Ar kada susimąstėte, kas yra kasava? Tiems iš mūsų, kurie yra labai toli nuo natūralios tam tikro augalo buveinės, pradėjus jį importuoti, jo pavadinimas mums nieko nesako, o tai yra visiškai normalu.
Jei atsidūrėte tokioje situacijoje ir norite sužinoti, kas, kaip ji naudojama, tada aš išspręsiu tavo abejones 🙂.
Kilmė ir savybės
Mūsų veikėjas yra a amžinai žalias atogrąžų krūmas, kilęs iš vidurio Pietų Amerikos, kurio aukštis siekia du metrus. Jo mokslinis pavadinimas yra manihot esculenta, o liaudyje tai vadinama tapijoka, guacamota, casabe, casava, aipim ar cassava. Jo lapai yra palmiški, su labai plonais ir padalintais segmentais, šviesiai žalios spalvos.
Jis daugiausia parduodamas dėl savo šaknų, kuris yra cilindro formos ir pailgos formos, ilgis siekia 1–10 cm skersmens ir yra labai maistingas.
Kokie rūpesčiai?
Jei norite sužinoti, kaip rūpinamasi manija, čia yra jos auginimo vadovas:
- Klimatas: klimatas turi būti karštas ir drėgnas, nes tam reikia daug drėgmės.
- Vieta: lauke, pilnoje saulėje ar pusiau pavėsyje.
- Žemės: jis turi būti derlingas, gerai drenuojamas.
- Drėkinimas: dažnai, bet be potvynių. Šiltuoju mėnesiu jis turi būti laistomas 3-4 kartus per savaitę, o likusius metus - kiek mažiau.
- Sodinimo ar persodinimo laikas: pavasarį.
- Kaimiškumas: jis neatsispiria šalčiui.
Kokius tikslus ji turi?
Kulinarija
Kasavos šaknis, nulupta ir išvirta (ji paprastai yra virta, nors gali būti ir fermentuota, atsižvelgiant į tai, ką norite su ja paruošti), naudojama taip pat kaip bulvės; būtent, Iš jo galima gaminti sriubas, troškinius, tyreles ir net desertus.
Dekoratyviniai
Nors pagrindinis jo panaudojimas yra sodo augalas, tiesa yra ta turi labai didelę dekoratyvinę vertę. Jo lapai yra labai gražūs, todėl daržovių sodas (arba sodas) atrodo įspūdingas.
Ką manėte apie kasavą?