Šio tipo augalai yra žinomi labai mažai už Europos ribų, yra tie kanonai žoliniai augalai kurie gaminami kasmet, iš kurių galime valgyti žalius jų lapus arba galime su jais paruošti salotas.
Jo pavadinimas kilo iš to, kad viduramžiais šį augalą augino ir vartojo krikščionių vienuolynuose buvę dvasininkai, augalas. priklausanti Valerianaceae šeimai ir tai turi mokslinį pavadinimą valerianella locusta.
Nors jo nuorodos kilusios iš XVI amžiaus vidurio laikų, kažkaip manoma, kad kanonai buvo vartojami nuo senų senovės. Be subtilaus skonio, jame yra maistinių savybių, kurios yra svarbios mūsų organizmui.
Kanonų charakteristikos
Kaip jau minėjome anksčiau, šios rūšies augalai yra žoliniai ir vienmečiai. Ėrienos salotų ilgis paprastai negali viršyti 40 cm. ir kanonų turimi lapai turi panašią formą kaip mentele įgaubtas ir jie yra gana arti žemės, sudarantys tam tikrą rozetę.
Augalo spalva yra žalia, bet šiek tiek pilkšva, jie taip pat turi ypatingą ryškumą viršutinėje dalyje.
Jo stiebas, kuris yra gana mažas, gimsta iš lapų centro, kuriame yra dvi ar trys šakelės, iš kurių būtent žiedynai pasirodo. Augalo gėlės yra hermafroditinės, mažo dydžio ir jų spalva gali būti balta arba šviesiai mėlyna.
Vyriški ir moteriški komponentai, kuriuos turi gėlės, gali derėti vienu metu, todėl šis brendimo būdas vadinamas homogamišku.
Kanonų gaminami vaisiai yra achenes ir viduje jie turi sėklų, būdami kažkas įdomu, kad subrendę jie per gravitaciją gali išplisti aplink pagrindinį augalą. Laikotarpis, kai šie augalai pražysta, įvyksta tarp pavasario mėnesių ir pirmųjų vasaros sezono mėnesių.
Šie augalai yra gana panašūs į kriokus, jie gali augti tose Europos vietose, kuriose yra a švelnus oras ir galima rasti laukinėje gamtoje. Šiandien yra įvairių šio tipo augalų veislių, kurios gali būti švelnesnės ir gali būti didesnės už veisles, kurias galima rasti laukinėje gamtoje, tačiau, skirtingai nuo kitų, pastarosios pasižymi skonis, kuris yra malonesnis.
Avienos salotų veislės
Gali būti dviejų tipų kanonų veislės Daugiausia tie, kurie turi didelius lapus, ir kiti, kurių lapai yra šiek tiek siauresni, kurie taip pat yra šiek tiek kompaktiškesni.
Pastarosios yra tos, kurios paprastai auginamos Europos vietovėse. Mes taip pat galime šiek tiek konkrečiau pasakyti, kad šie kanonų augalai dažniausiai auginamos Europos šalyse, taip pat Prancūzijos, Italijos, Vokietijos ir Šveicarijos šalys, o tarp veislių, kurios yra plačiai žinomos ir kurias galima rasti šiose Europos šalyse, galime paminėti tas, kurios vadinamos Verde de Cambrai, vadinamas Concha de Louviers, žinomas kaip „Redonda hortelana“, tie, kurie žinomi kaip „Žalioji visa širdis“, vadinami Olandijos šlove, kiti žinomi pavadinimu „Sėklos storis“, kiti - su šviesiaplaukio apvalkalo pavadinimu, o pastarieji - su etampės žaliosios spalvos vardu.