Zaļā tēja kādu laiku ir bijusi ļoti moderna, jo īpaši tās daudzveidīgās priekšrocības mūsu ķermenim. Papildus tam, ka tas ir ļoti garšīgs un sasilda mūs aukstās ziemas dienās, tam piemīt vairākas ļoti veselīgas īpašības. Uzlējumu cienītājiem un dārzkopības cienītājiem dārzeņu, no kuriem tie gatavoti, stādīšana un kopšana ir fantastiska ideja. Tāpēc šajā rakstā mēs paskaidrosim, kā tiek audzēts zaļās tējas augs.
Mēs ne tikai runāsim par tās stādīšanu un kopšanu, bet arī paskaidrosim kas ir zaļā tēja un kādas ir tās īpašības un priekšrocības. Ja domājat stādīt šo dārzeņu un izmantot tā priekšrocības, nevilcinieties turpināt lasīt.
Kas ir zaļā tēja un kam tā paredzēta?
Pirms izskaidrot, kā tiek audzēts zaļās tējas augs, mēs vispirms nedaudz parunāsim par to, kas ir šī uzlējums un kādas ir tās īpašības un priekšrocības. Zaļā tēja ir ieguvusi šādu nosaukumu, jo šī uzlējuma lapas iegūst zaļu krāsu diferenciācijas procesā, žāvēšanas un fermentācijas laikā. Visizplatītākais dārzenis, gatavojot šo karsto dzērienu, ir Camellia sinensis, kas pazīstams arī kā zaļās tējas augs. Šī šķirne, kas ir visizplatītākā Rietumos, ir izgatavota no svaigām lapām Camellia sinensis, bet to var pagatavot arī ar jauniem dzinumiem, kas vēl nav oksidējušies vai rūguši.
Kā jūs droši vien jau zināt, šodien mēs varam atrast lielu zaļās tējas veidu daudzveidību. Katrs no tiem atšķiras atkarībā no ražas novākšanas un/vai apstrādes veida. Viņiem ir kopīgs tas, ka tie ir Āzijas izcelsmes. Šeit ir daži Japānas zaļās tējas piemēri:
- Banča
- genmaicha
- Gykuro
- hojicha
- kukicha
- Matcha
- mugicha
- sakurabach
- Sencha
Šīs Ķīnas zaļās tējas ir arī diezgan slavenas:
- Šaujampulveris
- plaušu žņaugšana
- pi lo chun
īpašības
Tagad mēs komentēsim zaļās tējas īpašības. Tie ir saistīti ar tajā esošajām aktīvajām sastāvdaļām. Starp tiem galvenokārt izceļas ksantīni. Tās ir vielas, kas ietver teofilīnu, teobromīnus un kofeīnu. Kā jūs zināt, jūs esat Tie palīdz mums cīnīties ar nogurumu, neļauj mums nomodā un arī stimulē centrālo nervu sistēmu.
Biologs, kas specializējies fitoterapijā un ārstniecības augos, Antonio Blanquer, un ārsts un uztura eksperts Karidads Gimeno ziņo, ka ksantīni Tie arī palīdz atslābināt gludos muskuļus., jo tās ir bronhodilatējošas vielas. Turklāt tie rada smadzeņu asinsrites vazokonstrikciju, kas ir īpaši izdevīgi. lai cīnītos pret migrēnu. Jāpiebilst, ka abi ir profesori CEU Carden Herrera universitātē, kas atrodas Valensijā.
Ir pilnīgi skaidrs, ka zaļajai tējai galvenokārt tiek izmantota palīdzība, lai apkarotu noteiktas patoloģijas. To plaši izmanto dabas terapijās un veselīgā dzīvesveidā. Šī karstā dzēriena slavenākā kvalitāte ir antioksidants. Tas ir saistīts ar to, ka tajā ir vielas, ko sauc par polifenoliem, kas nodrošina lielu daudzumu B un C vitamīnu.
priekšrocības
Ļaujiet mums tagad apspriest vairākas priekšrocības kas veicina zaļās tējas uzņemšanu. Noteikti daži no jums tos jau zina, taču mēs tos visus uzskaitīsim, lai iegūtu skaidrāku priekšstatu.
- Holesterīna ārstēšana: Gan zaļā, gan melnā tēja spēj pazemināt tā sauktā "sliktā holesterīna" oksidācijas līmeni. Turklāt, pēc ekspertu domām, tie ievērojami samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Tāpēc laba ideja ir dzert zaļo vai melno tēju holesterīna problēmām.
- Uzlabo gremošanas sistēmu un asinsriti: Šim veselīgajam uzlējumam piemīt diurētiskas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un arī asinsriti.
- Caurejas ārstēšana: Lai gan ir taisnība, ka visas tējas šķirnes parasti ir antioksidanti, zaļā tēja ir tā, kurā ir vislielākais polifenolu vielu saturs, kas ir atbildīgi par šo īpašību. Tāpēc tas parasti ir arī ieteicamākais uzlējums, ja runa ir par dažu lieko kilogramu nomešanu.
Lai gan dažas īpašības tiek nedaudz apšaubītas, piemēram, zaļās tējas lietošana svara zaudēšanai, lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka veids, kā padarīt uzlējumu efektīvāku, ir ņem vienu no rīta, otru pēc pusdienām un trešo vakarā.
