Obuolys „Pink Cripps“ arba „Pink Lady“ Tai žinoma dėl Australijos veislės, kurią 70-aisiais pagamino Johnas Crippsas.
Šis vaisius parduodamas su registruotu prekės ženklu „Rožinė ledi“ apytiksliai 70 šalių, pagal Klubas pavadintas Tarptautinis „Pink Lady“ aljansas arba „Pink Lady Club“, atsakinga už šios veislės auginimo vietovių nustatymą, kokybės standartą, auginamų obuolių skaičių ir jų platintojus, be kitų aspektų, siekiant pasiekti kokybės užtikrinimą sugeba suvokti tiek savo savybėmis, tiek vaisiaus kaina.
funkcijos
Tai obuolys, kuris jam būdingas savitas dviejų spalvų tonas, tarp šviesiai žalios ir rausvai pastelinės rožinės spalvos, susiliejus „Williams“ ir „Golden“ veislių spalvoms, be to, ją galima lengvai atpažinti dėl širdies formos lipdukas kad jai priklauso „Pink Lady“.
Jis neabejotinai susideda iš a puikus obuolys vartoti natūraliai, kaip ir salotose, taip pat naudojamas pyragams, uogienėms ir garnyrams bei mėsai ruošti.
Iš pirmo žvilgsnio „Pink Lady“ obuolys išsiskiria išskirtiniu dviejų spalvų tonu, tai veislė, kuri gaminama ir parduodama pagal „klubo“ formulę ir kurios oda yra švelni. Homogeninė forma „Pink Lady“ obuolys yra tarp ovalo ir cilindro, kurio dydis skiriasi nuo vidutinio iki didelio.
Jis turi kreminės spalvos minkštimą, kuris išsiskiria tuo, kad yra iš tikrųjų aromatingas ir turi a traški ir sultinga tekstūra. Tai tikrai skanus obuolys.
Viso vystymosi metu dažnai iš medžių pašalinami keli lapai, kad vaisiai gautų pakankamai šviesos. Turėk didelis cukraus kiekis, todėl siūlo vaisių skonį.
Jis taip pat turi subtiliai rūgštų skonį, nes puikiai sujungia būdingą „Golden“ veislės saldumą su „Williams“ rūgštingumu.
Kilmė
Šis obuolys išdygsta iš obels, kuri yra šeimos, žinomos kaip Rosaceae, dalis ir yra Pyrus genties dalis. Nepaisant Australijos kilmės, Paprastai jis auginamas įvairiuose Ispanijos, Italijos ir Prancūzijos rajonuose.
Veislės
Kaip jau minėjome anksčiau, tai veislė, kilusi dėl dviejų kitų veislių derinio; ledi Williams ir „Golden Delicious“.
Sezoniškumas
Paprastai „Pink Lady“ obuoliai renkami lapkričio pradžioje ir visą žiemą.
Maistinės „Pink Lady“ obuolio savybės
„Pink Lady“ obuolyje yra apie 4% mineralų ir vitaminų bei maždaug 80% vandens. Be to, jis turi nepaprastą antioksidacines savybes, kurie palaiko tinkamą odos būklę ir užkerta kelią ankstyvam senėjimui.
Turguose ją galima rasti praktiškai ištisus metus, kuris yra dėl to, kad jo auginimas yra gana plačiai paplitęs įvairiose šalyse, tokiose kaip: Jungtinės Valstijos, Pietų Afrika, Pietų Europa ir kt., nes norint pasiekti išskirtinę spalvą, reikia šilto klimato ir stipraus rudens.
Vitaminai ir baltymai, esantys Malus domestica 'Cripps Pink'
Pink Lady obuoliai pasižymi tuo, kad yra puikus vitamino C šaltinis, ir tai, kad 100 gramų rožinė ledi gali suteikti apie 1/4% organizmui reikalingo vitamino C dienos suvartojimo.
Praktiškai 50% vitamino C yra šiek tiek žemiau žievės, todėl būtina vartoti visą šį vaisių. Lygiai taip pat ši obuolių veislė sudaro tam tikrą procentą boras, geležis, pektinas ir vitaminas A ir jis neturi baltymų.