jas auginti, kad galėtume panaudoti savo sode. Be to, virtuvėje juos puikiai galime papildyti salotose (pavyzdžiui, gaminti salotų popierių) arba garuose kaip špinatus.
Be kitų dalykų, kanonai apima:
- pluoštas
- Geležis
- Cinkas ir magnis.
- Natris, kalis, fosforas ir selenas.
- Vitaminai A, C ir E.
- Taminas ir riboflavinas.
Be to, kanonai turi diuretikų, vidurius laisvinančių ir aktyvinančių savybių. Taigi mums patogu jį turėti savo sode. Atsižvelgdami į visa tai, kas išdėstyta, turėtumėte žinoti, kad pasodinę avienos salotas ir leisdami joms žydėti, derlių galime nuimti beveik visus metus. Tiksliau, ėriukų salotų auginimas gali trukti iki 10 mėnesių.
Kada sodinti avienos salotas
Turėtumėte žinoti, kad ėriukas mėgsta vėsą ir šaltį bei žiemą. Taigi pradėkite sėti rugpjūtį ir rugsėjį, kad jie įgautų jėgų rudenį ir žiemą. Avienos salotas auginsime vėsioje, drėgnoje ir pavėsingoje vietoje. Perkaitimas paprastai yra vienas didžiausių jūsų priešų, kaip ir sausra.
Skirtingai nuo daugelio kultūrų, avienos salotas galime auginti pavėsyje. Tiesą sakant, jie mums padėkos. Dažniausiai teikia pirmenybę šešėlinėms vietoms. Svarbiausia, kad žemė būtų gerai įdirbta ir be piktžolių. Piktžolės yra aiškus ėriukų salotų konkurentas, todėl turime išlaikyti labai švarią dirvą. Jie renkasi tvirtą, o ne purią, orią dirvą. Be to, jie taip pat mėgsta vėsią dirvą.
Kanonams nereikia daug trąšų. Šiuo atžvilgiu jie nėra labai reiklūs. Todėl užtenka žemėje likusių savų palaikų. Šie likučiai gali atsirasti dėl nukritusių lapų, ankstesnių pasėlių, naminio komposto ir kt. Šiaip gera pagalba gali būti gerai susifermentavęs kompostas ar sliekų humusas. Jei dirvoje yra mėšlo ar organinių medžiagų, ji turi būti visiškai suirusi.
Kaip žolinis augalas, sėjamas rudenį ir žiemą, nereikalauja daug vandens. Dirvožemis išliks pakankamai drėgnas dėl nakties lietaus ir drėgmės. Tačiau sausuoju metų laiku (ne dėl šalčio, o dėl lietaus trūkumo) patartina naudoti avienos salotas. Vėlgi, varvantis vanduo yra idealus, jei lyja, teks laistyti dažniau. Su lašeliniu drėkinimu galime užprogramuoti kasdienį laistymą apie 30-45 minutes.
ėriukų salotų auginimas
Sėti kanonus nėra lengva užduotis. Taip yra todėl, kad naujos sėklos blogai dygsta, todėl, jei įmanoma, ieškokite tų, kurios yra bent dvejų metų amžiaus. Galime paimti ėriukų salotų sėklas ir išdėlioti jas iš eilės maždaug 20 cm atstumu. Kaip minėjome, ėriukų salotų sėja prasidės liepos mėnesį, kad būtų galima nuimti derlių rudenį ir žiemos pradžioje.
Viena iš gudrybių – žemėje, kurioje auginame ėriukų salotas, užberkite šiaudų, kad išvengtumėte piktžolių augimo ir, dar svarbiau, išlaikytumėte pakankamai drėgną dirvą. Tai, ką mūsų klasikai tikrai įvertins.
Mes taip pat galime ėrienos salotas skinkite visą žiemą ar net ankstyvą pavasarį, jei gerai pasodinsite ir prižiūrėsite. Norėdami juos nuimti, tiesiog nupjauname didžiausius lapus.