Vai zaļā tēja palīdz zaudēt svaru?
Daudzi cilvēki visā pasaulē sev uzdod jautājumu, vai zaļā tēja palīdz zaudēt svaru vai nē. Pēc ekspertu domām, šai infūzijai ir lipolītiska iedarbība. Ko tas nozīmē? Nu, tas var radīt tauku dedzināšanas efektu. Šajā procesā tiek iesaistīts kofeīns un polifenola vielas. Tā kā zaļajā tējā ir vislielākā to koncentrācija, parasti ir ieteicams zaudēt svaru.
Tomēr jāatzīmē, ka Zaļās tējas uzņemšana svara zaudēšanai vienmēr jāuzskata par palīglīdzekli. Ir svarīgi paturēt prātā, ka visefektīvākais, noturīgākais un veselīgākais veids, kā zaudēt svaru, ir vingrot un katram gadījumam piemērotu diētu. Nekad nav laba doma ievērot diētu, kuras pamatā ir viens produkts ar novājēšanu.
Kā tiek audzēta zaļā tēja?
Tagad, kad mēs zinām mazliet vairāk par zaļo tēju, redzēsim, kā mēs varam audzēt augu. Sējot to, ir svarīgi ņemt vērā atrašanās vietu. Zaļās tējas augam ir nepieciešama vieta pilnā saulē vai daļēji ēnā. Turklāt augsnei jābūt bagātai ar organiskām vielām un ar labu drenāžu. Šim dārzeņam ir svarīgi arī, lai augsne nebūtu pārāk sārmaina, jo tai ir nepieciešams biotops starp neitrālu un skābu.
Kad esam jau izvēlējušies ideālo vietu savam zaļās tējas augam, jāiegādājas maza. Kad tas ir iegūts, mums ir jāizrok bedre, kurai jābūt aptuveni četras reizes platākai par auga poda diametru un trīs reizes dziļākam. Pēc tam augu ievietosim bedrē un apbērsim ar augsni, bet pārāk nespiežot. Lai labi pabeigtu sēšanu, vislabāk ir samitrināt augsni un pārklāt to ar organiskās mulčas slāni, kuru augstumam vajadzētu būt no 5 līdz 15 centimetriem.
Novācot zaļās tējas auga lapas, mums jāizvēlas svaigākie un jaunākie dzinumi. Tas ir: Tie, kuros mēs atrodam slēgtu pumpuru, ko ieskauj sešas vai piecas lapas. Šo ražu var novākt, kad dārzenis ir nogatavojies. Līdz tam no tās sēšanas var paiet apmēram trīs gadi, tāpēc ir jābūt nedaudz pacietīgam. Protams, kad augs ir gatavs, mēs to varam novākt apmēram trīs reizes gadā.
Zaļās tējas augu kopšana
Kad zaļās tējas stāds ir stādīts, mums par to ir rūpīgi jārūpējas, lai tas pareizi attīstītos un varēs novākt tās lapas nākotnē. Apskatīsim, kādas ir šī dārzeņa prasības:
- Temperatūra: Par Camellia sinensis, optimālā temperatūra svārstās no 14 līdz 27 grādiem.
- Apūdeņošana: Zaļās tējas augam ir nepieciešams daudz ūdens, lai izvairītos no izžūšanas saules iedarbības dēļ. Ideāls variants ir laistīt biežāk gada karstākajā un sausākajā laikā, kā arī tad, kad dārzenis zied.
- Pass: Augot šim dārzenim, jums jāpievieno sauss mēslojums. Vasarā vislabāk ir maksāt aptuveni ik pēc sešdesmit dienām.
- Atzarošana: Kas attiecas uz apgriešanu, tas jādara regulāri, lai kontrolētu gan krūma izmēru, gan formu. Turklāt tādā veidā iegūsim labāku ražu.
Sērgas un slimības
Tāpat kā visus dārzeņus, arī zaļās tējas augu var ietekmēt dažādi kaitēkļi. Runājot par kukaiņiem, mēs varam redzēt sausas, krokas, deformētas vai saliektas lapas. Turklāt tie mēdz zaudēt savu krāsu un var parādīties traipi vai svītras. Uz zariem, auga pamatnes un stumbriem bieži parādās zāģu skaidas. Kaitēkļi, kas visbiežāk ietekmē šo dārzeņu, ir šādi:
Attiecībā uz zaļās tējas auga slimībām tās parasti skar zarus, saknes, lapas un pumpurus. Starp visbīstamākajiem izceļas pūslīšu pūslīši, ko izraisa sēne, ko sauc Exobasidium vexans. Vēl viena no visbiežāk sastopamajām šī dārzeņa slimībām ir Antraknoze. To izraisa baktērijas Pseudomonas spp. un dažādas sēnes. Šīs fitopatoloģijas simptomi ir čūlas uz zariem un stumbriem un sakņu puve.
Zinot to visu par zaļās tējas augu, mēs varam uzsākt tā audzēšanu. Ir skaidrs, ka, ja mums patīk dārzkopība un zaļā tēja, šī dārzeņa stādīšana ir lieliska ideja.