La saldymedis Tai klasikinis ir populiarus saldumynas, kurį rasite ant bet kurio kampo – tiek gatvių kioskuose, tiek saldainių pavidalu ar net kaip gėrimų ingredientus. Įdomu tai, kad mažai kas išdrįsta jį auginti namuose, galbūt dėl to, kad dėl šio šiek tiek saldoko, bet tuo pačiu anyžių skonio gaminio kyla daug diskusijų.
Tiesa ta, kad jei jums patinka gaminti maistą, galite išeiti iš pagrindinės schemos, įtraukdami šį ingredientą į kai kuriuos preparatus. Geriau, jei jis yra šviežias ir iš jūsų sodo.
Kilmė ir istorija
La saldymedis arba Glycyrrhiza glabra priklauso Fabaceae ir jo ištakos siekia Viduržemio jūros regiono Europą ir Mažąją Aziją, nors šiandien ji auginama daugelyje pasaulio vietų. Tai įprasta rasti drėgnose vietose, pavyzdžiui, upių vagos, daubos, slėniai ir kt. Augalo dalis, naudojama kaip ingredientas, yra šaknis, pagardas, kuris buvo naudojamas šimtmečius.
Augalas turi užaugęs pilnoje saulėje ir pageidautina tose vietose, kurios pakartoja savo kilmės vietos klimato sąlygas: Viduržemio jūros klimatas. Reikia nepamiršti, kad tai augalas, neatsparus šalčiui. Be to, jam reikia gilaus dirvožemio, kad jo storos šaknys galėtų gerai augti. Jis turėtų būti smėlėtas, drėgnas ir turtingas organinių medžiagų, todėl nepamirškite įdėti komposto.
Galite pasėti sėklas ar auginius pavasarį ir žemėje, ½ colio gylyje, atstumu tarp augalo ir augalo 60 cm.
Drėkinimas ir derlius
Mes kalbėjome apie drėgną kraštą, todėl svarbu drėkinimas, kuris turi būti nuolatinis, tačiau vengti vandens pertekliaus kad nesupūtų šaknys.
Dėl derliaus reikia žinoti, kad tai tik ilgo vystymosi augalas galima surinkti po trejų metų nuo sėjos. Priežastis? Šaknys turi būti pakankamai tvirtos.
Derlius nuimamas nuo spalio iki kovo, švelniai nupjaunant šaknis, kad augalas vėl išdygtų.