Garstyčių savybės, priežiūra ir auginimas

Garstyčios yra valgomasis augalas, kilęs iš vidutinio klimato Europos regionų, priklausantis kryžmažiedžių šeimai.

Dėl ekonominės šios kultūros vertės ji plačiai paplito ir tūkstančius metų ji buvo auginama kaip žolė Azijoje, Šiaurės Afrikoje ir Europoje. Senovės graikai ir romėnai mėgavosi garstyčių sėklomis pastos ir miltelių pavidalu.

Garstyčių charakteristikos

Yra trijų rūšių garstyčios; geltona, juoda ir rytietiška. Europoje geltonos garstyčios taip pat žinomos kaip baltos garstyčios. Jis auga laukinėje Viduržemio jūros regiono Europoje, Viduriniuose Rytuose ir Šiaurės Afrikoje

Garstyčių sėklos, juodos ir baltos, yra beveik rutuliškos formos, aštraus skonio ir sveikos be kvapo. Baltųjų garstyčių sėklos yra šviesiai geltonos spalvos ir maždaug 2.5 mm skersmens.

Rytų garstyčios, su moksliniu pavadinimu Brassica juncea, yra kilęs iš Himalajų papėdės, tačiau šiuo metu auginamas ir parduodamas JAV, JK, Kanada ir Danija ir juodosios garstyčios - Brassica nigra - auginamos JAV, Čilėje, Argentinoje ir kai kuriose Europos šalyse.

Garstyčių priežiūra ir auginimas

Garstyčių augalai paprastai auginami iš sėklų, tačiau gali būti auginami ir iš daigų.

Jį galima auginti ir pilnoje saulėje, ir daliniame pavėsyje. Pasirinkite vietą, kurioje yra gerai sausinamas, gerai dirbamas, derlingas dirvožemis, kuriame gausu organinių medžiagų. Idealus dirvožemio pH turėtų būti 5.5–6.8, nors jie gali toleruoti šiek tiek šarminį pH 7.5.

Pasodinkite garstyčių sėklas 2,5 colio atstumu, likus maždaug trims savaitėms iki paskutinės jų šalnos. Jei sodinate parduotuvėje nusipirktus garstyčių daigus, taip pat pasodinkite juos 15 colių atstumu. Dirvožemis turi būti tolygiai drėgnas kad lapai greitai augtų.

Garstyčios dygsta šaltame dirvožemyje. drėgname dirvožemyje ir maždaug 7 ° C temperatūroje. Šiomis sąlygomis garstyčios iš dirvožemio pasirodys per 10–XNUMX dienų.

Garstyčios, pasodintos žemesnėje nei 4 ° C žemėje, dygs, bet lėčiau.

Gyvenimo ciklas

Per 30 dienų nuo daigumo garstyčios išaugs subrendęs baldakimas. Per 35–40 dienų nuo daigumo jis pradės dygti.

Žydėjimo laikotarpis trunka maždaug nuo septynių iki 15 dienų, nors kartais gali būti ir ilgesnis. Ankštys vystysis iš žiedų per kitas 35–45 dienas. Sėklos sunoksta, kai ankštys pradeda žaliai virsti rudomis ar rudomis.

Džiovinimas

Garstyčių sėklos turi būti nuimamos, kol ankštys darosi tokios trapios, kad prasiskleidžia ir barsto sėklas ten, kur jos nenori.

Idealus drėgmės kiekis garstyčių sėkloms laikyti yra 10%. Jei garstyčių sėkloje yra per daug drėgmės, laikymo metu ji gali sugesti. Jei nuėmus derlių sėklos nėra pakankamai sausos, galite jas džiovinti ant smulkių tinklelių.

Brandinimas

La Geltonos garstyčios subręsta greičiau nei rudos, o rytietiškos garstyčios Geltonos garstyčios gyvenimo ciklas yra nuo 80 iki 85 dienų. Rudos garstyčios - nuo 90 iki 95 dienų. Kadangi rudos ir rytietiškos garstyčių veislės lūžta lengviau, nei geltonos garstyčios turi būti nuimamos prieš ankštims visiškai išdžiūvus.

Garstyčių ligos

Nors garstyčios neturi daug problemų, jas turėsite apsaugoti nuo kopūstų kirmėlių, amarų, baltų muselių ir vabalų. Juos galite purkšti vikšrams skirtais produktais, kurių sudėtyje yra „Bt“ (Bacillus thuringiensis), arba vabalams - piretrino pagrindu.

Augalas taip pat yra jautrus baltosioms rūdims. Lapus, kuriuose yra baltų rūdžių, reikia nedelsiant pašalinti. Laistykite augalus stiebo apačioje, kad lapai nebūtų drėgni.