Gamta pasirodė esanti pagrindinis žmogaus gyvenimo papildymas ir gyvūnas. Nepaisant žmonių pažangos, nėra jokios technologijos, galinčios pranokti būdą, kuriuo gamta sugeba aprūpinti būtinus komponentus visaverčiam ir sveikam gyvenimui.
Ir iš tiesų, daugelis pažangos ar išradimų, kuriais pavyko pažymėti žmonijos pažangą, dažniausiai naudojosi gautus išteklius pačios gamtos.
Tuo tarpu gamta taip pat yra tiksli, jai taip pat reikia tam tikrų sąlygų, kad ji veiktų efektyviai, todėl būtina susieti tokią tvarką, kad būtų įmanoma gauti gamtos išteklius kuo efektyvesniu būdu. Tai yra žinoti, kaip su juo derintis, suprasti, gerbti ir išmokti su juo gyventi.
Galbūt įdomus dalykas šiuo klausimu galėtų būti sezoninės daržovės.
Taip, daržovės ir jų vystymasis labai priklausys nuo sezono, kuriame esame. Kitaip tariant, jie linkę subręsti tam tikrais metų sezonais, kuriuos šiame straipsnyje pateikiame sezoninės daržovės pabrėžia, kuriuos galime rasti.
Niekam nėra kažkas naujo žinoti, kad šaldymas leidžia prailginti daugelio daržovių, kurios leidžia juos vartoti bet kuriuo metu kad vartotojas nori. Kartu su tuo kiekviena daržovė neša naudą, tai yra savybes ir maistines medžiagas, apibūdinančias kiekvieną iš jų, pavyzdžiui, daržovėse, kurios paprastai subręsta vasarą, paprastai yra didelis vitamino C kiekis. .
Nuo šio momento taip pat reikia atsižvelgti į tokias aplinkybes, kaip pasirengimo tema.
Kitaip tariant, jei daržovės bus anksti pašalintos iš jų plantacijos, susidursime su tam tikru maistinių medžiagų trūkumu. Tiksliau sakant, galėtume pasakyti, kad mūsų daržovių brandumas gali turėti įtakos vitaminų ir mineralų lygis. Priešingai, daržovių vartojimas tinkamu laiku suteiks mums naudos mitybos požiūriu.
Kas yra sezoninės daržovės?
Žiemos daržovės:
Prieš atidengiant žiemines daržoves, svarbu nepamiršti, kad daržovės ir jų indėlis labai tiksliai priklausys nuo mėnesio, kurį jos subręsta. Taigi kalbamės apie kovo daržoves, rasime nesaugų daržovių kiekį, taigi ta pačia prasme vasario mėnesį galime rasti daržovių, turinčių daug maistinių medžiagų.
Sausio atvejis yra išsamiausias, nes šį mėnesį randame tinkamiausios daržovės sriuboms ruošti ir receptai, kurie padeda sušildyti kūną.
Brokoliai: jis pateikiamas kaip vienas iš pilniausių vitaminų C, A ir B lygiu. Jie taip pat pabrėžia maistines medžiagas, tokias kaip folio rūgštis, geležis ir kalis.
Baklažanai: tai yra vienas idealiausių kraujotakai gerinti.
Pomidoras: Tai galbūt vienas žinomiausių ir garsiausių šioje grupėje. Šiandien jis naudojamas įvairiausiems patiekalams gaminti. Tai galingas antioksidantas.
Žiediniai kopūstai: jie labai įvairiai prisideda prie mūsų kūno. Mineralų kiekis pagrįstas kalcio ir kalio.
Špinatai: žinomi kaip žalios lapinės daržovės. Tai žinoma daugiausia dėl to, kad tai yra daugybė receptų aplink pasauli. Jiems taip pat būdingas didelis mineralų ir vitaminų kiekis. Jie taip pat išsiskiria kalcio ir magnio kiekiu.
