Čia ir sēkla, kas tiek iegūta no auga, kas pazīstams kā Salvia Hispanica, kas pieder piparmētru dzimtai, sastāv no a augu sugas kurā ir visaugstākā koncentrācija omega 3 taukskābes.
Augs, no kura nāk ši zied starp jūliju un augustu un Austrālija ir valsts, kas to ražo visvairāk; no šiem ziediem ekstrahē produktu, kura sēklām izrādās augsts gļotu saturs, ko izmanto farmācijā kā maisījumu gan suspensijās, gan emulsijās, kas ir viens no galvenie kaloriju avoti patērē cilvēki un arī eļļā.
Starp chia piedāvātajām priekšrocībām izceļas:
- Nodrošina paaugstinātu enerģijas procentuālais daudzums, tāpēc tas ļauj palielināt pretestību un, protams, spēku.
- Uztur cukura līmenis asinīs kontrolē, jo tas padara procesu, kurā ogļhidrāti tiek pārvērsti vienkāršie cukuri, tiek veikta ar mazāku ātrumu.
- Tas veicina svara zudumu, jo, patērējot, a sāta sajūta tas paliek vairākas stundas.
- Sakarā ar tā augsto saturu šķīstošā šķiedra, veicina zarnu regulāciju.
- Tas darbojas kā pretiekaisuma problēmu ārstēšana un sirds un asinsvadu slimības, jo tajā ir augsts omega 3 saturs (kas ļauj kontrolēt ne tikai holesterīna līmeni, bet arī asinsspiediens).
Chia starp tās īpašībām ir:
- Divkārša šķiedra, no kuras ir jebkura labība lapās.
- Divkāršojiet banānu kāliju.
- Trīskāršojiet dzelzi spinātos.
- Trīskāršojiet selēnu linos.
- Trīskāršojiet spinātu dzelzi.
- El trīskāršot antioksidantus pieder mellenēm.
- Piecas reizes vairāk kalcija nekā pilnpienā un vismaz astoņas reizes vairāk fosfora nekā tajā.
- Septiņas reizes vairāk nekā omega 3 no tā, kam pieder lasis.
- Četrpadsmit reizes vairāk magnija nekā brokoļu daudzums.
Līdzīgi jāatzīmē, ka tas ir ēdiens ar augsts niacīna, mangāna, cinka, vara saturs un daži citi vitamīni.
Tomēr viena no tās lielākajām īpašībām ir tā augsts neaizstājamo taukskābju satursTā kā organisms nespēj ražot šīs skābes, ir svarīgi tās lietot kopā ar dažādiem pārtikas produktiem. The neaizstājamās taukskābes Viņiem ir daudz svarīgu funkciju, sākot no palīdzības un novēršanas sirds un asinsvadu slimības, līdz imūnsistēmas vai nervu sistēmas optimizēšanai.
Čia sēklas ir apmēram a šķīstošās šķiedras avots un ļoti pilnvērtīgas olbaltumvielas, jo tās nodrošina visas aminoskābes, kas ir būtiskas pareizai ķermeņa darbībai.
Viņiem ir arī augsts antioksidantu procentuālais daudzums, kas ir atbildīgi par brīvo radikāļu organismam nodarītā kaitējuma novēršanu. Atbilstošā summa brīvie radikāļi sniedz ieguvumus veselībai, tomēr pārmērīgs to pieaugums parasti ir saistīts ar deģeneratīvi apstākļi, cita starpā.
It kā ar to būtu par maz, pateicoties lielajai spējai novērst ogļhidrātu rašanos vienkāršie cukuri, sastāv no sēklām, kas piedāvā lielas priekšrocības tiem, kas cieš diabēts; arī tā lielā satura dēļ Omega 3, ir ideāli piemēroti tiem, kam ir sirds slimības. Un tie ir arī bez lipekļa, tātad ideāli piemērots celiakijām.
