Egzotiški vaisiai tampa vis madingesni, pavyzdžiui, pasifloros vaisiai. Šis skanus delikatesas, kilęs iš Pietų Amerikos, yra ne tik skanus, bet ir turi daug naudos mūsų sveikatai. Šiandien yra daugybė pasiflorų vaisių veislių kurie auginami įvairiose pasaulio vietose. Kiekvienas iš jų turi savo išvaizdą ir skonį, kuris išskiria juos iš kitų. Ar norite sužinoti populiariausius?
Šiame straipsnyje kalbėsime apie dažniausiai pasitaikančias pasiflorų veisles. Trumpai paaiškinsime, kaip jie yra ir kur jie auginami, kad susidarytume supratimą apie šiuos skanius vaisius. Taigi nedvejodami skaitykite toliau, jei norite sužinoti daugiau apie šiuos egzotiškus vaisius.
Kokios pasiflorų veislės egzistuoja?
Pasifloros vaisiai, dar žinomi kaip pasifloros vaisiai, yra atogrąžų vaisiai, labai populiarūs dėl saldaus ir šiek tiek rūgštaus skonio. taip pat dėl jo maistinės naudos. Tai apima didelį kiekį antioksidantų, priešuždegiminių junginių ir atpalaiduojančių bei raminamųjų savybių. Be to, pasifloros vaisiai padeda pagerinti virškinimą, stiprina imuninę sistemą ir mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Taip pat reikėtų pažymėti, kad šis vaisius yra labai daug maistinių medžiagų ir turi mažai kalorijų, todėl jis yra geras sąjungininkas metant svorį.
Mokslinis augalo pavadinimas yra Passiflora ir jo gentis apima daugiau nei 400 skirtingų rūšių. Kiekviena pasiflorų veislė turi savo ypatybes, įskaitant dydį, spalvą ir skonį. Toliau kalbėsime apie kai kuriuos populiariausius šiandien.
Geltonasis pasifloros vaisius (Passiflora edulis flavicarpa)
Labiausiai paplitusi pasiflorų rūšis yra geltona. Jai būdingas intensyvus oranžinis minkštimas ir geltona oda. Ši veislė gali sverti iki devyniasdešimt gramų. Kalbant apie skonį, jis dažniausiai būna labai saldus. Šis vaisius dažniausiai naudojamas sultims, desertams ir uogienėms gaminti.
Tarp ryškiausių geltonųjų pasiflorų savybių yra didelis tirpių skaidulų kiekis, tokių kaip pektinas. Ši medžiaga dideliais kiekiais randama vaisiaus ląstelių sienelėse ir naudojama kaip stabilizatorius ir želė.
Geltonasis pasifloros vaisius puikiai prisitaiko prie karšto ir drėgno klimato, todėl daugiausia auginamas atogrąžų ir subtropikų regionuose. Tai labai universalus vaisius ir gali augti įvairaus tipo dirvose, jei jos turi gerą drenažą ir yra gerai tręšiamos. Šios rūšies pasifloros yra kilusios iš Brazilijos, tačiau šiuo metu auginamos keliose Lotynų Amerikos, Afrikos, Azijos ir Okeanijos šalyse.
Violetinis pasifloros vaisius (Passiflora edulis)
Dar viena iš populiariausių pasiflorų veislių yra violetinė. Jis išsiskiria tokios spalvos oda ir baltu arba šviesiai geltonu minkštimu. Palyginti su geltonaisiais pasifloros vaisiais, šis ne toks saldus. Paprastai jis naudojamas sultims ir tam tikriems desertams gaminti. Kai vaisiai kiek susiraukšlėję, vadinasi, jie jau prarado drėgmę. Atitinkamai, jie jau yra valgomi.
Violetinės pasifloros vaisiai yra subtropiniuose Pietų Amerikos regionuose, ypač Peru ir Kolumbijos Anduose. Šiuo metu daugiausia auginama Lotynų Amerikos šalyse, tačiau auginimas išplito ir į kitus pasaulio regionus. Šio augalo auginimui reikalingas šiltas ir drėgnas klimatas, jis gali augti įvairių tipų dirvose, jei jos turi gerą drenažą. Be to, Tai augalas, kuriam reikia daug šviesos. ir gali toleruoti aukštą temperatūrą. Todėl jis puikiai prisitaiko prie atogrąžų ir subtropinių regionų klimato sąlygų.
Saldus pasifloros vaisius (Passiflora ligularis)
Taip pat žinomas kaip granadilla, tai mažesnė, apvalesnė arba ovalesnė veislė nei geltonasis pasifloros vaisius. Jo odelė geltona, oranžinė arba šviesiai žalia, minkštimas labai saldus ir želatinos, šviesiai pilkas. Reikėtų pažymėti, kad pagrindinės šio vaisiaus kietosios medžiagos yra natūralūs cukrūs kurios yra ištirpintos sultyse. Ne daugiau ir ne mažiau kaip 75% šios veislės sudedamųjų dalių yra sacharozė, fruktozė ir gliukozė.
La Passiflora ligularis Mėgsta vėsų ir drėgną klimatą, kurio temperatūra svyruoja nuo 15 iki 24 laipsnių Celsijaus. Jis gali augti įvairių tipų dirvožemyje, tačiau jis turi būti gerai nusausintas ir turėti daug maistinių medžiagų. Todėl jis daugiausia auginamas kalnuotose Andų vietovėse, tačiau gali augti ir kituose regionuose su panašiomis klimato ypatybėmis. Ši pasifloros vaisių įvairovė kilusi iš Kolumbijos, Ekvadoro ir Peru Andų. Šiandien Pagrindiniai šių vaisių gamintojai yra Lotynų Amerikos šalys, nors jo galima rasti ir kai kuriuose Azijos, Afrikos ir Okeanijos regionuose.
Milžiniškas pasifloros vaisius (Passiflora quadrangularis)
Galiausiai turime pabrėžti milžinišką pasiflorą, dar žinomą kaip karališkoji granadilija arba badėja. Kaip galime spręsti iš jo vardo, tai didžiausia pasiflorų įvairovė. Jis gali būti iki 26 centimetrų ilgio ir sverti iki vieno kilogramo. Oda žalia ir sunkiai liesti, su kai kuriais iškilimais. Kalbant apie minkštimą, jis yra saldus ir želatinis. Jis turi šiek tiek rūgštų skonį. Pagrindinis šio vaisiaus panaudojimas yra sulčių ruošimas. Taip pat naudojami šios daržovės lapai. Jie gali būti naudojami kaip raminamieji ar raminamieji.
Giant pasifloros vaisius yra kilęs iš Pietų Amerikos, konkrečiai iš Amazonės regiono Brazilijoje, Kolumbijoje, Ekvadoro ir Peru. Nors, tiesa, šios veislės galime rasti kai kuriuose Azijos, Afrikos ir Okeanijos regionuose, tačiau pagrindiniai jos gamintojai yra Lotynų Amerikos šalys.
Šiai daržovei reikia šilto ir drėgno klimato, kad ji galėtų vystytis, geriausia, kai temperatūra svyruoja tarp 24 ir 28 laipsnių Celsijaus. Nepaisant to, kad jie gerai prisitaiko prie visų tipų dirvožemio, jie turi turėti gerą drenažą ir turėti daug organinių medžiagų. Todėl nenuostabu, kad jis daugiausia auginamas tropiniuose ir subtropiniuose Lotynų Amerikos regionuose, nors jis gali augti ir kituose regionuose su panašiomis klimato ypatybėmis.
O jums, kuri pasiflorų veislė jums patinka labiausiai?