La guindilla Tie ir pipari, kurus ne visi vēlētos, lai viņu šķīvī būtu. Garša var kļūt ļoti pikanta līdz vietai, kurā gandrīz bez nozīmes lauksaimnieks ir izveidojis tādu, ka viens kodums varētu radīt jums nopietnas problēmas.
Tomēr arī Capsicum ģints augiem, kas ražo šos dārzeņus, ir daudz sekotāju. Tātad, Kā viņi aug?
Čilli īpašības
Čilli, kas pazīstams arī kā ají vai chile, Tas ir Capsicum ģints sugas auglis. Šie augi ir dzimtene Amerikas tropiskajos un subtropu reģionos, un tie var būt zālaugu vai krūmāji ar normālu gada ciklu, lai gan, ja ir piemēroti apstākļi, viņi var dzīvot vairākus gadus.
Ļoti ātri aug līdz 2-4m. Viņiem ir sazaroti kāti, ar vientuļām vai pretējām 4-12cm garām lapām, ar kātiņiem. Ziedi dīgst pie lapu mezgliem ar kātu, un tos veido 4-5 ziedlapiņas (atkarībā no sugas un / vai šķirnes) ar baltu, dzeltenu, zilu, violetu vai divkrāsainu krāsu.
Augļi, tā sauktie čilli pipari, ir dobja gaļīga oga, kas nogatavojusies kļūst dzeltena, oranža, sarkana vai violeta kuru izmērs var sasniegt 15 cm. Sēklas ir saplacinātas un dzeltenīgas.
Galvenās sugas un šķirnes
Ir piecas īpaši kultivētas sugas, kas ir:
- capsicum anum: kas ietver tādas pazīstamas šķirnes kā kajēns, jalapeño vai chile de arbol.
- capsicum baccatum: kas ietver Dienvidamerikas dzelteno.
- capsicum chinense: kurā ietilpst pikantākie, piemēram, habanero vai naga jolokia.
- Capsicum frutescens: ietver malaguetu vai putna aci.
- capsicum pubecens: kurā ietilpst Dienvidamerikas rokotos un Meksikā audzētā ābele.
Kāpēc tas ir tik pikants?
Attēls - ekrānuzņēmums, Wikipedia
Ir pipari, kas nav karsti, un ir citi, kas ir pārāk karsti. Kas tas ir? Uz vielu, ko sauc kapsaicīns, kas koncentrējas bālganā daļā, kas atrodas augļa iekšienē, mazos pūslīšos. Lai gan ir atklāti līdz pat desmit dažādi savienojumi, tas ir tas, kas visvairāk niez.
Atkarībā no šķirnes un šķirnes, pat pats cilvēks, tas vairāk vai mazāk kodīs. Scoville skala ir mērījums tam, cik asie pipari ir balstīti uz to, cik daudz kapsaicīna tie satur. To 1912. gadā nosauca Vilburs Skovils, kurš izstrādāja Skovila organoleptisko testu, kas sastāv no čili ekstrakta atšķaidīšanas cukura ūdenī, līdz pikantumu vairs nevar noteikt pārbaudītāju komiteja, kas parasti sastāv no pieciem locekļiem.
Tā, piemēram, jalapeño pipariem skalā ir līdz 5000, kas nozīmē, ka ekstrakts tika atšķaidīts līdz 5000 reizēm.
Kā tas tiek audzēts?
Capsicum anuum sēklas
Šīs augu audzēšana ir patiešām vienkārša, kā jūs redzēsiet tālāk:
Sēja
Čilli sēklas jāsēj pavasarī sēklas gultnē. Kā tādu jūs varat izmantot stādu paplāti, puķu podus, jogurta vai piena traukus ... Neatkarīgi no tā, ko mēs izmantojam, tajā jābūt caurumam ūdens novadīšanai.
Kad sējmašīna ir izvēlēta, mums ir jādara šādi:
- Pirmā lieta ir piepildiet to ar universālu barotni (vai dārzu), ko atradīsim pārdošanai jebkurā bērnudārzā vai dārza veikalā.
- Pēc, mēs ievietojam sēklas uz virsmas atstājot starp tiem trīs centimetru attālumu.
- Tad mēs tos nedaudz pārklājam, pietiekami, lai vējš viņus nenestu.
- Tagad, mēs ieliekam stādi uz paplātes vai uz šķīvja.
- un visbeidzot mēs ūdeni zemāk, tas ir, ūdens novirzīšana uz paplātes vai plāksnes iekšpusi.
Sēklas dīgst visu nedēļu.
Transplantācija
Kad augi ir sasnieguši apmēram 10 cm augstumu, mēs tos varam pārvietot uz atsevišķiem podiem vai uz dārzu. Kā rīkoties katrā gadījumā?
Pot transplantācija
- Mēs tos uzmanīgi izvelkam no sēklas. Divu savienojumu gadījumā mēs varam uzmanīgi noņemt substrātu no saknēm un tos atdalīt.
- Tagad, mēs piepildām podu, kura diametram jābūt vismaz 30 cm, ar universālu kultūras substrātu, kas sajaukts ar 30% perlītu.
- Tad ar pirkstiem vai nelielu nūju, mēs izveidojam caurumu centrā. Tam nav jābūt pārāk dziļam, tieši tik daudz, lai augs labi iederētos, tas ir, ne pārāk augsts, ne pārāk zems attiecībā pret konteinera malu.
- Tad mēs iestādījām augs.
- Visbeidzot, mēs labi laistām un mēs to ievietojam apgabalā ar daudz gaismas, bet tur, kur to var pasargāt no tiešas saules, kamēr nav redzama izaugsme.
Stādīšana dārzā
- Pirmkārt, jums tas jādara Sagatavojot reljefu. Lai to izdarītu, jums ir jānoņem akmeņi un zāles un jāuzstāda pilienu apūdeņošanas sistēma.
- Tagad, mēs varam stādīt čilli rindās, atstājot starp tām aptuveni 40 cm attālumu.
- Tad mēs tos aplaupām apzinīgi, labi iemērcot zemi.
- Lai tas labi augtu, ieteicams ielieciet apmēram 2 cm biezu organiskā komposta slāniKā kūtsmēsli.
MANTENIMIENTO
Tagad, kad stādi ir galīgajā vietā, mums jāzina, kā par tiem rūpēties. Lai problēmas nerastos, mēs iesakām jums rīkoties šādi:
- Apūdeņošana: apūdeņošanai jābūt biežai, 3-4 reizes nedēļā.
- Abonents: Tā kā tie ir augi, kuru augļi ir paredzēti lietošanai pārtikā, par tiem jāmaksā ar organisko mēslojumu. Ja tie ir podos, tiks izmantoti tie, kas tiek pārdoti šķidrā veidā, lai drenāža turpinātu būt laba; No otras puses, ja tie atrodas dārzā, varat izmantot pulverveida mēslojumu.
- Atzarošana: Tas nav nepieciešams.
Ražas novākšana
Kad novākt čilli, būs atkarīgs no sugas un šķirnes, bet parasti mēs varam sākt tos novākt 3-4 mēnešus pēc sēšanas, kad viņiem ir galīgā krāsa.
Un ar to mēs esam paveikuši. Vai jums tas šķita interesanti? 🙂