Lai gan tam piemīt visas iepriekš minētās īpašības, ir jāņem vērā dienas patēriņa deva chia sēklām, kas parasti nepārsniedz 10gr, piemēram, šīs sēklas satur lielāku daudzumu omega 3 skābes salīdzinot ar lasi; tomēr tie tiek patērēti mazākā mērā nekā šis.
Čia izmantošanas veidi
Ir ieteicams patērē tos dabiskajā formā un nevis kā piedeva jebkurai eļļai vai piedevai. Papildus, chia sēklas Viņiem ir īpatnība, ka tos var lieliski saglabāt ilgu laiku, nepievienojot kaut kādu īpašu konservantu.
Šīs sēklas var patērēt tādas, kādas tās ir, kaut arī jums tie ir jā hidratē ar ūdeni, kokteiļus, sulu vai jogurtu iepriekš. Sajaucot čia sēklas ar kaut kādu šķidrumu, jūs esat atbrīvot gļotu, radot želatīna veidu, ko var pievienot dzērieniem vai salātu mērcēm, kā arī desertiem.
Tāpat chia sēklas ir bijušas lieto kā papildinājumu dzīvnieku barošanaiJo īpaši ir veikti eksperimenti gan ar cūkām, gan vistām, un parasti rezultāts ir gaļa, kurai ir mazāk piesātinātu taukskābju, papildus olām, kurās ir augsts omega 3 saturs.
Kontrindikācijas un blakusparādības
Kā kontrindikācijas un blakusparādības, kad jūs lietojat čia sēklas, ir jāpievērš īpaša uzmanība, ja esat viens no tiem cilvēkiem, kas ir ārstē ar hipertensiju vai ja jums parasti ir zems spriegums, jo tā dēļ vazodilatatora efekts, šīm sēklām ir īpašība, kas sastāv no asinsspiediena pazemināšanas.
Dažiem cilvēkiem šo sēklu lietošana var radīt vēdersāpes. Tāpat tie nav ieteicami tiem, kas cieš divertikulītsjo iekaisums var pasliktināties. Tādā pašā veidā un atsevišķā gadījumā tie, kas cieš alerģija pret noteiktiem augiem varētu ietekmēt chia lietošana, jo tas tos var izraisīt apgrūtināta elpošana pareizi, sabrukšana, nieze un pat daudz vājuma.
Kaut gan Čia ir vairākas īpašības un ieguvumiem, vienmēr ieteicams konsultēties ar speciālistu, pirms sākat to lietot.
Salvia hispánica (auga, no kura nāk Si) raksturojums
Sauktās auga īpašības Salvija un no kuriem tiek iegūta čia, ir:
- Pretējās lapas, kuru platums svārstās starp 3-5cm un garums 4-8cm.
- Jūsu ziedi tie ir hermafrodītiski un baltā krāsā vai violets, kas rodas termināla kopās. Šie zied ziemeļu puslodē no jūlija līdz augustam un tie parasti nes augļus vasaras beigās.
- Tās augļi ir formas indehiscent achene / achene un tās sēklās (čia) ir liels cietes, gļotu un eļļas saturs.
- Tās sēklas Tie ir 1,5 mm plati un 2 mm gari, ir spīdīgas un ovālas formas, ir melnas vai tumši brūnas, lai gan dažos gadījumos tās ir pelēkas vai baltas.
Čia augu kopšana (Salvia Hispánica)
līdz audzē Salvia Hispánica, ir jāņem vērā noteikti faktori, kas augiem ļoti palīdzēs attīstīties veselīgi un spēcīgi, tādējādi radot iespēju pilnībā izmantot chia koks:
- Nepieciešama gāzēta un vaļīga augsne, kur tā nonāk pietiekami daudz saules gaismasjo tas nezied ēnā.
- Sala laikā tas ir rūpīgi jārūpējas, jo viņi ir mēreni.
- Viņi nevar izturēt pārmērīga laistīšana, tāpēc tiem nepieciešams vidējs līmenis.
- Tam nepieciešami mēslošanas līdzekļi ar augstu magnija un kalcija saturu.
- Starp katru augu jābūt vismaz 20 cm attālumam.