Pavasario ir vasaros dienomis dažniausiai imama ragelio ir susitikti su draugais bei šeima bendrai pavalgyti. Tiesą sakant, yra normalu, kad kepsninę ruošiame tą dieną, kad būtų galima mėgautis geru oru ir ne kasdien gaminamu patiekalu. Tačiau esminis elementas visuose yra kepsninei skirta anglis.
Ar kada nors svarstėte, ar tikrai naudojate tinkamiausią, ar geriausią? Ar žinote, kad rinkoje yra daug produktų ir kai kurie yra geresni už kitus? Sužinok dabar ir patrauk anglis. Gali būti, kad jūsų maistas išeina sotesnis, o pasimėgauti sėdėjimu prie stalo su artimaisiais užtrunka daug mažiau.
Į viršų 1. Geriausia anglis kepsniui
Argumentai "už"
- Pilnos žarijos per 15 minučių.
- Tinka trumpoms kepsninėms.
- Lengva apšviesti.
Contras
- Maži anglies gabalėliai.
- Daug dūmų.
Anglies pasirinkimas šašlykams
Ar tas pirmasis pasirinkimas jums netinka? Nesijaudinkite, čia yra keletas kitų, kurie jums gali būti įdomūs.
Anglies briketai | 3kg konteineris
Idealiai tinka kepsninėms, kepsninėms ir kepsniams. Jis turi didelę šiluminę galią, beveik nepalieka pelenų, taip pat neskleidžia dūmų.
LotusGrill anglis 2,5 kg maišelyje
Jis pagamintas iš 100% buko medienos ir turi aukštą šiluminę vertę. Be to, jis jums pasiūlys autonomiją nuo 50 iki 60 minučių.
CarbonKo BBQ – kepsninės anglis, pagaminta iš aukščiausios kokybės kokoso
Ekologiškas produktas, gaunamas iškirtus miškus. Jame nėra cheminių medžiagų, jis yra patvarus ir stabilus.
Tai leidžia išlaikyti stabilią šilumą iki 4 valandų. Jis neskleidžia dūmų ar kvapo ir išsaugos daugiau grilio skonio.
FERRETERIA LEPANTO Premium Pure Vegetable Charcoal 9kg
Puikiai ir greitai dega, jis gaminamas Ekstremaduroje.
Geras dalykas yra tai, kad gausite 3 maišus po 3 kg, iš viso 9, todėl galėsite tvarkyti su mažesniu svoriu. Jis turi didelę šiluminę galią ir beveik neskleidžia dūmų ar pelenų.
Weber 17594 – 8 kg briketų maišas
Tai 8 kilogramų Weber prekės ženklo anglių briketų maišelis. Daugiau informacijos apie jį nėra.
BBQ anglies pirkimo vadovas
Jei nežinote, kepsninės anglys gali turėti įtakos maistui ir kepsninės trukmei. Pavyzdžiui, jei nori valgyti antrą valandą, turi pradėti kovoti su kepsnine pirmą valandą, nes jei ne tuo metu nėra karšta, vadinasi, turi problemų su anglimi. Arba per daug prirūkyta ir mėsos rūkyti taip pat nesinori.
Rinkoje yra daugybė anglių rūšių, skirtų kepsniams, ir išsirinkti geriausią nėra lengva, mes jau sakėme. Bet jei žinai, kas yra ir ką su tuo galima padaryti, viskas pasikeis. Štai ką mes nusprendėme daryti toliau, norėdami parodyti, kokios funkcijos gali padėti tinkamai apsipirkti. O tai yra:
tipo
Galima sakyti, kad kepsninės anglis yra pagrindinis geros kepsninės raktas. Ir yra tai, kad rinkoje yra daugybė rūšių, bet jei sutrauksime jas į grupes, rasite:
- anglis. Jis dažniausiai naudojamas kepsninei ir lengvai randamas parduotuvėse. Kai kurios yra nekokybiškos (parduodamos prekybos centruose, degalinėse..., bet yra ir geros kokybės, tai turi įtakos jų skleidžiamai šilumai ir trukmei. Be to, dėl pastarųjų pelenų bus mažai ir dūmai taip pat suteiks jums ypatingą skonį maistui.
- Mineralinė anglis. Jis yra mažiausiai rekomenduojamas, nes teršia ir išskiria daug dūmų, kurie turi įtakos aplinkai ir maisto skoniui.
