Viens no sezonas augļiem, kas mums visvairāk patīk, bez šaubām ir ūdens bumbieri. Tomēr šodien zaļumos un lielveikalos ir parādījušās daudzas šķirnes ar etiķeti “ūdens bumbieri”, faktiski neuzskatot par tādām.
Vai zināt, kurš ir īstais? Vai vēlaties uzzināt vairāk par ūdens bumbieriem un visu, kas jums jāzina pirms to pirkšanas? Nu, nevilcinieties, tad mēs par viņiem runāsim.
Kas ir ūdens bumbieris?
Bumbieri ir vieni no atsvaidzinošākajiem augļiem, kādi vien var būt. Pēc tam, kad tas ir nogatavojies, svaigs, tas ir garšīgs un pat tiem, kam augļi patīk vismazāk, kad garša ir vēlējusies vairāk. It īpaši, ja tas, ko viņi ēd, ir ūdens bumbieris. Bet ne tikai tā; vārīti, kā piedeva citiem ēdieniem, konditorejas izstrādājumos ... ir daudz gastronomisku iespēju ka mēs varētu jūs citēt par bumbieriem.
Šis auglis ir tipisks Vidusjūras reģions, jo tā izcelsme ir Dienvidaustrumeiropā un Rietumāzijā. Tomēr šodien jūs varat atrast to kultivētu visā pasaulē.
Tas nozīmēja, ka ir dažādas šķirnes, daudzas, un dažreiz dažas no tām tiek uzskatītas par ūdens bumbieriem, ja patiesībā tās nav patiesās oriģinālās. Kas tad ir īstā ūdens bumbieris?
Par to mums jādodas uz La Rioja, kur tiek ražoti īstie ūdens bumbieri, saukti arī par “blanquillas”. Tie ir vieni no visvairāk patērētajiem valstī, un tas nav par mazāku, jo, ja tie ir labas kvalitātes, vienkārši ielieciet tos, tiem ir raksturīga garša un struktūra. Bet arī tas šķidruma piliens ir iemesls, kāpēc viņus tā sauc.
Ūdens bumbieris ir vidēja izmēra. Zaļa un gluda krāsa, tai ir maza sirds un balta miesa. Tās vissvarīgākā iezīme ir tā, ka, tiklīdz tas ir pienācis ēst, tiklīdz sākat to mizot, redzēsiet, kā tas atbrīvo bumbieru aromatizēto ūdeni. Kad jūs to iekodat, tas turpina atbrīvoties ar to, kas padara tās gaļu ļoti mīkstu un izsmalcinātu, delikatesi, kas vienmēr rada to, ko vēlaties atkārtot ar citu bumbieri.
Tā kā bumbieri jau ir vairāk izplatīti, un ir arī vairāk šķirņu, ir vēl viens, kas arī ir ļoti "ūdeņains". Un tas ir Viljamsas bumbieris, pazīstams arī kā Bartlett. Tas ir liels un ar dzeltenu vai sarkanīgi dzeltenu ādu. Tās garša ir arī gluda un salda, un tajā ir daudz ūdens.
Varētu teikt, ka šie divi ir tie, kurus uzskata par ūdens bumbieriem, lai gan oriģināls un patiešām ir tāds, kāds ir no La Rioja.
Kāda ir ūdens bumbieru sezona?
Aplūkojot zaļzemniekus, it īpaši lielveikalus, jūs sapratīsit, ka visu gadu ir gandrīz visu veidu augļi. Problēma ir tā, ka koki nenes augļus visu gadu, tiem ir sezona, kad tie ir, un jums būs jāgaida līdz nākamajam gadam, lai tos izbaudītu.
Bumbieru gadījumā notiek kaut kas līdzīgs. Tirgū jūs varat atrast, ka tie ir visu gadu, it īpaši tāpēc, ka ir dažādas šķirnes. Bet ūdens bumbieres gadījumā lietas mainās.