Kadangi tai žieminis augalas, dažniausiai neturi daug parazitų ar ligų. Blogiausias jos priešas yra puvimas, drėgmės perteklius arba sausumas. Kad išvengtume puvimo, pašalinsime tuos geltonus ar supuvusius lapus, kuriuos matome.
Dar viena problema, kuri gali kilti dėl ėriukų salotoms reikalingos drėgmės – grybai. Turime ypač pasirūpinti, kad ant lapų neatsirastų geltonų dėmių, tokiu atveju jas iš karto nugenėsime.
Jie linkę derėti su beveik bet kokiais derliais, bet ypač su:
- Nabosas
- Porai
- Coles
- Morkos
- Svogūnai
Nekilnojamasis turtas
Norint išsaugoti visas skonio savybes, svarbu juos suvartoti kuo greičiau po derliaus nuėmimo. Jas galima laikyti šaldytuve keletą dienų, po to beveik visiškai praras subtilų, šiek tiek rūgštų, riešutų skonį. Prisiminti, visos daržovės, kurios valgomos šviežios, turi būti labai gerai nuplaunamos po čiaupu, net ir tuos, kuriuos gaminame tiesiogiai, laistome švariu vandeniu ir auginame nemokėdami. Jūs visada turite juos nuplauti. Avienos salotose gausu vitaminų (keli iš A, C ir B grupės), jose nei kitose daržovėse gauname daugiau kalio, jodo ir fosforo, be natrio.
Žemės paruošimas sėjai
Ko gero, svarbiausia posezoniniams pasėliams yra dirvožemio būklė. Jiems reikalinga gana derlinga ir gerai įdirbta dirva.
Jei sodinama vietovėje, kurioje geras dirvožemio derlingumas iš ankstesnio derliaus, persodinti gali nebūti. Kitu atveju tręškite bent kelias savaites prieš vieną ar kelias subrendusias organines trąšas.
sodinimo atstumas
Šis aspektas nėra svarbus. tačiau tai palengvina tolesnę priežiūrą ir pagerina ėriukų salotų kokybę. Jie tampa didesni per trumpesnį laiką. Juos galima sėti arba sodinti eilėmis. Jei turite pakankamai vietos ir ketinate auginti daug augalų, geriausia juos dėti eilėmis, tarp jų paliekant apie 20 cm.
Dieną prieš sėją sėklas galima mirkyti švariame vandenyje be chloro. Tai galima praleisti, bet jei tai bus padaryta, daigumas bus greitesnis ir geresnis.
Paruošus dirvą, esant gera temperatūrai (šiek tiek drėgmės) ir palankioms dienoms, galima imtis šių veiksmų:
- Įdėkite sėklas: Šią daržovę galima sėti tiesiai į lauką, kuris vadinamas sodinimu, arba į darželį vėlesniam persodinimui, nors pirmasis variantas yra daug geresnis. Jei daroma eilėmis, jie nutiesia kelią per žemę. Taip pat lazdele ar pirštu galite padaryti mažus griovelius ir juos įdėti. Kita vertus, sodinimui jie paskirstomi tolygiai.
- uždenkite sėklas: tai mažos sėklos, kurių negalima įkasti giliai, daugiausia 1 cm gylyje. Yra du būdai juos nepaisyti. Pirmoji – kultivatorių perleisti per plotą, kurį jie sodina, kad pašalinus dirvą sėklos nukristų ir pasidengtų. Antrasis būdas yra užberti nedidelį žemės sluoksnį ant sėklos, jei taip darote, atneškite dirvą iš kitos pusės arba sutrupinkite vagos, kurioje sodinate, kraštą.
- Lengvai žingsniuokite: Nors tai nėra griežtai būtina, tiesa ta, kad tai gali paskatinti sėklų daigumą. Tai apima nedidelį dirvos suspaudimą sodinimo vietoje, kad sėklos glaudžiau liestųsi su dirvožemiu.
- regar: Galiausiai pirmą kartą laistykite šlapdriba, kad vanduo nepaleistų sėklų.
Tikiuosi, kad naudodamiesi šia informacija galėsite daugiau sužinoti apie tai, kada sodinti avienos salotas ir apie jų savybes.