Šiandien mes kalbėsime apie melionų veislių rūšį, kuri, kaip žinoma, turi didelį kiekį beta-karotino, vitamino A ir pasižymi geru antioksidaciniu poveikiu. Tai apie kantalupos melionas. Tai vienas iš vaisių, kuris jau buvo žinomas romėnų ir statybų laikais, ir jo mokslinis pavadinimas yra Cucumis melo cantalupensis. Šiuo metu didžiausia šios veislės gamintoja pasaulyje yra Prancūzija, todėl ji taip pat žinoma prancūziško meliono pavadinimu.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime visas savybes, savybes ir kaip išauginti kantalupos melioną.
pagrindinės funkcijos
Kantalupos melionas skiriasi nuo kitų rūšių melionų savo forma ir spalva. Jis yra rutulio formos ir žalsvai geltonos spalvos, todėl jis yra labai būdingas. Jo dydis yra šiek tiek mažesnis nei įprastas melionas. Paprastai jo svoris svyruoja nuo 700 iki 1500 gramų. Jo oda taip pat yra žymiai plonesnė už labiausiai paplitusių rūšių melioną. Viena iš išskirtinių savybių, išskyrus apvalią išvaizdą, yra ta, kad ant odos yra išilginės juostos, einančios nuo vaisiaus pagrindo iki žiedkočio.
Norėdami plika akimi atpažinti, ar ši melionų rūšis yra geros būklės, turime atkreipti dėmesį į tai, kad išilginės linijos yra storos ir grubios. Jei matome, kad oda yra labai švelni ir lygi, tai nereiškia, kad jos vidus yra geros būklės. Turime atkreipti dėmesį į šiuos aspektus, nebent norime įsigyti tik pusę terpės. Kantalupos meliono minkštimas yra oranžinės spalvos, panašios į moliūgo. Jis taip pat turi būdingą aromatą, kuris skiriasi nuo kitų melionų.
Geriausias sezonas pirkti aukštos kokybės kantalupos melionus yra tarp birželio ir rugpjūčio mėnesių, nors tikrai galite nusipirkti ištisus metus. Šis sezonas yra siūlomas, nes melionui pavyksta sukurti ypač saldų skonį, kuris jį apibūdina. Kai kurie jūsų odos aspektai, pavyzdžiui, geltona spalva, gali sugalvoti, kad ji yra optimaliausia brendimo vieta. Bet taip nėra. Viena iš nuorodų, leidžiančių mums žinoti, kad meliono amalas yra maksimalus, yra jo aromatas. Atidarius skleidžiamas kvapas turėtų būti minkštas ir saldus.
Kantalupos meliono savybės
Mes apibūdinsime kai kurias naudingas savybes, kurias šis melionas turi mūsų kūnui. Kantalupos melionai yra ypač saldūs, tačiau dėl šios priežasties juose nėra didesnio angliavandenių kiekio. Jis turi svarbų antioksidacinį poveikį, nes jame yra daug vitaminų A ir C. Tai labai įdomus pasirinkimas žmonėms, linkusiems lengvai kvėpuoti, ir tiems sportininkams, kurie reguliariai sportuoja.
Jūs turite tai nepamiršti 80% šio meliono sudėties yra visiškai vanduo. Todėl jis turi beveik nereikšmingas kalorijas, nors didelę jų dalį lemia vidutinis paprastųjų cukrų kiekis. Vienas iš aspektų, dėl kurio kantalupės melionas išsiskiria, palyginti su kitomis veislėmis, yra tas, kad jame yra didelis beta-karotino kiekis. Tai vitamino A pirmtakas, turintis antioksidacinį poveikį ir atsakingas už oranžinę kaltės spalvą. Beta karotinų taip pat yra daug morkose. Šis vitaminas yra būtina maistinė medžiaga regėjimui ir audinių bei plaukų priežiūrai. Jei suvartojame didelį kiekį beta-karotino, mūsų kūnas yra atsakingas už jo virtimą vitaminu A, nes mums jo reikia kasdien. Kita vertus, jis taip pat išsiskiria tuo, kad turi daug vitamino C. Matome, kad šio tipo vitaminas A pasižymi geru antioksidaciniu poveikiu. Dar viena maistinė medžiaga, kurią gali gaminti kantalupa Jie yra įdomūs tinkamai organizmo veiklai yra mineralų, tokių kaip kalis ir magnis.
Kantalupos melionas receptuose
Daugeliui žmonių šis melionas yra daugiau nei desertas. Jis gali būti naudojamas ruošiant daugybę receptų ne tik kaip desertą, bet ir kaip pagrindinį ledų, kokteilių ir net salotų ingredientą. Jis turi labai malonų skonį ir lygi tekstūra, leidžianti jį pritaikyti daugeliui maisto produktų. Tai suteikia patiekalams saldų skonį ir atogrąžų skonį. Skonio kontrasto pavyzdys yra melionas kaip kumpis. Druskingo kumpio kontrastas su meliono saldumu yra gana įdomus mišinys gastronominiu požiūriu.
Iš jo galima gaminti keletą salotų, iš kurių kantalupos melionas derinamas su keletu skirtingų rūšių salotos, avokadai, arbūzai, ananasai, paprikos ir agurkai su kuriuo gausite labai apetitą keliantį ir daug maistinių medžiagų turinčią patiekalą. Vienas iš šių vaisių panaudojimo būdų yra gazpacho paruošimas. Šiuo atveju derinant melioną tradiciniame patiekale, meliono gazpacho pavadinimas modifikuojamas. Norint pagaminti šį gazpacho, maišomi kai kurie tipiški maisto produktai, tokie kaip svogūnai ir pipirai, o kiti naujesni - arbūzas, apelsinų sultys, žaliosios citrinos melionai, kaip ir šiuo atveju.
Kultūra
Pažiūrėsime, kokių pagrindinių rekomendacijų reikia laikytis auginant kantalupos melioną. Kai kurie klimato veiksniai, į kuriuos turime atsižvelgti, yra augalas, turintis šiltą klimatą, bet ne per drėgnas. Tai reiškia, kad drėgnuose regionuose ir mažai įžeidžiant, jos vystymasis yra neigiamai paveiktas. Temperatūra skiriasi priklausomai nuo vystymosi stadijų. Jis gali atlaikyti mažiausiai 8, o ne daugiau kaip 30 laipsnių. Kalbant apie drėgmę, santykinis oro drėgnumas žydėjimo metu turėtų būti 65–75%, o vaismedžių - šiek tiek mažesnis.
Tai augalas, kuriam reikalinga šviesumo trukmė, priklausanti nuo temperatūros. Ilgos dienos ir aukšta temperatūra skatina vyriškų gėlių formavimąsi, o priešingai - žiedų su kiaušidėmis vystymasis. Galiausiai jis nėra labai reiklus dirvožemio atžvilgiu, tačiau vis tiek duoda gerų rezultatų tiems, kurie turi daug organinių medžiagų, kurie yra gilūs, gerai nusausinti ir gerai vėdinami.
Tikiuosi, kad turėdami šią informaciją galite sužinoti daugiau apie melioną ir jo savybes.