Bumbierim raksturīgs tipisks Vidusjūras auglis, kura audzēšana mēdz koncentrēties uz mēreniem apgabaliem un nāk no reģioniem, kas atrodas Dienvidaustrumu Āzijā un Eiropā.
Šis auglis ir pieejams visu gadu, jo to ražo dažādos pasaules reģionos, ne tikai ziemeļu puslodē, bet arī dienvidos, kas ir saistīts ar milzīgs bumbieru šķirņu klāsts kuriem ir atšķirīgi nogatavināšanas periodi.
iezīmes
Bez tam un pateicoties faktam, ka pašreizējo transporta līdzekļu dēļ ir iespējams tos turēt kamerās, dažādu šķirņu bumbieru dēļ var atrast jebkur pasaulē neilgi pēc ražas novākšanas.
Tomēr jāatzīmē, ka gada labākais periods, kurā baudīt šos augļus, ir vasara. Līdz ar šīs sezonas atnākšanu tirgi bieži ir piepildīti ar smaržām, faktūrām, krāsām un garšu no visdažādākajām bumbieru šķirnēm, kas pastāv, tāpēc ir grūti izvēlēties tikai vienu no tiem.
Turklāt jāsaka, ka tas ir patiešām garšīgs un atsvaidzinošs auglis ēst to neapstrādātu, lai gan tas parasti tiek vienlīdz novērtēts, ja to izmanto virtuvē kā piedevu mājputnu / gaļas cepešiem un daudziem citiem ēdieniem.
Tomēr, brīdis, kad tas izceļas visvairāk, parasti ir tad, kad to lieto kā sastāvdaļu konditorejas iekšpusē, gatavojot bumbierus sīrupā, vīnā, grauzdēti, ar jogurtu, kūkām, cepumiem, ievārījumu, kokteiļiem, brauniju utt.
Zināt dažādas šķirnes
Kā jau minējām, audzē vairākas bumbieru šķirnes, kas atšķiras ne tikai pēc formas un lieluma, bet arī pēc krāsām un faktūrām. Starp tiem ir šādi:
Ercolini bumbieris
Tas ir daudz smalkas ādas, vidēja izmēra un dzeltenīga nokrāsa ar zaļu fonu ar sarkanīgiem laukumiem. Šī bumbieru šķirne ir galvenokārt ražo Jumillā (Mursija, Spānija).
Magalona
Tā ir šķirne ar sarkanīgiem un zaļiem toņiem, kurai ir salda un cieta miesa. Tas ir ļoti līdzīgs San Juan šķirnei, kaut arī lielāks.
Kastels
Pazīstams arī kā pera de San Juan. Tas sastāv no dažādiem maziem izmēriem kurai ir dzeltenīgi zaļa toņa āda un sarkani plankumi. Tā ir agrākā šķirne, kas ražota vasarā.
Citronu koks
Tā ir daudzveidība saukts arī ārsts Jules Guyot, kas izceļas ar dzeltenu krāsu un melniem plankumiem.
Tā ir pati atsvaidzinošākā šķirne, ko var atrast vasaras sezonā, ar augstāku produkciju Lleida. Tā ir mīksta gaļa un tai piemīt salda un sulīga garša, kas to pozicionē kā mazāko iecienītāko.
Bosc
To sauc arī par Ķeizara Aleksandra bumbieri; Tie ir lieli un ar iegarenu kaklu ar baltu mīkstumu. To raksturo, jo tas ir lieliski piemērots grauzdēšanai.
Saskaņa
Tā ir dažādas baltas mīkstuma, vidēja izmēra un ar lielu noturību pret oksidēšanos, kad tas ir nomizots, tāpēc tie ir ideāli piemēroti gan salātiem, gan augļu salātiem.
Blankilja
Tas ir dažādi bumbieri, kas ir vidēja izmēra, maza sirds un gluda āda, ko sauc arī par ūdens bumbieri.
Konference
Šī šķirne izceļas ar ādas oksidāciju, tai ir diezgan salda garša un viegls skābs pieskāriens.
Viljams
To raksturo daudzveidīga bumbieru šķirne, kas konservu nozarē tiek augstu vērtēta; Tas ir bumbieru veids ar spīdīgu ādu, lielu izmēru un zaļu nokrāsu kas, sasniedzot briedumu, kļūst citronu dzeltens.
Tam ir salda un smalka mīkstums, kurā ir liels ūdens daudzums.
Lai gan ir daudz citu bumbieru šķirņu, patiesība ir tāda, ka katra no tām, kuras mēs aprakstījām iepriekš, parasti izceļas kā visvairāk patērētais un pieejamais ekonomiski.