Šodien mēs runāsim par augu veidu, kura īpašības ir apstādītas daudzviet visā pasaulē. Tas ir par červils. Tās zinātniskais nosaukums ir Anthriscus cerefolium un tas ir ļoti līdzīgs pētersīļiem, pateicoties tā iegarenajiem zaļajiem kātiem. Tas galvenokārt izceļas ar patīkamu un saldu aromātu, kas ir līdzīgs anīsa aromātam. Tā patēriņš Spānijā nav ļoti izplatīts, neskatoties uz to, ka to kultivē lielākajā daļā Eiropas.
Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par visām ķiršu īpašībām, īpašībām un audzēšanu.
galvenās iezīmes
Tas ir ikgadējs kultivēts zālaugu augs, kas parasti aug starp 40-70 centimetriem garš, ja tas aug labos apstākļos. Tas parasti izdala diezgan patīkamu aromātu, kas mums atgādina anīsu. Lai gan tas nav skaidrs, tiek teikts, ka tā dzimtene ir Kaukāzs un Tuvie Austrumi. Pateicoties romiešiem, augs izplatījās visā Rietumos, līdz to bieži izmantoja kā vārīšanas zāli. To īpaši izmanto dažādās franču virtuves ēdienu receptēs. Un tas ir viens no augiem, kas ir daļa no smalko garšaugu garšvielu maisījuma.
Stublāju garums ir aptuveni 30-40 centimetri augsts, tie ir ļoti plāni, sazaroti, ar caurumiem un svītrainu tekstūru. Tās lapas ir apgrieztas lanceolātās daivās, lai gan dažas no tām var būt saritinātas. Tam ir sīki ziedi un augi, kuriem nav dekoratīvu aspektu. Augs nav paredzēts dekorēšanai, tāpēc tā galvenā izmantošana ir virtuve. Kas attiecas uz augļiem, tas ir viens centimetrs garš, un tam ir delegāta kores knābja formā, un nogatavojoties tas iegūst melnu krāsu.
Chervil lietošana un īpašības
Galvenā tā funkcija ir izrotājiet un pievienojiet ēdienreizēm papildu garšu, lai gan ir taisnība, ka tas ir augs, kas ļoti bagāts ar veselīgām uzturvielām. Tas nozīmē, ka tas ir rūpīgi izpētīts, lai labi zinātu tā īpašības. Tādās valstīs kā Francija un Vācija patēriņš ir nedaudz plašāks, it īpaši no pavasara. Un tas ir laiks, kad sākas tā sezona un sāk gatavot zupas un mērces ar šo zāli.
Tos var arī izmantot, lai pievienotu dažāda veida ēdienus, kuru galvenā sastāvdaļa ir gaļa un zivis. Tajā pašā laikā tā ir viena no garšvielām, kas ir daļa no smalkajiem augiem. Tam ir tikai liels kaloriju daudzums 45 kalorijas uz 100 gramiem ar labu šķiedrvielu un dzelzs daudzumu.
Attiecībā uz tā īpašībām červils izceļas ar sintētisku un attīrošu raksturu. Tas samazina šķidrumu uzkrāšanos organismā un likvidēt toksīnus, kas atrodas mūsu ķermenī. Pateicoties tam, mēs varam palielināt urīna daudzumu, kas ir noderīgs nierēm. Lai gan to var lietot mazos daudzumos, tas ir gremošanas ēdiens, kas palīdz ēdienreizēm kļūt mazāk smagām. Tā kā tas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tas palīdz regulēt zarnu tranzītu, kas samazina aizcietējumus.
No otras puses, šis augs satur C vitamīns, kas kalpo imūnsistēmas aizsardzībai. Labo audus un nodrošina šūnām skābekli, vienlaikus aizsargājot tās arī no brīvo radikāļu uzbrukumiem.
Ķiršu audzēšana
Červilu var redzēt mūsu mājās, ja mums ir dārzs vai vairāki podi. Ir interesanti sēt, lai mūsu virtuvē būtu vienkāršs saraksts. Jums vienkārši jāņem vērā daži aspekti, kurus mēs uzskaitīsim tālāk. Pirmkārt, augsnes veids, kas mums jāsagatavo sēšanai. Tāpat kā maurlokiem un pētersīļiem, tam nepieciešama mitra augsne, kurai ir laba drenāža. Drenāža ir augsnes spēja absorbēt apūdeņošanu vai lietus ūdeni. Ja augsnei nav laba drenāža, lietus vai apūdeņošanas ūdeni var sākt uzglabāt un radīt peļķes. Červils necieš peļķes, tāpēc tas var beigties pūt.
Mums jābūt augsnei, kas bagāta ar organiskām vielām, un pH jābūt apmēram 6 un 7. To var audzēt podā, lai gan tas ir jāpārstāda vēlāk. Šim augam ir nepieciešams klimats, kas nemaz nav ļoti sauss, lai uzturētu nemainīgu mitrumu. Ja to audzē vietā, kur nav mitruma, kopš tā laika labāk to ievietot pusēnā saule var novest pie tā, ka pārāk daudz tiek savākta un nespēj to izturēt. Priekšrocība ir tā, ka tas ir augs, kas labi pielāgojas aukstumam un kuru var sēt visu gadu. Neskatoties uz to, ieteicams sēt galvenokārt no marta līdz novembrim, ja mēs vēlamies iegūt labākus rezultātus.
Ja vēlaties, lai vasarā sagatavotu ķiršu, labāk sēt agrā pavasarī. Ja vēlaties ziemai, to vajadzētu sēt vasaras beigās. Apūdeņošanai jābūt gandrīz nemainīgai lai augs netiktu smails. Tas ir jāpalielina siltākos apgabalos, lai vieglāk uzturētu mitrumu.
Kaitēkļi, slimības un raža
Šis augs ir nedaudz neaizsargātāks pret dažiem kaitēkļiem, piemēram, laputīm, sēnēm un gliemežiem. Ja apūdeņošana tiek pārmērīgi izmantota un augsnē ir papildu slāpeklis, un var parādīties sēnīte. Lai to noņemtu, jums vienkārši jālieto ūdenī izšķīdinātas kālija ziepes. Sēnes var augt vieglāk, ņemot vērā lielo mitruma daudzumu, kas šim augam nepieciešams izdzīvošanai. Jums vienkārši jāārstē kosa sēnītes. Visbeidzot, červilam var uzbrukt gliemeži. Barības vielu un mēslojuma nodrošināšanai, lai iznīcinātu gliemežu un gliemežu kaitēkļus, jāizmanto granulas un diatomīta augsne.
Lai savāktu ķiršu, jāpatur prātā, ka augam ir jāsamazina apmēram 10 centimetri, lai varētu sagriezt lapas. Kāti ir izgatavoti saišķos un tos var turēt vēdināmākās vietās ne ilgāk kā 8-10 nedēļas. Ja tie izžūst, tie zaudēs aromātiskās īpašības, tāpēc var būt ieteicams tos turēt saldētavā.
Es ceru, ka ar šo informāciju jūs varat uzzināt vairāk par ķiršu un tās īpašībām.