- Anglies briketai. Tai tarpinis sprendimas, nes jo užteks mažiau nei anglis, o taip pat išeinantys dūmai nėra maisto kvapioji medžiaga, o atvirkščiai.
Kita klasifikacija gali palikti be dūmų, natūralias anglis, įvairių tipų komponentus...
kaina
Kalbant apie jo kainą, tiesa ta, kad tai labai priklausys nuo anglies kokybės, nes už vieną eurą tokių jau galima rasti prekybos centruose. Bet geros kokybės jie bus apie 15-20 eurų.
Kokia anglis naudojama kepsninei?
Jei turėtume rekomenduoti anglį tarp visų esamų rūšių, tada nekiltų jokių abejonių: ąžuolas. Tai vienas geriausių šašlykams, jį taip pat labai lengva rasti, tačiau sunku pagaminti kokybiškai ir visų pirma atitinka tai, kad jis pagamintas iš ąžuolo.
Prekybos centruose, universalinėse parduotuvėse ir parduotuvėse nesunku rasti šios rūšies anglį, tačiau kartais ji nėra geros kokybės. Kaip žinoti, ar taip? Dėl savo granulometrijos. Tai yra, kuo didesni medžio anglies gabaliukai, tuo ji bus kokybiškesnė.
Maišelyje būtinai patikrinkite, ar tikrai parašyta, kad tai ąžuolas (o ne 25, 40, 60%, 100%). Ir tada šiek tiek pažiūrėkite į maišelio dalių dydį. Jei jie jaučiasi dideli, tai gerai.
Kiti laikosi nuomonės, kad geriausia yra anglis (apskritai), nes padeda neteršti aplinkos ir yra ekologiška. Arba anglis, kuri idealiai tinka prie raudonos mėsos.
Jose turėsite garantuotos kokybės šašlykinę.
Kokia anglis yra geriausia kepsninėms?
Kaip jau minėjome anksčiau, anglis daržovių kepsniams yra viena geriausių. Tačiau yra daug rūšių. Taigi kurį iš jų turėtume pasirinkti?
Mūsų rekomendacija yra ąžuolas, kaip jau minėjome anksčiau, bet jei jis yra geros kokybės. Kiti, kurie taip pat labai tinka kepsniams, yra baltieji ir marabu quebracho, kurie yra aukštos kokybės kartu su ąžuolu.
Kur nusipirkti?
Dabar, kai žinote šiek tiek daugiau apie kepsniams skirtą anglį, kitas dalykas, kurį turėtumėte paklausti savęs, yra tai, kur ketinate ją nusipirkti. Čia yra ne tiek daug problemų žinoti, kur, o kokybę, kurią galite rasti. Štai kodėl mes jums siūlome keletą parduotuvių.
Amazonė
Čia yra daugiau įvairovės ir lengviau rasti kokybiškos anglies. Tačiau kalbant apie kainas, šios gali būti ne pačios tinkamiausios ir mokėti daugiau. Taigi geriausia yra tai, kad kai žinote tą, kurią norite įsigyti, palyginkite su kitomis išorinėmis parduotuvėmis, kad sužinotumėte, kur bus pigiau (neprarandant kokybės).
susikirtimas
Kažkas panašaus į „Amazon“ nutinka „Carrefour“: jie turi daug rūšių anglies kepsninėms, daugelis jų per išorinius pardavėjus. Todėl jūs turite pasitikrinti, ar kainos yra adekvačios ir jums nereikia mokėti daugiau.
mercadona
Mercadonoje nėra taip, kad jie būtų labai įvairūs, nes taip nėra. Tačiau jie yra pigūs, todėl jie yra vieni iš labiausiai vartojamų. Kalbant apie kokybę, ji nėra aukšta, greičiau žema arba vidutinė.
Leroy Merlin
„Leroy Merlin“ jie taip pat neturi daug prekių, iš kurių rinktis, nors jų kainos, prekės ženklai ir kokybė skiriasi. Kai kurie iš jų yra labai geri, nors kaina yra aukšta, palyginti su kitais.
"Lidl"
Kažkas panašaus atsitinka su „Lidl“ nei „Mercadona“ šašlykinės anglimis: jos kaina gana prieinama, bet žemos arba vidutinės kokybės. Jis puikiai tiks ant šašlykinių, bet ne taip gerai, kaip geresnės anglies.
Ar jau apsisprendėte dėl kepsninės anglies, kurią nuo šiol naudosite?