Paprikų veislės

Paprikos yra daržovės, kilusios iš Pietų Amerikos. Yra daugybė auginamų pipirų veislių, kurias naudojame gamindami patiekalus.

Paprikų šeimose galime rasti daug rūšių ir tipų. Tačiau daugiau ar mažiau jie priskiriami keturioms puikioms veislėms, atsižvelgiant į jų skonį: saldus ar aštrusir, atsižvelgiant į jo naudojimą: konservuoti arba išdžiovinti. Ar norite daugiau sužinoti apie egzistuojančias įvairias pipirų veisles?

Kaip auginame pipirus?

Svarbiausia auginti paprikas temperatūra turi būti nuo 23 iki 25 laipsnių. Dirva, kurioje sodiname, turi būti derlinga ir gerai nusausinta. Sėjama paprastai žiemą, nors galite pasirinkti pirkti daigus ir pavasarį juos auginti. Paprastai jis mokamas kas dvi savaites.

Paprikų veislės

Saldžiosios paprikos

Yra daugybė saldžiųjų paprikų rūšių ir jos dažniausiai yra naudojamos visose pasaulio virtuvėse. Šioje saldžiųjų paprikų grupėje turime itališkų žaliųjų pipirų, varpinių ar geltonųjų pipirų. Jie naudojami valgyti žalius, pavyzdžiui, salotas, ir gaminti įvairiais būdais: skrudinta, kepta, garinta ir kt.

Paprikos pipirai

Ši paprikų saga dažnai naudojama meksikietiškame maiste arba norint prieskonių pridėti prie mūsų maisto. Yra tų, kurie mėgsta aštrų maistą, o kiti yra per daug paveikti. Kaip visada, bet kuriame patiekale Turi būti įvairių skonių, kurie prisitaiko prie visų rūšių gomurio.

Tarp aitriųjų paprikų turime aitriųjų paprikų, čili pipirų, padronų pipirų ir kt. Jiems būdingas didelis kapsaicino kiekis, kuris jiems ir sukelia niežėjimą. Tiems, kurie negali pakęsti aštraus, jį galima sušvelninti pienu arba suvalgius šiek tiek cukraus.

Konservuoti pipirai

Tai taip pat labai gerai žinoma. Mes turime keptas paprikas su česnakais, pipirų salotas, piquillo pipirus ir kt. Šie pipirai yra užauginti, supakuoti ir mėgautis bet kuriuo metų laiku.

Džiovintos paprikos

Šie pipirai naudojami maistui pagardinti ir suteikti daugiau skonio. Mes turime ñoras, chorizo ​​pipirus, džiovintas paprikas, papriką, kajeną ir kt. Jie auginami ir paliekami džiūti, o po to vartojami sveiki arba sumalti troškiniuose, mėsoje ...

Jūs jau žinote šiek tiek daugiau apie egzistuojančias pipirų veisles ir kam jos naudojamos.