Kāda ir atšķirība starp ceļmallapu un banānu?

Cik reizes mēs kļūdījām banānus ar banāniem? Tie ir ļoti līdzīgi augļi, tik daudz, ka bieži vien visievērojamākā atšķirība, kas jums jāatklāj, tos lietojot. Lai gan abi ir lieliski deserti (vai uzkodas), patiesība ir tāda, ka tie nav gluži vienādi.

Ja jūs vēlaties zināt kāda ir atšķirība starp ceļmallapu un banānu, tad es jums to atklāšu.

Kas ir banāni?

Vispirms parunāsim par banāniem. Šie ir augļi, ko ražo dažas musaceae sugas, īpaši tās Acumīna mūza. Lai gan nav iespējams uzzināt, vai mūza gatavos banānus vai planšetes tikai to ģenētiskā mantojuma dēļ, šī suga ir viena no visvairāk kultivētajām tieši tās garšīgo augļu dēļ, tāpat kā balbisiešu mūza.

Šie augļi ir garāki par banāniem, un tiem ir biezāka miza. Tos var lietot neapstrādātus, kad tie ir nogatavojušies, bet, kad tie vēl ir zaļi, tie tiek pagatavoti un to darot, mēs redzēsim, ka viņi nezaudē savu formu.

Ja mēs runājam par viņu cukura un mitruma līmeni, tas ir zemāks banānos, bet viņiem ir vairāk gaļas nekā banānos.

Un banāni?

Tagad par banānu. Tas ir arī dažu musaceae augļi. Tam ir iegarena forma, bet nedaudz mazāka nekā banānam. Galvenā atšķirība ar to ir tā tai ir mazāk bieza miza un daudz maigāka un saldāka gaļa, kaut kas ļauj bez problēmām patērēt neapstrādātu.

Tomēr jums vajadzētu zināt vienu lietu, un tas ir tas, ka tā īpašību dēļ tas ir auglis viegli sapūst, it īpaši vasarā, tāpēc ieteicams to turēt ledusskapī.

Gan ceļmallapu, gan banānu gadījumā to āda ir dzeltena, un nogatavojoties tā kļūst melna.

Rezumējot, kā mēs atšķiram banānus no planšaugiem?

• Izmērs un forma: abi ir vairāk vai mazāk vienādas formas, bet banāns ir mazāks.
• Shell: tas banāns ir biezāks.
• Dzeršanas režīms: kamēr banāna mīkstums ir mīksts, tāpēc to var ēst neapstrādātu, banāna mīkstums ir nedaudz cietāks. Patiesībā, atkarībā no šķirnes, piemēram, planšetes, to parasti gatavo pirms pasniegšanas.
• cenaLai gan loģiski, ka tā nav fiziska īpašība, pircējam tā ir palīdzība. Spānijā banāni parasti ir daudz lētāki nekā banāni.

Kādas Musa sugas ražo planšetes vai banānus?

Ja mēs ejam uz botānisko daļu, gan planšetes, gan banāni ir dažu Musa sugu krustošanās rezultāts, kas ir:

Acumīna mūza

Pazīstams kā sarkanais banāns vai Malaizijas banāns, un tas ir augs, kura augstums sasniedz 7 metrus. Tā dzimtene ir Austrālija un Āzija, lai gan mūsdienās ir iegūts tik daudz hibrīdu un šķirņu, ka ir grūti iegūt ģenētiski tīrus īpatņus. Viena šāda šķirne ir Acumīna mūza 'Cavendish', šķirņu grupa, kurā ietilpst slavenais Kanāriju salu banāns. Mīkstums (vai gaļa) ​​ir bagāts ar cieti un tai ir salda garša.

balbisiešu mūza

La balbisiešu mūza, ko mēs saucam planšete vai rozā banāna, tas var sasniegt 7 metru augstumu, un tā kāts (viltus stumbrs) ir aptuveni 30 centimetru diametrā. Viņa ir no Japānas un, lai gan neražo ēdamus banānus, viņa ir viena no Musa x paradisiaca priekštečiem, kas ir hibrīds, kas tos ražo.

Ceļmallapu vai banānu veidi

Visbeidzot, apskatīsim dažas šķirnes:

• Cavendish: tas ir mūza veids, kas izturīgs pret sēnītēm Fusarium oxysporum. Šajā grupā mēs atrodam vairākas šķirnes, piemēram, Valēriju, Lakatanu vai Robustu. Tos visus ēd neapstrādātus.
• Punduris vai dominikāņu banāns: eTas ir mazākais banāns pasaulē, taču tas ir salds, tāpēc to plaši izmanto kūku un visu veidu desertu pagatavošanai.
• Plantain: tas ir lielākais banāns ar nedaudz biezāku mizu nekā parasti un nedaudz cietāku mīkstumu. Tam jābūt gatavam, lai to varētu viegli ēst.
• Sarkanais banāns: tā ir šķirne, kurai ir sarkanīga āda, un tā ir arī bieza. Tās garša ir ļoti savdabīga, jo tā mums var atgādināt par avenēm. Turklāt to var patērēt pēc saviem ieskatiem: vai nu neapstrādātu, vai vārītu.

Vai zinājāt, kādas bija atšķirības starp planšeti un banānu?