Mangoldas: tai vienas iš išsamiausių vitaminų K ir vitaminų atžvilgiu. Jis taip pat išsiskiria tuo didelis beta karotinų kiekis.
Vasaros daržovės
Tai žinoma dėl sezono, kurio temperatūra yra aukščiausia per visus metus. Yra prasidės birželio 21 d ir baigsis rugsėjo 20 d. Čia pateikiame keletą puikiausių vasaros daržovių:
Agurkas: Pasirodo vienas gaiviausių, priežastis, dėl kurios ši daržovė tapo nebūtinai gastronominės paskirties objektu. Yra tokių, kurie naudoja odą drėkinti. Taigi jis pasižymi dideliu mineralų, vitaminų ir vandens kiekiu.
Tai ideali daržovė kovai su karščiu.
Kopūstai: tai vienas populiariausių, kuriuos galime rasti rinkoje. Jo kalorijų kiekis yra gana mažas, kuriam jis naudojamas įvairiose dietose. Jis naudojamas vitaminui A gaminti.
Porai: Būdinga tai, kad turi didelis vitamino B9 kiekistaip pat didelis kalio šaltinis. Tai yra vienas iš tinkamiausių kartu su kai kuriais valgiais.
Pavasarinės daržovės
Tai yra viena iš labiausiai laukiamų stočių daugeliui. Čia spalvos ir maloni temperatūra paprastai yra viena iš pagrindinių savybių, todėl ši stotis yra vienas charizmatiškiausių visų metų.
Moliūgas: tai labai populiari daržovė, nors šią priežastį galima sieti su kažkuo kultūringesniu nei tradiciniu. Bet kokiu atveju jis yra labai išsamus maistinės savybės. Jis išsiskiria tuo, kad turi daug vitamino A, vienos svarbiausių maistinių medžiagų akiai.
Cukinijos: tai yra viena iš labiausiai naudojamų svorio metimo dietoms mažas kalorijų kiekis kuris turi. Taip pat jame yra daug skaidulų ir vandens. Jis taip pat turi vitamino A, C ir B3.
Brokoliai: Tai yra vienas maistingiausių vitamino C. šaltinių. Be to, jis taip pat turi didelis beta karotinų kiekis, iš kurio gaunamas vitaminas C. Tai labai svarbi daržovė, nes jos maistinis indėlis yra labai svarbus sveikatai. Tai taip pat labai naudingas antioksidantas.
Rudeninės daržovės
Jie yra labai naudingos daržovės, ypač skirtos kontroliuoti kūno temperatūrą ir laikytis tam tikrų sveikatos sutrikimų, kuriuos galime patirti bet kuriuo metu.
Tarp reprezentatyviausių šios grupės atstovų yra šie:
Pipirai: Tai dar vienas vitamino C šaltinis. Tiesą sakant, tai yra viena iš pagrindinių jo vartojimo priežasčių. Ji taip pat turi didelę vitaminų grupę, priklausančią B2 grupei, taip pat naudojama tam tikrų ligų prevencijai.
Salierai: Tai labai išsami daržovė, su kuria susiduriama daugelyje pasaulio šalių su inkstais susijusios problemos, leidžiant jiems daugiau išgydyti per trumpesnį laiką. Jis turi mažai kalorijų ir leidžia vartotojams išlaikyti idealų svorį.
Žiediniai kopūstai: Jis būdingas tuo, kad yra a gausus kalcio ir kalio šaltinis. Tai taip pat gali suteikti šiek tiek vitamino C.
Thistle: Jis yra nesaugus, kai kalbama apie jame esančias kalorijas. Jame taip pat yra didelis vandens, geležies ir kalcio kiekis.
Tai yra puikiausios sezoninės daržovės, kurias galime rasti daugelyje pasaulio rinkų. Žinoma, yra daug daugiau, kiekvienas iš jų turi savybių ir skirtingą maistinę įtaką.