Cilvēki nav vienīgās dzīvās būtnes, kas ražo hormonus. Arī dzīvniekiem un augiem piemīt šī spēja. Viens no slavenākajiem un visplašāk izmantotajiem augu hormoniem ir etilēns, kuru pieteikumi ir dažādi.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par šo augu hormonu, iesaku turpināt lasīt šo rakstu. Mēs runāsim par to, kas ir etilēns, kam tas paredzēts un kur to dabā atrast. Turklāt mēs apspriedīsim, kurus augļus etilēna dēļ nevajadzētu savākt mūsu pieliekamajā vai ledusskapī.
Kas ir etilēns un kam tas paredzēts?
Ir tik daudz dažādu hormonu un ne tikai cilvēkiem, bet arī dzīvniekiem un augiem. Piemēram, etilēns ir augu hormons gāzes formā. Tās mērķis ir regulēt procesus, kas saistīti ar novecošanu un nobriešanu gan ziedi, gan augļi un dārzeņi. Tādēļ to sauc arī par augu novecošanās hormonu.
Kad šī gāze uzkrājas, šie dārzeņi ātri nogatavojas, kas galu galā izraisa kvalitātes zudumu un tā lietderīgās lietošanas laika samazināšanos. Turklāt gaisā ir noteikti brīvie patogēni, kas var ietekmēt arī ziedu, augļu un dārzeņu kvalitāti, un kas palielina to izplatīšanos, ja vidē ir etilēns. Tādā veidā ātri bojājoši augu audi deģenerējas.
Kas attiecas uz etilēna lietošanu, šim hormonam ir daudz lietojumu. Parasti izmanto plastifikatoros, pārklājumos, šķīdinātājos un antifrīzā. Lietošana, kas tiek dota, būtībā ir atkarīga no savienojuma. Apskatīsim dažus piemērus:
- Polivinilhlorīds: Sienu, grīdu, cauruļu, tvertņu utt.
- Polietilēns: Caurules, caurules, notekas, konteineri, termoformētas detaļas, izolācija utt. Tas ir izturīgs un elastīgs materiāls.
- Politetrafluoretilēns: Blīves, bukses, trauku ieliktņi. Pazīstams arī kā teflons.
- Poliakrilnitrils: Tekstilšķiedru ražošana. Tas ir spēcīgs un viegli krāsojams savienojums, ko var arī vērpt.
- Etilēnoksīds: Ķīmiskais starpprodukts nejonu mazgāšanas līdzekļu, etilēnglikola, polietilēnglikolu un to atvasinājumu ražošanā. To lieto arī kā fumigantu. Tas ir bezkrāsains, viegli uzliesmojošs un kustīgs šķidrums vai gāze.
Kur dabā sastopams etilēns?
Kā mēs jau minējām iepriekš, etilēns ir hormons, ko ražo augi. Gan ziedi, gan augļi un dārzeņi ir dzīvas būtnes, kas turpina elpot arī pēc ražas novākšanas. Elpojot, tie rada ne tikai oglekļa dioksīdu (CO2) un ūdeni (H2O), bet arī etilēnu (C2H4).
Kas attiecas uz augļiem un dārzeņiem, etilēna pozitīvā ietekme ir dažāda. Augļu un dārzeņu attīstības sākumposmā tajos ir toksiski savienojumi, kas nogatavojoties pazūd. Tāpēc, pateicoties etilēnam, tie kļūst ēdami. Turklāt tas mīkstina tā tekstūru. Arī cietes un skābes līmenis tiek samazināts, bet cukura līmenis tiek paaugstināts. Tādā veidā augļi un dārzeņi kļūst garšīgāki. Vēl viens punkts, kas jāņem vērā, ir tas, ka šis hormons uzlabo ādas krāsu un aromātu, ko tas izdala.
Tomēr pēc augļu un dārzeņu savākšanas to ideālajā gatavības posmā mārketingam, Visi šie etilēna labvēlīgie efekti vairs nav pozitīvi. Kad augļi ir sasnieguši ideālo briedumu, tie turpina ražot šo hormonu, kas galu galā izraisa to novecošanos, līdz tie kļūst sapuvuši.
Kādus augļus nevajadzētu savākt?
Etilēns, būdams gāze, paliek vidē. Ir augļi un dārzeņi, kas izceļas ar to, ka ir lieliski šī hormona ražotāji, bet citi ir ļoti jutīgi pret to. Šie divi veidi nav jāsaliek kopā, lai novērstu otrās grupas ātrāku pasliktināšanos. Kad jau nogatavojušies augļi izdala etilēnu, augļu nogatavošanās ap to tiek paātrināta. Tādā veidā tie sāk sadalīties daudz ātrāk nekā parasti. Daži piemēri tam būtu šādi:
- Burkāni: Viņi iegūst rūgtu garšu.
- Sparģeļi: Tās lapas palielina raupjumu.
- Salāti: Parādās sarkanīgi plankumi.
- Brokoļi: Tas zaudē krāsu.
- tomāti Nobrieduši zaļumi: tie kļūst mīksti.
- Kartupeļi: Āda grumbas un sāk puvi.
Vietā, citi augļi un dārzeņi izceļas ar daudz etilēna ražošanu. Tāpēc tos nevajadzētu apvienot ar iepriekš minētajiem. Zemāk mēs redzēsim sarakstu ar augļiem, kas rada visvairāk etilēna gāzes:
- Avokado
- Sīpols
- Plūmes
- Manzana
- mango
- Melone
- Banāns
- tomāti
- Vīnogas
Katru dienu tu iemācies kaut ko jaunu. Ja jūs nezinājāt, kas ir etilēns, es ceru, ka esmu jums noskaidrojis šīs šaubas. Turklāt ir ļoti praktiski zināt, kurus augļus un dārzeņus nevajadzētu kombinēt, lai tie ilgāk saglabātos svaigi un garšīgi. Tādā veidā mēs ietaupām nedaudz naudas, veicot pirkumu, un saglabājam labumu, ko šie dārzeņi mums var sniegt ilgāku laiku.