Valgomas ir nevalgomas baravykas

Los Boletus jie yra apie 300 rūšių grybų gentis. Dauguma jų yra valgomi, tačiau yra tokių, su kuriais turime būti labai atsargūs, nes jie gali sukelti diskomfortą skrandyje ir netgi gali prireikti medikų pagalbos. Laimei, juos labai lengva atpažinti, todėl net jei retai eidavote rinkti grybų, neturėsite jokių problemų.

Jei norite sužinoti daugiau apie šiuos įdomius grybus, aš jums pasakysiu šiame specialiajame grybe kokie valgomi ir nevalgomi baravykai, ir pagrindines jo savybes.

Bendrosios baravykų savybės

Šiems grybams būdingas hymenium su poromis. Kas yra hymeniumas? Ar jis derlingas komponentas grybų, kurie mūsų herojų atveju yra „kepurės“ dugnas. Jie priklauso Boletaceae šeimai, Boletales rūšiai, taigi visa šeima yra Baravykai, bet ne visi Boletaliai yra Boletus genties; iš tikrųjų yra ir kitų žanrų, tokių kaip „Gyrodon“ ar „Scleroderma“.

Terminas „Baravykas“ graikų kalba reiškia „grybas“, graikų kalba - „grumstas“. Daugelį amžių žmogus surinko juos skaniems patiekalams gaminti. Šiandien yra daug šeimų, kurios naudojasi vasaros ir (arba) rudens šeštadieniu ar sekmadieniu, norėdamos ieškoti šių grybų.

Kas yra valgomasis baravykas?

Čia pateikiamos pagrindinių valgomųjų baravykų rūšys:

Baravykai

El Baravykai jo galima rasti Ispanijoje, kaip ir Sierra de Gata, Estremaduroje. Turi skrybėlę tamsiai ruda, kartais juoda apie 15 cm skersmens. Stiebas yra platus, iki 1,5 cm, subrendus tamsiai rudos spalvos.

Baravykai

Šį grybą galima rasti vidutinio klimato regionuose Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Jam būdinga tai, kad skrybėlė beveik suplota, tamsiai rudas, su tvirta ir plačia pėda, 1–2 cm storio, šviesiai rudos spalvos.

Baravykai

Šis grybas turi skrybėlę, kurios skersmuo yra iki 13 cm, suplotas ir raudona, kai prinokusi. Pėda yra stora, svogūninė, viršutinėje dalyje gelsva, apatinėje - raudona. Labai sunku rasti, bet kartais jis pasirodo ąžuolų ir bukų miškuose.

Baravykai

Tai grybas, kurį labai lengvai rasite Ispanijoje. Jam būdinga kepurė daugiau ar mažiau tamsiai rudos spalvos, su daug šviesesnio tono kraštu, mėsinga ir suplota forma. Pėda yra tvirta ir stora, baltos arba šviesiai rudos spalvos.

Baravykas eritropas var. eritropas

Šis baravykas auga lapuočių ar spygliuočių medžių miškuose Europoje. Turėti ruda kepurė pusrutulio formos, iki 2 cm storio rusvai oranžinio stiebo. Kartais tai gali būti painiojama su Baravykai satanos kurią dabar pamatysime, tačiau pastarojo kepurė yra šviesesnės spalvos.

Baravykas pinophilus

Pinico bilietą, kaip jis kartais vadinamas, galima rasti Ispanijoje, pušynuose. Turi skrybėlę Kaštoninė iki 30 cm skersmens, šiek tiek suplotas. Pėda yra šviesiai rudos spalvos ir labai stora, iki 4 cm.

Baravykas apendikulitas

Šį bilietą lengva rasti ąžuolynuose. Jam būdinga pusrutulio formos skrybėlė, rudas iki 20 cm skersmens. Stiebas yra labai storas, iki 5 cm, subrendęs geltonos spalvos.

Baravykas (chippewaensis)

Šį bilietą sunku rasti, bet jums tikrai pasiseks, jei eisite į žygius pasivaikščioti buko miškuose (Fagus sylvatica) ir ąžuolai. Jam būdinga skrybėlė šviesiai ruda arba rausvai ruda, šviesiai ruda koja.

Baravykai fechtneri

El Baravykai fechtneri yra labai panašus į B. apendikulitasnors turi daug šviesesnės spalvos suploktą kepurę, kaip sidabro pilka. Pėda yra balkšvai gelsva, įtrūkusiose vietose gali parausti. Tai nėra įprasta rasti, bet jūs galite pamatyti mišriuose miškuose, kur yra baltos eglės.

Baravykai

Tai boleto, kuris ypač auga Pirėnų pusiasalio šiaurėje. Jos kepurė gali būti iki 15 cm skersmens, jos pradžioje yra puslankio formos, o baigiant bręsti - plokščia-išgaubta, tamsiai rudas. Pėda plati, iki 2-3 cm storio, žalsvai geltonos spalvos.

Baravykų impolitas

Šį grybą rasite mišriuose vidutinio klimato regionų miškuose, taip pat Viduržemio jūros klimate. Skrybėlė yra iš šviesiai gelsvos ochros spalvosir yra apie 10 cm skersmens, iš pradžių gali būti pusrutulio formos ir bręstant suploti. Pėda yra tvirta, plati, iki 20 cm.

Baravykas subtomentosus

Šį bilietą rasite tiek mišriuose, tiek spygliuočių miškuose. Ji turi skrybėlę, kurios skersmuo yra iki 12 cm, puslankiu, pradžioje intensyviai geltona, o pabaigoje - labiau žalsva. Pėda yra apie 10 cm ilgio ir 2 cm pločio ir yra šviesiai rudos spalvos.

Nevalgomi bilietai

Nevalgomi bilietai pasižymi labai ryškiais raudonais tonais. Bet pažiūrėkime, kokie jie yra, kad išvengtumėte susierzinimo:

Baravykai satanos

El Baravykai satanos turi skrybėlę, kurios skersmuo yra iki 30 cm, subrendęs balkšvas. Pėda plati, iki 10 cm storio, labai ryškios raudonos spalvos. Tai nuodinga.

Baravykai

Šis bilietas auga Šiaurės Amerikoje. Kai tik jie pasirodys iš žemės, jie turės raudonas stiebas ir kepurė, bet jiems subrendus, skrybėlė įgauna išgaubtą formą, išlaikydama jos spalvą. Kita vertus, pėda viršutinėje pusėje tampa geltonai balkšva, o apatinėje - iki 3 cm storio - rausva. Tai nuodinga.

Baravykai

Šis baravykas auga lapuočių medžių, tokių kaip ąžuolas ar bukas (Fagus), miškuose. Turėk Balta kepurė kad skersmuo yra iki 8 cm, nors jis gali siekti 20 cm. Pėda plati, iki 10 cm, geltonos spalvos. Jis nėra nuodingas, bet ir nėra valgomas, nes yra kartus.

Tikimės, kad naudodamiesi šiuo vadovu sužinosite, kaip geriau identifikuoti valgomuosius baravykus nuo nevalgomų. Geros paieškos! 🙂