Kopš tā izcelšanās Dienvidaustrumāzijā pirms tūkstošiem gadu banāns ir bijis cilvēka uztura neatņemama sastāvdaļa daudzās pasaules kultūrās un reģionos. Vēstures gaitā šis auglis ir bijis nozīmīgs ēdiens gan kā barības vielu, gan enerģijas avots, un tam ir bijusi izšķiroša loma daudzu valstu ekonomikā. Kolonizācijas un tirdzniecības rezultātā banānu vēsture ir veidojusies, izplatoties visā pasaulē, kļūstot par vienu no populārākajām un patērētākajām kultūrām.
Šajā rakstā mēs izpētīsim aizraujošo banānu vēsturi, no tās pirmsākumiem līdz vietai mūsdienu sabiedrībā, kā arī tās ietekmi uz ekonomiku, kultūru un uzturu. Turklāt mēs apspriedīsim dažus šī gardā augļa kuriozus.
Kāda ir banāna izcelsme?
El Plátano Tā dzimtene ir tropiskās Āzijas reģions, īpaši no Dienvidaustrumāzijas valstīm, piemēram, Indonēzijas, Malaizijas, Filipīnām un dažām citām tuvējām valstīm. No turienes šis auglis izplatījās citās pasaules daļās, tostarp Āfrikā un Latīņamerikā, kur tos plaši audzē mūsdienās.
Tā ir viena no pirmajām kultūrām, kas tika pieradināta pasaulē, un tiek uzskatīts, ka tas ir kultivēts tūkstošiem gadu. Vēsturiskie ieraksti liecina, ka ceļmallapa tika kultivēta Austrumāzijā jau 2000. gadā pirms mūsu ēras, un kopš tā laika tas ir bijis daudzu kultūru pamatelements un novērtēts tā uzturvielu un garšas dēļ.
Šodien Lielākais banānu ražotājs pasaulē ir Indija, cieši seko Uganda un Ekvadora. Tiek lēsts, ka 2020. gadā Indijā saražoja aptuveni 30 miljonus tonnu banānu. Tas veido aptuveni 28% no pasaules produkcijas. Uganda ir otrs lielākais ražotājs ar aptuveni 11 miljoniem tonnu. Tālāk ir Ekvadora, kuras produkcija ir aptuveni 8,5 miljoni tonnu.
Citas lielākās banānu ražotājvalstis ir Ķīna, Filipīnas, Brazīlija, Kostarika, Kolumbija un Hondurasa. Katram no tiem ir unikāls klimats un ģeogrāfija, kas padara to ideāli piemērotu banānu audzēšanai. Ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan dažas valstis ir lieli banānu ražotāji, citi var būt lieli augļu eksportētāji vai importētāji. Starptautiskā banānu tirdzniecība ir svarīga globālās ekonomikas sastāvdaļa un ļauj ražotājvalstīm apmierināt pieprasījumu pēc banāniem visā pasaulē.
Vēsture
Banānu vēsture ir gara un bagāta. Kā jau minējām iepriekš, šis auglis ir kultivēts tūkstošiem gadu tropiskajā Āzijā. Turklāt, tas ir bijis galvenais ēdiens daudzās pasaules kultūrās un reģionos.
Vēsturiskie ieraksti liecina, ka banānus uz Āfriku atveda arābi mūsu ēras XNUMX. gadsimtā. No turienes tie ātri izplatījās visā kontinentā un kļuva par nozīmīgu kultūru daudzām kopienām. Viduslaikos banānus Eiropā ieveda arābu tirgotāji. un kļuva par populāru ēdienu visā reģionā.
Laikā, kad Eiropā kolonizēja Latīņameriku, ceļmallapas tika ievestas reģionā kā naudas kultūra. XNUMX. gadsimtā ceļmallapas kļuva par nozīmīgu kultūru daudzās Latīņamerikas valstīs, īpaši tādās valstīs kā Hondurasa, Gvatemala, Kostarika un Kolumbija.
Mūsdienās šie augļi ir viena no vissvarīgākajām un populārākajām kultūrām visā pasaulē. Tie ir nozīmīgs pārtikas un uztura avots miljoniem cilvēku. TurklātTos izmanto visdažādākajos produktos, no pārtikas līdz zālēm un skaistumkopšanas produktiem.
banānu kuriozi
Tagad, kad mēs zinām mazliet par banānu vēsturi, apskatīsim dažus kuriozi:
- banāns Tā ir ceturtā svarīgākā pārtikas kultūra pasaulē, pēc rīsiem, kviešiem un kukurūzas.
- šie augļi satur triptofānu, aminoskābe, kas organismā tiek pārveidota par serotonīnu. Serotonīns ir ķīmiska viela, kas palīdz uzturēt garastāvokli un mazināt stresu.
- Banāns ir bagāts ar kāliju, būtisks minerāls, kas palīdz regulēt asinsspiedienu un uzturēt normālu sirds ritmu.
- Tas ir izcils enerģijas avots, pateicoties augstajam ogļhidrātu saturam. Daudzi sportisti un sportisti ēd banānus pirms treniņa vai sacensībām, lai palielinātu savu enerģiju un izturību.
- Banāni var palīdzēt samazina iekaisumu un uzlabo gremošanas trakta veselību, pateicoties šķiedrvielu saturam un pretiekaisuma savienojumiem.
- Banānu mizu var izmantot, lai ārstēt dažādas ādas problēmas, piemēram, pinnes, psoriāze un kukaiņu kodumi.
- Lai gan banāni ir tropu auglis, var veiksmīgi kultivēt daudzās pasaules daļās, ieskaitot Eiropu un Ziemeļameriku.
Kāds bija sākotnējais banāns?
Ir grūti precīzi zināt, kā izskatījās sākotnējais banāns, jo dabā sastopamās savvaļas augļu šķirnes var izskatīties ļoti atšķirīgi no kultivētajām šķirnēm. tomēr tiek uzskatīts, ka sākotnējie banāni bija mazāki un mazāk saldi nekā mūsdienu kultivētajām šķirnēm.
Savvaļas banāniem, kas joprojām sastopami dažās Dienvidaustrumāzijas daļās, piemēram, Malaizijā un Filipīnās, bieži ir biezāka un stingrāka āda nekā banāniem, kas atrodami tirgos visā pasaulē. Turklāt savvaļas šķirņu augļi bieži ir lielas, cietas sēklas, atšķirībā no kultivētajām šķirnēm, kas ir bez sēklām.
Kad cilvēki sāka audzēt banānus, tika atlasītas lielākas, saldākas un vieglāk nomizojamas šķirnes. Laika gaitā tika izstrādātas šķirnes, kas bija mīkstākas, saldākas un vieglāk ēdamas, un tie kļuva par komerciālās banānu ražošanas pamatu visā pasaulē.
Iespējams, nav precīzi zināms, kā izskatījās sākotnējais banāns, taču tie, kas mums ir šodien, ir ļoti labi!