Kriaušių melionas (Solanum muricatum)

La kriaušių melionas Tai šiek tiek nežinoma futa ir tai, kad kai temperatūra pradeda kilti ir artėja vasara, karštis atneša papročių pokyčius, įskaitant aprangos būdą ir vartojamą maistą. Vaisiai ir daržovės, kuriuose yra daug vandens, idealiai tinka šilumai kurie teikia vitaminų ir mineralų, naudingų sveikatai.

Iš Andų kraštų atkeliauja gaivus kulinarinis variantas, žinomas kaip meliono kriaušė. Yra gaivūs saldaus skonio vaisiai jis gali būti pateikiamas įvairiuose kulinariniuose pristatymuose kaip pavasario ir vasaros patiekalų pasirinkimas.

Kilmė

taip pat tai įmanoma įtraukti į mūsų sodą ir todėl turi įdomių veislių auginti vidutinio klimato sąlygomis. Yra dokumentuotų įrodymų apie meliono kriaušės auginimą iki Amerikos atradimo. Išankstiniai ispaniški piešiniai ant molinių indų rodo, kad jo auginimas ir vartojimas buvo įprastas, ypač Andų Moche, Paracas ir Chimú kultūrose. Ši rūšis yra žydintis Solanaceae šeimos augalas.

Kolonizacijos metu jo vartojimas buvo uždraustas ir vėl buvo atkurtas Centrinėje Amerikoje ir Meksikoje. Jo eksportas yra neseniai, nes jis labai netoleruoja ilgų kelionių, tačiau vis dėlto pasėlis buvo įvestas tokiose šalyse kaip JAV, Ispanija, Australija ir Naujoji Zelandija. Šis maistas turi mokslinį pavadinimą Solanum muricatum ir jis turi skirtingus populiarius pavadinimus, tokius kaip: saldus agurkas, melionas ar vaisiai, medžio melionas ir xachum, cachum ir kachuma.

Meliono kriaušės charakteristikos

Yra daugybė veislių daugiametis kriaušių melionas Andų šalyje Peru ir visi prisitaiko prie skirtingų dirvožemio tipų. Ispanijos Valensijos politechnikos universitetas Europai sukūrė dvi auginamas veisles, kurios yra saldžios ilgos ir saldžios. Jis auginamas kasmet ir turi šakotą išvaizdą. Šaknys siekia 60 cm gylį per pirmuosius 45 cm didesnis procentas, stiebai yra žoliniai ir laikui bėgant lignifikuojasi, o šakų spalvos kai kurioms veislėms dažniausiai būna žalios arba violetinės.

Lapai turi lancetišką formą, kurios dydis gali būti nuo 10 cm iki 30 cm ir juos sudaro trys ar septyni lapeliai, hermafroditinių žiedų yra nuo penkių iki dvidešimties žiedų vienoje grupėje, žiedlapiai yra balti su mažais purpuriniais dryželiais, o kartais dryžiai visiškai uždengia gėlę arba būna visiškai balti.

Sėkla yra maža ir viename grame gali būti iki 900 vienetų. Jie naudojami genetiniam augalo tobulinimui, bet ne dauginimuisi, todėl geriau sodinti pjaunant. Taip yra todėl, kad rūšis yra heterozigotinė, o sėklos suteikia blogai vienalyčius augalus. Skonis švelnus ir nėra linkęs prasiskverbti į gomurį. Priklausomai nuo brandinimo lygio galima vartoti kaip vaisių ar vasaros salotų ingredientą.

Sudėtis ir savybės

Meliono kriaušė yra vaisius, kuriame be vandens yra daug vandens, apie 90% mažai kalorijų, skaidulų, mineralų ir vitaminų. Kalio kiekis yra vidutinis, o vitamino C - didelis, dėl šių priežasčių jis yra labai šlapimą varantis maistas ir idealiai tinka mažai kalorijų turinčioms dietoms. Jo vartojimas taip pat naudingas žmonėms, turintiems rėmens ir vidurių užkietėjimo problemų, taip pat labai naudingas širdies ir kraujagyslių ligų kontrolei ir prevencijai, nes jis padeda pašalinti cholesterolį. Jis turi priešuždegiminių savybių ir palengvina gripo simptomus.

Auginimas ir priežiūra

Idealus meliono kriaušės auginimo klimatas yra tas, kurio klimatas yra geras ir netoli jūros tai šalčiui jautrus augalas, esant potencialiai mirtinai žemai 12 ° C temperatūrai. Taip pat būtina ja pasirūpinti nuo stipraus vėjo. Rekomenduojama, kad dirvožemis būtų gerai drenuotas nors jis gerai atsispirs vandens sankaupoms. Sėjama pjaunant, tam naudojami pusiau sumedėję nuo 10 iki 20 cm ilgio. Jie pasodinami tiesiai į žemę ir į jį įpilama šiek tiek substrato.

Viduržemio jūros regionuose yra du augimo ciklai: vienas pasodinamas sausio pradžioje ir nuimamas nuo gegužės iki birželio, o antrasis - nuo liepos iki rugsėjo ir nuimamas sausio mėnesį. turėdamas išlaikyti dirvožemio drėgmę neviršydamas.

Atsparumo kenkėjams lygis yra aukštas, tai yra gali būti užpultas pačių įvairiausių nedarant įtakos pasėliams, todėl tai tampa labai atspari. Kai kurie kenkėjai ar ligos, galintys tai paveikti, yra Raudonas voras, amarai, baltarūgės ir bulvių vabalas. Visi jie apdorojami nurodytais pesticidais ir insekticidais augalo priežiūrai ir sveikatai.