La lakrica Tas ir klasisks un iecienīts saldums, ko var atrast uz jebkura stūra gan ielu bodēs, gan konfekšu veidā vai pat kā dzērienu sastāvdaļas. Interesantākais ir tas, ka tikai daži uzdrošinās to audzēt mājās, iespējams, tāpēc, ka ir daudz diskusiju par šo produktu ar nedaudz saldenu, bet tajā pašā laikā anīsa garšu.
Patiesība ir tāda, ka, ja jums patīk gatavot ēdienu, jūs varat izkļūt no pamata shēmas, iekļaujot šo sastāvdaļu dažos preparātos. Daudz labāk, ja tas ir svaigs un no jūsu dārza.
Izcelsme un vēsture
La lakrica vai Glycyrrhiza glabra pieder pie Fabaceae un tās pirmsākumi meklējami Vidusjūras Eiropā un Mazāzijā, lai gan mūsdienās to kultivē daudzviet pasaulē. Tas ir izplatīts atrodiet to mitrās vietās, piemēram, upju gultnes, gravas, ielejas utt. Augu daļa, ko izmanto kā sastāvdaļu, ir sakne, garšviela, kas izmantota gadsimtiem ilgi.
Augam jābūt audzis pilnā saulē un vēlams vietās, kur atkārtojas to izcelsmes vietas klimatiskie apstākļi: Vidusjūras klimats. Paturiet prātā, ka tas ir augs, kas nav izturīgs pret salu. Turklāt tam ir nepieciešama dziļa augsne, lai tās biezās saknes varētu labi augt. Tam jābūt smilšainam, mitram un bagātam ar organiskām vielām, tāpēc atcerieties pievienot kompostu.
Jūs varat stādīt sēklas vai spraudeņus pavasarī un zemē, ½ collu dziļumā un ar atstarpi starp augu un augu 60 cm.
Apūdeņošana un ražas novākšana
Mēs runājām par mitru zemi, tāpēc tas ir svarīgi apūdeņošana, kurai jābūt nepārtrauktai, bet izvairoties no pārmērīga ūdens daudzuma lai nesapūtu saknes.
Attiecībā uz ražu ir jāzina, ka tas ir tikai ilgi attīstošs augs var savākt pēc trim gadiem no sēšanas. Iemesls? Saknēm jābūt pietiekami stiprām.
Raža notiek no oktobra līdz martam, maigi sagriež saknes, lai augs atkal dīgtu.