Vienas iš universaliausių kultūrų, kurias randame pavasario sezono metu, yra svogūnai. Jis taip pat žinomas žaliųjų svogūnų pavadinimu ir turi tam tikrų reikalavimų, kurių turite laikytis, jei norite gerų rezultatų. Atrodo, kad kyla painiavos dėl to, kas yra svogūnas. Gali būti, kad jo pavadinimas įvairiose šalyse skiriasi. Pavyzdžiui, Ispanijoje jis vadinamas svogūnu, žaliuoju svogūnu arba laiškiniu svogūnu, o Kanadoje ir Jungtinėje Karalystėje – žaliuoju svogūnu arba svogūnu, todėl atpažinimas kiek painus.
Šiame straipsnyje papasakosime viską, ką reikia žinoti, kad sužinotumėte, kaip auginti laiškinius svogūnus ir kokie yra jų reikalavimai bei savybės.
svogūnai
Pirmiausia paaiškinsime, kas yra svogūnas. Galima sakyti, kad askaloniniai česnakai yra švelnesnė svogūnų rūšis nei įprasti svogūnai. Tiesą sakant, gana įprasta jį naudoti vietoj svogūno receptuose, kad skonis būtų ne toks intensyvus. Taip pat labai įprasta valgyti žalią, nes Jis nėra labai stipraus skonio ir malonus gomuriui. Žalieji svogūnai yra labai populiari daržovė Azijoje, todėl yra tiek daug svogūnų receptų. Nors tiesa, kad kininiai laiškiniai česnakai yra plonesni ir mažesnio skonio, visai nesvarbu, ar naudosite vieną ar kitą veislę.
Žaliasis svogūnas yra maistas labai naudingas mūsų organizmui dėl didelio skaidulų, mineralų ir vitaminų kiekio bei veikia kaip organizmo reguliatorius. Be to, tai puikus sąjungininkas tiems, kurie laikomės dietos dėl savo mažo kaloringumo.
Naudojimas
Laiškiniai svogūnai naudojami panašiai kaip prinokę svogūnai ar česnakai. Tačiau bus stipresnio skonio nei laiškiniai česnakai, tad jei nenorite to "čiobrelių" skonio, tiesiog naudokite svogūnus. Porai yra puikūs kepti ant grotelių, lengvai aptepti alyvuogių aliejumi, apdegę išorėje, saldūs ir sultingi viduje. Jie taip pat sukuria nuostabų saldžiųjų svogūnų „pagarbą“, kuris yra puikus ant dešrainių. Jie skanūs, supjaustyti griežinėliais, kepti arba troškinti keptuvėje.
Vasarinių svogūnų auginimas
Klimatas ir dirvožemis
Geriausios sąlygos svogūnams augti yra saulėje. Ankstyvosiose vystymosi stadijose jis gali toleruoti šaltas sąlygas, tačiau Kai svogūnėliai išsivysto ir įauga, temperatūra turi pakilti, atsižvelgiant į pavasario atėjimą (ankstyvosios veislės) arba rudens ir vasaros išvykimas (vėlyvos veislės).
Jei reikėtų pateikti reikšmes, sakytume, kad optimalus svogūnų auginimo temperatūros diapazonas yra 15ºC. Žinoma, tai priklauso ir nuo veislės. Labiausiai paplitęs yra tas daugeliui veislių visuose auginimo etapuose reikia aukštesnės nei 15 ºC temperatūros, tačiau yra ir kitų, kuriems iš pradžių reikia šalto laikotarpio. Tačiau tai nėra labiausiai paplitęs.
Kad svogūnų derlius vystytųsi geriausiai, reikalingas lengvas, pralaidus, purus ir gilus dirvožemis, nes tai yra svogūnėlis. Priklausomai nuo dirvožemio pobūdžio, šiek tiek komposto gali būti dedama arba ne.
Drėkinimas ir kompostas
Drėkinimas turi būti nuolatinis, tačiau tam nereikia daug vandens. Atrodo, kad pastaruoju metu kalbama apie nuolatinį laistymą, tačiau šiuo atveju auginant svogūnus jo reikia kaip niekad. Tiesą sakant, pakeitėme į kitą spalvą, svogūnai netoleruoja per daug drėgmės, todėl ką turėtumėte daryti, tai laistyti mažiau, bet dažniau. Neleiskite žemei išdžiūti, o kai tai suprasite, labai gausiai laistykite ir eikite žiūrėti televizorių. Tai gali sukelti įtrūkimus ir puvimą.
Rudenį į dirvą įpilama daug komposto. Reikalauti, kad jis suirtų, tai yra, jis daug laiko praleidžia formuojamoje rietuvėje ir jau baigė procesą. Svogūnams reikia daug kalio ir fosforo, bet panašios azoto dalies.
Keletas svogūnų priežiūros patarimų
- Sodai, kuriuose auginami svogūnai jie visą laiką turi būti be piktžolių.
- Prieš derliaus nuėmimą rekomenduojamas mulčiavimas, kur galima pasinaudoti išnaikintomis piktžolėmis.
- Jei žydi kai kurie augalai, jie išsiskiria, kai nepakankamai išaugo. Jei leidžiame žydėti, svogūnėliai nesusiformuoja gerai.
- Kai svogūnų laiškų galiukai pradeda gelsti, jie susisuka ir nulaužia kaklą, tada svogūną šiek tiek pakelkite nuo žemės, kad nudžiūtų. Tada po 2 ar 3 dienų juos visiškai pašalinkite ir išdžiovinkite saulėje.
derlius ir sėklos
Užauginti žalius svogūnus lengva, nes jie užima labai mažai vietos ir turi negilias šaknis, leidžiančias augalui įsiskverbti į sodą ar vazoną. Galite nusipirkti sėklų sodinimui arba, jei turėjote ankstesnį derlių (arba draugą), leiskite sėklų galvutėms subręsti ir jas nupjaukite. Įdėkite sėklų galvutes į popierinį maišelį ir leiskite joms išdžiūti dvi savaites. Tokiu būdu jūs turite sėklą. Laikykite juos vėsioje, sausoje vietoje.
Sėkite sėklas į paruoštas lysves arba patalpoje arba lauke. Išgrėbkite lovą, kad pašalintumėte šiukšles ir akmenis, o dirvą pataisykite trupučiu organinio dirvožemio kondicionieriaus. Dirvožemyje, kuriame gausu humuso ir gerai nusausinta, laiškiniai česnakai mėgsta 6.0–7.0 dirvožemio pH ir pilną saulę.
Galite ir toliau auginti askaloninius česnakus ištisus metus, lauke arba šiltnamyje, kas 3–4 savaites iš eilės, kad nuolat būtų tiekiamas šis gražus aliuminis. Jūsų askaloniniai česnakai bus prinokę ir paruošti valgyti per 8–12 savaičių.
Kaip matote, laiškinius svogūnus gana lengva auginti ir prižiūrėti. Jo nauda yra ekstrapoliuojama į bet kokios rūšies dietą ir Puikiai tinka turėti savo namų sode. Tikiuosi, kad naudodamiesi šia informacija galėsite daugiau sužinoti apie svogūną ir jo savybes.