Ja jūs patiešām vēlaties ēst ūdens bumbieru, tad labākais laiks to darīt ir no jūnija līdz decembrim. Un no visiem šiem mēnešiem labākais ir augusts. Kāpēc? Nu, jo blanquilla bumbieris, La Rioja, ir tajā sezonā, kad tas patērē visvairāk, un kad augļi patiešām tiek novākti un izplatīti visā Spānijā (un ārpus valsts).
Attiecībā uz otru šķirni, kurā ir arī ūdens, Williams bumbieru, jums arī jāgaida līdz vasarai, lai to nogaršotu.
Tādējādi rudenī, ziemā un pavasarī jums būs jāizvēlas citas šķirnes, kuras, kaut arī tās neizdala tik daudz ūdens, nenozīmē, ka tās nav garšīgas pēc garšas, piemēram, konferences bumbieris vai Ercolini bumbieris.
Ūdens bumbieru vai blanquilla īpašības
Starp ūdens bumbieru īpašībām (līdzīgi kā manzana), viens no galvenajiem neapšaubāmi ir ūdens. Sastāvā no šī šķidruma procentos tas padara to ļoti mitrinošu, bet arī diurētisku un attīrošu. Ne tikai tas, ka tas ir lielisks sabiedrotais, ja jums nepieciešams šķīstošo šķiedru saturs. Turklāt tam ir vitamīni (īpaši B grupa) un minerālvielas. Tas ir ļoti bagāts ar kāliju, fosforu, varu, kalciju un magniju.
Ko tas viss var darīt? Nu, starp baltās bumbieres priekšrocības ir:
- Regulē urīnskābi. Līdz brīdim, kad tas izdodas izvadīt no organisma pārpalikumu.
- Tam ir liels caurejas spēks, kas ir ideāli piemērots tiem, kam ir zarnu trakta problēmas vai kuri cieš no aizcietējumiem.
- Tiem, kam ir šķidruma aizture, tas ir lieliski, jo tam ir diurētisks efekts (tas liks jums vairāk reizes iet uz vannas istabu).
- Uzlabo kaulu augšanu, kā arī audus un nervu sistēmu bērniem (un arī pieaugušajiem, kaut arī mazākā mērā).
- Tas palīdz samazināt asinsspiedienu (tā kālija daudzuma dēļ).
- Regulē nervu sistēmu (ar B grupas vitamīniem).
- Kalpo pret nierakmeņiem.
- Tas darbojas prostatīta un cistīta gadījumos.
- Tas ir izdevīgi tiem, kas cieš no urīnpūšļa vēža.
- Piedāvā kolagēnu, kas palīdz jūsu ādai.
- Uzlabo redzi.
- Tas dod jums aizsardzību (uzlabo imūnsistēmu).
Kā iegūt labākos ūdens bumbierus?
Vai jūs jau esat gribējuši ēst ūdens bumbieri? Ja tā, jūs varat doties uz jebkuru zaļumu un lielveikalu un tos nopirkt, bet vai tie tiešām ir labākie? Varbūt ne.
līdz iegūt labākos baltos bumbierus, mēs iesakām:
- Atrodiet ražotājus, kuriem ir ūdens bumbieri, un iegādājieties tos tieši. Tādā veidā jūs zināt, ka viņi iet no koka pie jūsu galda un tie būs garšīgi. To, izmantojot internetu, ir viegli atrast, un ar sūtījumiem Spānijā jums nebūtu problēmu. Patiesībā daudzi ir nonākuši tiešsaistē.
- Runājiet ar savu zaļumu, lai viņš varētu jums atnest "kvalitatīvas" ūdens bumbieres. Jā, tie būs dārgāki par parastajiem, bet tas ir tā vērts, lai viņiem būtu garša.
- Stādiet bumbieru koku savā dārzā. Lai sniegtu jums kvalitatīvus augļus, būs nepieciešama aprūpe, taču tas būs tā vērts vēlāk, kad ēdīsit kādu no tā augļiem.
Tagad jums vienkārši jāpavada maz laika, dodoties iepirkties, lai izvēlētos oriģinālo ūdens bumbieri. Jūs to noteikti nenožēlojat, kad to ēdat.