Pabaigoje birželio mėn vyšnios paprastai baigiasi, tačiau dėl to nereikia jaudintis, nes iškart po to ateina piliorių laikas.
Bet ar tikrai žinote skirtumai tarp abiejų vaisių kad jie tokie panašūs?
Vyšnių ir piliorų skirtumai
Pagrindinis skirtumas tarp vyšnia ir piliorija, tai todėl nėra švytuoklės, turinčios ramsčius, kuris paprastai natūraliai atsiskiria nuo vaisiaus, kai jis nukrenta nuo medžio, ir tai, kad vyšnios savo ruožtu jie pradeda kristi nuo medžio kol jie pasieks savo reikiamą tašką brendimas ir jie paprastai renkami kartu su švytuokle. Pylos atveju tai lieka pritvirtinta prie medžio derliaus nuėmimo proceso metu.
Tačiau yra daug žymesni skirtumai tarp abiejų vaisių, jei skonis, tekstūra ir spalva Abiejų savybė yra ta, kad piliorė dažniausiai būna daug tvirtesnė, raudonos spalvos, su kietesne mėsa, be to, ji traškėja, kai ima pirmą kąsnį.
Vyšnių atveju tai paprastai susideda iš apie 85% vandens, jo skonis yra subtiliai šiek tiek daugiau rūgštis, nors tai skiriasi priklausomai nuo vaisiaus subrendimo lygio, dėl kurio jie sumažėja ir skraido daugiau ar mažiau saldūs.
Kiti vyšnių ir piliorių skirtumai
Paprastai ramsčiai yra labai vertinami ir taip yra todėl turi tam tikrų bruožų kurie jums leidžia skirtis nuo vyšnių, kurias paprastai mėgsta didelė dalis žmonių. Šias piliorijos savybes galima įvertinti daugiausia ir jų valgymo metu, nes jie turi gana intensyvų saldų skonį, kuris yra sumaišytas su trupučiu rūgštingumasBe to, kiekviename kąsnyje galima įvertinti jo kompaktišką mėsą, kuri yra beveik traški.
Tačiau ir prieš imdamas piliorių prie burnos, jūs turite aiškiai pasakyti, kad tai tikrai ramsčiai, o ne kitos rūšies vyšnios, ir tam jums tereikės atkreipkite dėmesį į šias tris savybes:
Uodega
Paprastai ramsčio uodega yra būdingiausias bruožas, nes, kaip jau minėjome, ramsčiai neturi švytuoklės, nes surinkę nuo medžio, jie linkę ją natūraliai pamesti. mažiau nuoseklumo, suimant vaisius.
Štai kodėl piliorė turi mažą „randą“ švarus uodegos srityje, skirtingai nuo kitų vyšnių veislių, kurios paprastai Jie parduodami su uodegomis arba jie paprastai pašalinami, kad atrodytų kaip piliorė, nors paprastai jie turi šlapią „randą“, leidžiantį mikroorganizmams patekti į vaisius.
Dydis
Priešingai nei įprasta manyti, piliorė iš tikrųjų yra mažesnio dydžio, palyginti su kitomis veislėmis. Pavyzdžiui, Kalifornijos vyšnios arba Navalinda Paprastai jie vertinami dėl jų dydžio, nes jų dydžiai yra apie 32mm. Pylos atveju dydis paprastai būna nuo 24 iki 26 mm.
Forma
Piliorė yra labai ypatinga veislė, nes ji yra subtiliai smailios formos, todėl ji yra šiek tiek mažiau suapvalinta nei kitų. vyšnių veislės kurie yra žinomi.
Be mūsų paminėtų ramsčių savybių, būtina į tai atsižvelgti ramsčių derliaus nuėmimo sezonas paprastai būna vėlesnis, taigi, nors dauguma vyšnių veislių pradedami rinkti iš balandžio pabaigos – liepos pradžios, ramsčiai paprastai renkami nuo birželio vidurio iki rugpjūčio vidurio.