Citrona bumbieris ir auglis, kura šķirnes ļauj tos ēst jebkurā gada sezonā, viņš ir pazīstams arī kā "ārsts jules guyot" un pieder pie ģints Pīrs kas sastāv no apmēram 30 augstāko augu sugām.
iezīmes
Lai gan ir varianti, to raksturo tā spēcīgā dzeltenā vai dzeltenbrūnā krāsa nobriedušā stadijā, kuras atsvaidzinošā iedarbība padara to par vienu no visvairāk patērētajiem augļiem vasaras sezonā, kā arī par saldu un sulīgu.
Tās izcilākās īpašības kopumā ir tādas, ka tā ir neregulāras formas auglis, kura pamatne ir kupolveidīga un augšpusē plānāks. Principā tā ir zaļā krāsā un nobriešanas laikā tā kļūst dzeltena, tāpēc tā ir līdzīga citronam, turklāt ir ievērojama virkne melnu punktu, kas stiepjas gar ādu.
Celuloze ir balta un lielā ūdens koncentrācija tajā padara to ļoti sulīgu līdz tādai pakāpei, ka tā viegli kūst mutē, kas kopā ar patīkamo saldumu padara citrona bumbieri pievilcīgu intensīvas karstuma sezonās.
Citrona bumbieru dzimtene ir Itālija, un tā datēta ar 1870. gadu. koks diezgan agri ražo bumbierus bet laba izmēra, iegarenas un ļoti bagātas. Viņi parasti zied maijā, un augļi tiek savākti jūnija beigās.
Labāk ir patērēt to gatavu, lai pilnībā izbaudītu tā garšu, tikai jūlijā un augustā tie ir plaši pieejami tirgū, un tie ir vislabākajā gatavības pakāpē patēriņam. To ražo galvenokārt Lleida.
Citronu bumbieru īpašības
Šai bumbieru šķirnei, kas ir ideāli piemērota vasarā, piemīt lielākā daļa citu bumbieru veidu īpašību, piemēram, veselības ziņā tā ir ļoti noderīga, jo tas ir mitrinošs un ļoti veselīgs Patērēt kā aperitīvu saulainās vasaras dienās neatkarīgi no tā, vai esat pastaigā pa kalniem, pludmalē utt.
Tās ir arī ļoti noderīgas kā dabiskas zāles pret caureju, tās augsts šķiedrvielu saturs rada sāta efektu, kas ir noderīgs cilvēkiem, kuri lieto diētu, lai zaudētu svaru. Darbojas kā ļoti efektīvs pretiekaisuma līdzeklis, veicinot hroniskas kaites, kas izraisa iekaisumu organismā, mazinot pietūkumu un sāpes.
Lietojumi
Gatavots cepeškrāsnī, tas ir ļoti izdevīgi tiem, kam ir jutīga gremošanas sistēma, jo tas veicinās labāku gremošanu. Citrona bumbieris ir diurētisks auglis par excellence, pateicoties lielam ūdens saturam, tāpēc tas uzlabo šķidruma aizturi organismā.
Ļoti spēcīgs, lai izšķīdinātu un izvadītu urīnskābi, tāpēc tā lietošana ir izdevīga cilvēkiem, kuri cieš no tā vai podagras. Tas ir piemērots hipertensijas un diabēta slimniekiemTurklāt tā šķīstošās šķiedras sadarbojas ar holesterīna uzsūkšanos un turpmāko izvadīšanu no organisma.
Tas ir efektīvs enerģijas avots, jo lielu daļu kaloriju satur cukuri, kaut kas tāds neliedz diabēta slimniekiem to lietot, jo tas satur levulozi, kas padara augļus labi panesamus ar šo patoloģiju.
Mēs jau iepriekš teicām, ka citrona bumbieris jāēd labi nogatavojies un tieši to dara, ka augļi ir ļoti ātri sagremojami. Ja vēlaties lietot to vārītu gremošanas sistēmas problēmu dēļ, paturiet prātā, ka tas tikai ietaupīs ogļhidrātu un minerālvielu saturu.
Pateicoties savelkošajai iedarbībai, novērš vai samazina gāzu uzkrāšanos un zarnu pūšanu. Tā ir bieži ieteicams tīrīšanas diētās, kur tas darbojas kā toksisko atlieku pārpalikuma neitralizētājs no uzturvielām, kurās ir daudz dzīvnieku olbaltumvielu.
Izmanto virtuvē
Citrona bumbieris ir ideāls patēriņam kokteiļos un sulās, tie ir arī brīnišķīgs kontrasta elements riekstu un salātu salātos vai ūdenskresēs. Grauzdēti ar garšvielu, piemēram, kanēļa, pieskārienu, lai piešķirtu lielāku sparu tās garšai, tie ir ļoti bagāti, Tos var lietot arī kompotos, kūkās vai pankūkāsas.