Grybai plačiai vartojami visame pasaulyje ir yra daug patiekalų, kurie yra skanūs dėl jų buvimo. Mokslinis paprastojo grybo pavadinimas yra Agaricus bisporus, tai Agaricaceae šeimos grybas (Kingdom Fungi), labai populiarus dėl daugybės kulinarinio naudojimo visų rūšių patiekaluose. Norėdami maksimaliai išnaudoti šių grybų skonį, turite išmokti kaip sodinti grybus.
Dėl šios priežasties šį straipsnį skirsime tam, kad papasakotume, kaip sodinti grybus ir į ką reikėtų atsižvelgti.
Kaip sodinti grybus
Prieš aiškindami, kaip sodinti grybus, turime atsiminti, kad jei norime patys užsiauginti grybų, mums reikės šių medžiagų:
- Polistirolo konteineriai arba dėžės, naudojamos kaip šiltnamiai.
- Dėžutės viršus.
- virtų šiaudų.
- Mulčias arba durpės.
- Grybiena grūduose, tai yra "sėklos" arba grybų sporos. Rekomenduojame įprastus grybus arba portobello grybus.
Visi šie medžiagų sąrašai sudaryti turint omenyje, kad šiltnamio dėžę surinksime patys. Jei norime supaprastinti užduotį, galime įsigyti Alpakos grybų auginimo rinkinys, kuriame yra paruoštas grybienos ir grybų substratas, garantuojantis pirmąją gamybą ir pratęsiant ją dar metams.
Kaip sodinti grybus namuose
Pirmiausia turime pabrėžti, kaip svarbu turėti labai švarias ir dezinfekuotas rankas ir paruošti visus paviršius, indus ir įrankius grybų auginimui. Turime nepamiršti, kad patys to nesuvokdami, čiaudindami ar kosėdami netoliese galime rankomis generuoti kenksmingus mikrobus, kurie gali paskatinti norimų grybų augimą. Norėdami auginti grybus namuose nuo nulio, atlikite šiuos veiksmus:
- Įdėkite šiaudus į kibirą su kompostu.
- Įpilkite šiek tiek vandens, kad sudrėkintumėte ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Jei dažniausiai geriate kavą namuose, šiuo metu geriausia palikti kavos tirščius mišinyje, nes jie yra labai maistingi grybeliui ir gali paskatinti grybų augimą.
- Kai jis gerai sumaišomas, perkelkite į polistirolo dėžutę. Nebijokite jo užpildyti, ypač jei dangtis pakankamai aukštas, kad galėtų augti grybelis. Atminkite, kad šis mišinys bus grybų maistas ir kuo daugiau substrato jame bus, tuo daugiau bus grybų.
- Pabarstykite miltelių pavidalo grybelį, kuris yra pats grybelis.
- Uždenkite paviršių 1–2 cm durpėmis arba mulčiu anksčiau sudrėkintas, ant kurio reikia užpurkšti daugiau vandens, kad būtų drėgmės, reikalingos grybeliui augti.
- Dėžutę uždenkite 22–37 °C temperatūroje, apsaugotą nuo šviesos.
- Svarbu, kad dėžutė būtų drėgna, visada naudokite purškimo buteliuką, kad pateptumėte nedidelį kiekį drėgmės.
- Maždaug po 7 dienų turėtumėte atskirti žilus plaukus nuo peraugusių grybų. Tada pravartu dangtelyje turėti angą, kad prasiskverbtų šviesa. Padarykite skylutę ir uždenkite maistine plėvele.
- Nuo šiol dėžutę bus patogu dėti į tiesioginius saulės spindulius, bet ne iki galo tamsoje, o žemę, bet ne grybus, periodiškai aprasoti, kad būtų palaikomas geras drėgmės lygis, apie 80 proc. Pirmieji grybai turėtų užaugti maždaug po 12 dienų, o pirmuosius grybus turėtumėte surinkti maždaug po 20 dienų.
hidroponiniai grybai
Hidroponika – tai technika, galinti labai optimizuoti pasėlių išteklius, nes visos maistinės medžiagos į vandenį patenka maistinių tirpalų pavidalu, paprastai nuolat cirkuliuojant, augalai arba šiuo atveju grybai pasiima tik tai, ką. jiems reikia visada.
Tačiau, palyginti su įprastomis kultūromis, hidroponiniams augalams reikia didesnių įrengimų ant žemės ar substrato, todėl jo įgyvendinimas yra brangesnis ir sudėtingesnis, o kaip vienas iš daugelio variantų jis dažnai nustumiamas į pramonės sritį. Jei norite pradėti auginti namuose, geriausia pradėti nuo paprastesnių technikų.
Kai kurie patarimai
Štai keletas pagrindinių ir svarbių patarimų:
- Prieš ruošdami dėžutes ir maišydami, nusiplaukite rankas ir dezinfekuokite visus įrankius.
- Kai kas sako, kad grybai geriausiai auga tamsoje, tačiau šiek tiek šviesos paskatins tolesnį vystymąsi. Nelaikykite jų tiesioginėje šviesoje, bet nepalikite ir tamsoje.
- Jei dangtelis šiek tiek prakaitavo, purkškite vandenį ant dangčio arba tiesiai ant žemės, bet ne ant grybų, kurie supūs.
- Grybus surinkite ir atsargiai išimkite, nepjaustydami, kad nesupūtų.
Dauginimasis, kenkėjai ir ligos
Grybai dauginasi miceliu – talio arba grybo vegetaciniu mechanizmu, kurį sudaro gijų arba hifų rinkinys. Vaisingoji grybo dalis randama vadinamajame hymeniume, kurį sudaro apatinėje kepurėlės dalyje esanti plokštelė.
Grybelyje yra sporų (grybuose jie vadinami konidijomis), iš kurių išauginus atsiranda naujų grybų. Tai yra blokinis pirkimas specializuotoje parduotuvėje jūsų programai, tai gana paprasta. Įdomus kuriozas: lauko grybautojai egzemplioriams supažindinti naudoja tinklinius maišelius, todėl vaikštant ir ieškant grybų, prie grybų prisitvirtinę likučiai išleidžiami į žemę ir taip pasklinda, kad vėliau panaudotų kaip grybieną augalininkystėje.
Kaip jau buvo sakyta, grybus labai veikia drėgmės perteklius, dėl kurių gali susidaryti pelėsiai, kuriuos sunku atakuoti fungicidais, vienintelis būdas išspręsti šią problemą yra prevencija. Po kiekvieno derliaus nuėmimo, prieš vėl naudojant dėžutę, rekomenduojama ją sterilizuoti.
Kalbant apie grybų auginimą savo sode, turėtumėte žinoti, kad žinomiausi kenkėjai yra tam tikros erkės, kai kurie nematodai ir įvairūs vabzdžiai:
- Balkšvi vorai: Jie sukuria netaisyklingas ertmes kojose ir kepurėje.
- blondinas voras: sukelia grybelio šaknų vystymąsi.
- Dipteros: kenkėjas, kurio lervos ardo grybo grybieną, sukeldamos vaisių gedimą ir sunaikindamos jau susiformavusius grybus.
- Raudonas voras: Skatinkite darbuotoją.
- Vabalai: Skrybėlėje padarykite mažas ovalias skylutes.
- Nematodai: sunaikinti grybelio grybieną.
Tikiuosi, kad naudodamiesi šia informacija galėsite daugiau sužinoti, kaip sodinti grybus ir kokie yra geriausi patarimai.