Kaip auginami askaloniniai česnakai?

Jei norite patiekalams suteikti aštraus skonio, negalima nustoti virti askaloninių česnakų. Jo pavadinimas tikriausiai jums daug nepasako ir dar nėra gerai žinomas. Tačiau dėl to, kaip lengva jį auginti, labai rekomenduojama sode padaryti skylę.

Taigi, ar norėtumėte daugiau sužinoti apie tai ir paragauti unikalaus skonio patiekalų? 😉

Kokia eskalonija?

Šalotiniai česnakai, taip pat žinomi bendraisiais askaloninių česnakų / s, askalonijų / eskalonijų pavadinimais ir su moksliniu Allium ascalonicum, yra svogūniniai žoliniai augalai iš Palestinos. Valgomoji jo dalis yra svogūnas, bet su »dantimis», kaip ir česnakai.

Yra trys veislės:

• Džersis: svogūnėliai yra apvalūs, raudonos spalvos.
• Storas Alencón: svogūnėliai yra didžiausi.
• Maži arba įprasti: svogūnėliai yra vidutinio dydžio, žaliai violetinės spalvos, su rausvu dangčiu.

Jis auginamas kaip vienmetis, nors galima leisti augti skleidžiant gėles, kurios bus sugrupuotos žiedynuose, kurie duos sėklas. Bet pažiūrėkime tai išsamiau:

Kaip jis auginamas?

Šalotes yra labai įdomus augalas: šiek tiek prižiūrėdami galime gauti labai gerą derlių. Laikykitės mūsų patarimų, kad galėtumėte mėgautis jo auginimu:

• Vieta: jie turi būti toje vietoje, kur saulės spinduliai juos tiesiog pataiko.
• Sodinimo laikas: svogūnėliai sodinami žiemos pabaigoje, eilėmis, paliekant tarp jų 15 cm atstumą. Žemė turi būti neutrali, turtinga organinių medžiagų.
• Drėkinimas: dažnas, venkite, kad žemė išdžiūtų. Idealiausia būtų laistyti kas 2, daugiausia 3 dienas, vasarą šiek tiek padidinant dažnį.
• Derlius: rudenį. Prieš juos rinkdami, mes turime sulenkti stiebus taip, kad svogūnėliai augtų.
• Dauginimas: sėklomis pavasarį arba sodinant svogūnus žiemos pabaigoje.
• Kaimiškumas: gerai atlaiko šaltį ir šalčius iki –7ºC.

Kulinarinis askaloninių česnakų naudojimas

Svogūnėliai svogūnėlių jie valgomi virti arba kapoti ir kepti. Jie naudojami kaip stiprios mėsos ir uolienų, taip pat salotų pagardai.

Ar jūs išdrįs tai pabandyti?