Arba todėl, kad mėgstate jį valgyti, arba todėl, kad jums patinka vyno pasaulis, jums įdomu sužinoti, kiek vynuogių rūšių yra pasaulyje. Tačiau šis atsakymas gali jus priblokšti. O gal mesk iššūkį, su kuriuo susidursi savo gyvenime.
Tiesą sakant, yra net klubas, turintis daugiau nei 1300 narių, kurie didžiuojasi ragavę bent 100 vynuogių veislių (bus ragavusių daugiau ir kurie dar tik ribos patekti į rinktinį klubą). Tačiau, palyginti su viskuo, kas yra, galbūt jų nėra daug. Išsiaiškinkime!
Kiek vynuogių rūšių yra pasaulyje
Jei šiuo metu jums įdomu, kiek yra įvairių rūšių vynuogių, atsakymas gali atkreipti jūsų dėmesį, nes ekspertų teigimu, yra apie 10,000 XNUMX skirtingų veislių.
Tai reiškia, kad jų yra labai daug ir tikrai neatsižvelgiama į hibridus ar kitus, kurie kol kas nėra oficialūs.
Turėkite tai omenyje visos šios vynuogių rūšys yra skirtos valgyti (vadinamosios valgomosios vynuogės), vynui, razinoms... tai yra, jie turi keletą naudojimo būdų, nors daugelis jų taip pat gali būti naudojami įvairiai.
Kiek vynuogių rūšių yra Ispanijoje?
10,000 235 yra vynuogių veislių skaičius visame pasaulyje. Tačiau dalis jų yra iš Ispanijos. Kiek? Nedidelė dalis, iš viso 300 veislės, nors, matyt, yra dar 210, kurios buvo identifikuojamos, o 2015 iš jų buvo nežinomos ir neturėjo pavadinimo (kalbame apie XNUMX m.). Vadinasi Ispanijoje šis skaičius gali išaugti iki 535.
Nežinant, kas atsitiko (nes informacijos apie tai neradome), iki šiol Italija ir Portugalija lenkia Ispaniją atitinkamai 400 ir 300 veislių.
Plačiausiai sodinamos ir žinomos vynuogių rūšys pasaulyje
Dabar, kai geriau suprasite apie pasaulyje egzistuojančias vynuogių rūšis, padarysite išvadą, kad ne visos valgomos vienodai. Kai kurie yra populiaresni už kitus. Faktiškai, jei pažvelgtume į gamybos reitingą, pamatytume, kad beveik visada parduodami tie patys tipai, todėl mažumoms labai sunku pasiekti gomurius ir juos išbandyti.
Bet kokios yra labiausiai gaminamų veislių? Pasaulyje kol kas svarbiausi yra šie:
- „Cabernet Sauvignon“. Jis kilęs iš prancūzų kalbos Médoc, nors jau randamas praktiškai visame pasaulyje. Ši veislė yra madinga ir yra viena iš labiausiai vartojamų. Ispanijoje jo galima rasti, ypač Katalonijoje, Ribera del Duero ir Navaroje, tačiau po truputį skatinama jį auginti vis daugiau miestų.
- Sultona. Ši vynuogių veislė yra viena iš tų, kurios jums gali patikti labiausiai, nes kalbame apie besėklas. Tai geriausiai žinomas, garsiausias ir parduodamas visame pasaulyje. Ir taip, tai baltoji vynuogė.
- Merlotas. Tai raudonoji vynuogė, daugiausia naudojama aromatiniams vynams gaminti. Jo kilmė yra Bordo, o jo gamyba prilygsta Cabernet Sauvignon gamybai.
- Tempranillo. Tai raudona vynuogė, taip pat labai paplitusi Ispanijoje.
- Airenas. Tai baltoji vynuogė, kuri yra labiausiai paplitusi Ispanijoje.
- Kyoho. Pastarasis auginamas labai nedaugelyje šalių. Kur kitur, Kinijoje. Tai valgomoji vynuogė (tai yra valgyti), kuriai būdinga labai sultinga ir saldi.
Garsiausios ispaniškos vynuogių veislės
Jei sutelksime dėmesį į konkretų Ispanijos atvejį, yra žinomos ir auginamos įvairios vynuogių rūšys. Šitie yra:
- Airenas. Iki 2020 metų tai buvo gausiausia vynuogių produkcija Ispanijoje. Tačiau pirmą kartą ją pranoko Tempranillo veislė. Jam būdingos labai didelės kekės, o vynuogės labai sandarios tarp jų. Jis gaminamas daugiausia Siudad Reale, Madride, Tolede, Mursijoje ir Albasetėje.
- Tempranillo. Tai labai aromatinga raudona vynuogė su labai plona odele. Iš visų Ispanijoje auginamų vynuogių ji bene labiausiai vertinama ir svarbiausia. Jis auginamas daug kur Ispanijoje, ne tik Kastilijoje La Mančoje ir Madride, bet ir La Rioja, Calatayud, Cuenca...
- Garnacha Tintorera. Galbūt anksčiau to nematėte, o gal matėte. Tai raudona vynuogė, kurios ypatumas yra ir spalvotas minkštimas (yra tik viena kita, turinti tokias pačias savybes – Alicante Bouché).
- brunalus. Tai raudona vynuogė, daugiausia auginama Kastilijoje ir Leone, iš kurios susidaro mažos kekės ir labai mažos vynuogės kieta odele. Jo oda yra tarp mėlynos ir juodos spalvos.
- Makabė. Jei kada nors susimąstėte, kokia vynuogė naudojama cavas, štai atsakymas (iš tikrųjų tai trijulė su parellada ir Xarel·Lo arba Xarello). Tai baltoji vynuogė.
- Muskatas. Muskatelio vynuogės Ispanijoje yra labai žinomos. Bet ir labai turtingas. Jis aromatingas ir vartojamas kaip valgomoji vynuogė, nors gali būti naudojama ir vynuose. Tačiau atminkite, kad jame yra daug cukraus (jis yra vienas pavojingiausių diabetikams).
- Peteris Jimenezas. Dar viena iš baltųjų vynuogių su dideliu cukraus kiekiu. Jis ypač paplitęs pietų Ispanijoje.
- žalias. Baltosios vynuogės visų pirma vertinamos už aromatingų, švelnių ir sodrių vynų gamybą. Ši vynuogė būdinga DO Rueda.
Kuri vynuogių veislė yra saldžiausia
Jei esate iš tų, kurie mėgsta saldumynus ir norėtų suvalgyti kuo saldesnę vynuogę, tuomet turite pasirinkti muskato vynuoges. Tokie Ispanijoje labai vertinami, bet nelengva gauti, be to, jie nėra pigūs.
O pačios rūgštiausios vynuogės?
Dabar, jei esate iš kito kraštutinumo, mėgstate rūgštesnes vynuoges, tuomet turite rinktis vynmedžius, pvz. Garnacha, Cabernet Sauvignon arba Tempranillo, Sauvignon Blanc arba Gruner Veltliner.
Kaip matote, pasaulyje yra daugybė vynuogių rūšių ir visas jas išbandyti yra praktiškai iššūkis, su kuriuo galėtų susidoroti tik patys turtingiausi, nes tikrai yra veislių, kurių lengvai gauti neįmanoma. Dabar mes jūsų klausiame, Kiek skirtingų vynuogių valgėte ar išgėrėte?