Kā žāvēt tomātus?

Tomāti ir dārzkopības augi, kas dod lielu skaitu augļu. Pārāk daudz pat. Nereti jūs konstatējat, ka nezināt, ko darīt ar tik daudziem. Protams, šajā situācijā jūs varat domāt, ka viņi jūs sabojās, bet neuztraucieties!

Šajā rakstā es paskaidrošu kā žāvēt tomātus; Tādā veidā jūs zināt, ko jūs varat darīt, lai jūs varētu tos saglabāt ilgāk.

Iepriekšēja sagatavošana

Pirmkārt, jums ir jādara dažas lietas, lai tās pareizi nožūtu, rinda es:

1. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet tomātus. Ja tie ir lieli, tie jāsagriež ceturtdaļās un jānoņem sēklas; un, ja tie ir ķirši, tie tiek sagriezti uz pusēm.
2. Pagaršo tos. Tiem tiks pievienots smalks sāls, un, ja jums patīk garšvielas, jūs varat tos pievienot bez problēmām tagad.
3. Novietojiet tomātus uz plaukta, jo tas ļauj gaisam cirkulēt. Gabali tiks sadalīti nedaudz atsevišķi, balstoties uz ādu.

Kad šīs darbības ir pabeigtas, jūs varat žāvēt tomātus saulē vai krāsnī. Informējiet mūs, kā rīkoties katrā gadījumā.

Žāvē saulē

Soli pa solim jāievēro šādi:

1. Vasarā plaukts tiks novietots ar tomātiem uz augšu, balstoties uz dažiem ķieģeļiem, glāzēm vai jebkura cita elementa, kas ļauj to atdalīt ar collu no zemes.
2. Tas ir pārklāts ar smalku tilla, tam jālaiž saulei garām, bet tajā pašā laikā jāizvairās no kukaiņu saskares ar tomātiem. Ir svarīgi turēt šo audumu ar kaut ko, lai vējš to varētu izpūst.
3. Pēcpusdienā, saulrietā, plaukts ar tomātiem tiks ņemts un nests telpās. Nākamajā dienā tas atkal tiks noņemts.

Šīs darbības jāatkārto no 2 līdz 3 nedēļām. Pēc šī laika jūs redzēsiet, ka tomāti iegūst tumšāku sarkanu krāsu, stingrāku tekstūru un vairs nav lipīgi.

Krāsns sausa

Soli pa solim jāievēro šādi:

1. Cepeškrāsni uzkarsē, līdz tā sasniedz 50–60 ° C temperatūru.
2. Tiklīdz tas ir karsts, tiek ievietots plaukts ar garšvielām pagatavotiem tomātiem.
3. Visbeidzot, to tur tur no 4 līdz 10 stundām, līdz tomāti sacietē un vairs nav lipīgi.

Kad tie ir sausi, tos var nekavējoties izmantot vai konservēt stikla burkās ar neapstrādātu olīveļļu. Tās ilgs vairākas dienas ledusskapī 🙂.

Vai tas jums ir bijis noderīgs?