Runājot par veselīgu uzturu, mēs nevaram novērst dārzeņu ienākšanu galvā. Bet cik dārzeņu veidi pastāv? Tas ir jautājums, ko var uzdot daudzi cilvēki, un uz kuru ir grūti atbildēt, jo ir tik daudz dārzeņu šķirņu un veidu. Katram dārzeņu veidam ir unikālas īpašības un labvēlīgas veselības īpašības.
Šajā rakstā mēs mēģināsim klasificēt visu veidu dārzeņus pēc dažādiem aspektiem, kas jāņem vērā. Ja vēlaties uzzināt vairāk par dārzeņiem, tas ir jūsu ziņojums.
Dārzeņi veselīgam uzturam
Mēs labi zinām, ka, ja mēs vēlamies, lai mums būtu sabalansēts uztura plāns, lai iegūtu maksimālu labumu mūsu veselībai un uzlabotu kognitīvās spējas, mums uzturā jāievieš dārzeņi. Dažādi dārzeņu veidi palīdzēt novērst galvenās slimības, kas sākas pieaugušā vecumā. Tāpēc, ieviešot dārzeņus uzturā, bērniem ir jābūt labai izglītībai. Šī vecāku un skolu joma ir ieaudzināt labus ēšanas paradumus. Tā mēs padarām maltītes par patīkamu brīdi, kad jāiekļauj dažādi dārzeņi.
Dārzeņiem ir ļoti labas īpašības, un to veidu ir miljoniem. Mēs varam tos sadalīt atkarībā no to īpašībām, gatavošanas veida, patēriņa utt. Būtisks aspekts, kas dārzeņiem ir, lai sasniegtu mūsu tauku zaudēšanas mērķi, ir kas tikko satur kalorijas. Tas ir labs veids, kā palikt un ārstēties, kā arī iekļaut nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas mūsu ķermenī. Mēs redzēsim dažādus dārzeņu veidus, kas pastāv.
Dārzeņu veidi
Lapu dārzeņi
Tie ir dārzeņi, kas veido ēdamas lapas un kuriem parasti ir maiga tekstūra. Tie ir dārzeņi, iespējams, vislabāk pazīstami ar to, ka tie ir iekļauti salātos. Mums kā piemērs ir mangolds, jēra salāti, kāposti, salāti un visas tā šķirnes, spināti, endīvi, endīvi utt.
Nekas vairāk kā ar salātu šķirnes ir laiks parunāties. Mums jāpatur prātā, ka viens no visvairāk patērētajiem salātiem ir aisbergs, un tomēr tieši tas satur vismazāk uzturvērtības. Tā lietošana veselīgā uzturā nav ieteicama, jo Lai gan tā kaloriju daudzums ir minimāls, ir arī uztura.
Cilmes dārzeņi
Tie ir dārzeņi, no kuriem tiek izmantoti maigi kātiņi. Šos kātiņus var lietot gan koludos, gan vārītus un dažādos veidos. Parasti tie ir diezgan barojoši un ar zemu kaloriju daudzumu. Vispazīstamākie ir dadži un sparģeļi. Sparģeļi ir kātiņi, kas ir visvairāk pieprasīti gandrīz visā pasaulē un tiek plaši izmantoti gandrīz visu veidu ēdienos, piemēram, garnējumā, salātos un dārzeņu krēmos.
Dārzeņi ar ziedkopām
Šie dārzeņi saņem šo nosaukumu, jo, kad tie ir maigi, viņi izmanto ziedkopu priekšrocības. Šajos dārzeņos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, lai gan tie mēdz radīt dažas gāzes cilvēkiem, kuri nav pieraduši diētā iekļaut šāda veida produktus. Mums ir vispopulārākie ziedkopu dārzeņi, kas ir ziedkāposti un brokoļi.
Brokoļi ir viens no vismazāk vēlamajiem pārtikas produktiem iedzīvotājiem. Ir daudz veidu, kā to pagatavot, lai padarītu to par veselīgu izvēli, un mēs varam atņemt šo rūgto garšu, kāda tam var būt. Piemēram, mēs to varam pavadīt ar nedaudz gratīna siera, nulles mērces vai ievietot tos augu krēmā kopā ar citiem, ja tā garša neizceļas.
Dzeltenumi no dzeltenuma
Šie dārzeņi ir tā saukti, jo tiek izmantots dzeltenums. Mums ir artišoki, Briseles kāposti un dažādi kāpostu zaļumi. Dzeltenumā, kur atrodama lielākā daļa šī dārzeņa barības vielu.
Ir arī daži veidi, kā sadalīt dārzeņus atkarībā no graudaugu un pākšaugu sēklu dīgtspējas un to sastāva vai izcelsmes vietas.
Dārzeņu veidi pēc to sastāva
Mēs zinām, ka lielākajā daļā dārzeņu ir maz ogļhidrātu. Parasti tie parasti nepārsniedz 30 kalorijas uz 100 gramiem. Tas padara mūs par labu iespēju ieviest diētas ar zemu kaloriju daudzumu. Pateicoties tam, ka tajos ir arī augsts šķiedrvielu saturs, tie nodrošina sāta sajūtu, jo liels pārtikas daudzums kuņģī aizņem lielāku vietu, bet tajā gandrīz nav kaloriju.
Mēs izveidosim nelielu sarakstu ar visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem, kurus var iekļaut mūsu uzturā, ņemot vērā to zemo ogļhidrātu saturu un piesātinošo spēku:
- Mangolds
- Artišoki
- Brokoļi
- Sparģeļi
- Coles
- Spināti
- Salāti
- Portulaka
- Selerijas
- Diedzēta lucerna
Tie ir visvairāk patērētie dārzeņi, kurus var iekļaut uzturā, jo tajos ir maz ogļhidrātu un daudz šķiedrvielu.
Dārzeņu veidi, kad tie ir vārīti
Tas ir vēl viens veids, kā mēs varam klasificēt dažādus dārzeņu veidus. Ir daudz dažādu to, kurus var ēst neapstrādātus, lai gan citus ir ērtāk ēst vārītus. Kopš tā laika gandrīz vienmēr ieteicams ēst dārzeņus neapstrādātus tie saglabā visus vitamīnus un nezaudē tos gatavošanas procesā. Tomēr dažus no tiem ieteicams ēst vārītus, jo tie var būt nesagremojami, ja tos ēd neapstrādātus. To piemērs ir kāposti. Jūs varat ēst Briseles kāpostus pilnīgi neapstrādātus, bet tie nav sagremojami.
Dārzeņu ģimenē, ka Ieteicams gatavot mums ir brokoļi, ziedkāposti, kāposti un cirtaini. Kas nav ieteicams, gatavojot ēdienu, ir dārzeņu cepšana. Ir cilvēki, kas gatavo dārzeņu šķīvjus, bet tie ir sasisti. Tādā veidā mēs, izņemot barības vielu noņemšanu no dārzeņiem, pievienojam milzīgu daudzumu piesātināto tauku.
Daudz ērtāk un veselīgāk ir vārīt daudzus dārzeņus vai grilēt. Vēl viens veids, kā veselīgi pagatavot dārzeņus, ir tvaicēt.
Es ceru, ka, izmantojot šo informāciju, jūs varat uzzināt vairāk par dažādiem dārzeņu veidiem un nepieciešamību tos ieviest veselīgā uzturā.